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| Pascal Shiele da Gustav Lorenz |
Tudo na vida são ciclos, e normalmente as novas experiências
são determinantes para que os ciclos mudem. Até alguns mêses atás era um bom consumidor, e fiel apreciador de Riesling mas admito
que nunca dei muita bola aos vinhos alsacianos, pois pela minha restrita
experiência com esta orígem achava serem menos expressivos do que os alemães e
os austriacos. Mas o ciclo mudou após viagem a Alsácia a convite dos produtores
locais, quando tive a oportunidade de visitar 15 das principais e mais
tradicionais marcas deste lindo canto da França e provar o grandes vinhos lá
produzidos. Entre os produtores visitados estava Gustave Lorenz onde fomos
recebidos pelo simpatico Pascal Shiele, e foi ele mesmo que por passagem por
São Paulo me convidou através de sua importadora no Brasil a Vinhos do Mundo,
para um almoço degustação no restaurante Amadeus. O seleto grupo convidado teve
o prazer de provar alguns dos vinhos de sua linha de entrada que acabaram me
surprendento tanto quanto seus gran crus provados por ocasião de nossa viagem.
Todos os vinhos aqui descritos estão disponíveis na importadora, mas já aviso
vocêes que alguns já estão no final , portanto se tiver interesse corra. Ai vão
os vinhos degustados:
são determinantes para que os ciclos mudem. Até alguns mêses atás era um bom consumidor, e fiel apreciador de Riesling mas admito
que nunca dei muita bola aos vinhos alsacianos, pois pela minha restrita
experiência com esta orígem achava serem menos expressivos do que os alemães e
os austriacos. Mas o ciclo mudou após viagem a Alsácia a convite dos produtores
locais, quando tive a oportunidade de visitar 15 das principais e mais
tradicionais marcas deste lindo canto da França e provar o grandes vinhos lá
produzidos. Entre os produtores visitados estava Gustave Lorenz onde fomos
recebidos pelo simpatico Pascal Shiele, e foi ele mesmo que por passagem por
São Paulo me convidou através de sua importadora no Brasil a Vinhos do Mundo,
para um almoço degustação no restaurante Amadeus. O seleto grupo convidado teve
o prazer de provar alguns dos vinhos de sua linha de entrada que acabaram me
surprendento tanto quanto seus gran crus provados por ocasião de nossa viagem.
Todos os vinhos aqui descritos estão disponíveis na importadora, mas já aviso
vocêes que alguns já estão no final , portanto se tiver interesse corra. Ai vão
os vinhos degustados:
Cremant D’Alsace
– R$ 115,00 – Corte de 24% de Chardonnay, 33% de Pinot Noir, 33% de Pinot
Blanc, e 12 % de álcool elaborado pelo método Champagnoise – Palha verdeal, boa
musse, perlage intensa, bolhas pequenas e nervosas. Olfativamente com
predominância cítrica, acompanhada de abacaxi, pão tostado, e aquele toque
delicado de leveduras. Na boca, muito fresco, leve, seco com final de boca
agradavel marcado pelo cítrico. Uma tremenda alternativa de custo benefício para os Champagnes. Nota
88/100
– R$ 115,00 – Corte de 24% de Chardonnay, 33% de Pinot Noir, 33% de Pinot
Blanc, e 12 % de álcool elaborado pelo método Champagnoise – Palha verdeal, boa
musse, perlage intensa, bolhas pequenas e nervosas. Olfativamente com
predominância cítrica, acompanhada de abacaxi, pão tostado, e aquele toque
delicado de leveduras. Na boca, muito fresco, leve, seco com final de boca
agradavel marcado pelo cítrico. Uma tremenda alternativa de custo benefício para os Champagnes. Nota
88/100
Riesling Reserve 2009
– R$ 90,00 – Linha básica da casa, varietal 100% Riesling com 12% de álcool. Dourado
brilhante. Olfativamente, limpo, mineral,cítrico, grapefruit, floral, e maça
verde. Na boca , boa acidez,elegante,corpo curto, seco, retrogosto com frutas
ligeiramente evoluidas. Vinho básico de ótima qualidade. Nota 87/100
– R$ 90,00 – Linha básica da casa, varietal 100% Riesling com 12% de álcool. Dourado
brilhante. Olfativamente, limpo, mineral,cítrico, grapefruit, floral, e maça
verde. Na boca , boa acidez,elegante,corpo curto, seco, retrogosto com frutas
ligeiramente evoluidas. Vinho básico de ótima qualidade. Nota 87/100
Riesling Cuvée
Particuliere 2005 – R$ 102,00 – Varietal 100% Riesling com 12,5% de
álcool.- Amarelo palha, brilhante.
Complexo, mineral,petrolato, floral, com ligeiro cítrico. Na boca, ótima
acidez, vívido,elegante, corpo médio e final de boca exuberante com fruta
evoluida, e toque petrolato. Um vinho perfeito de safra especial prontissimo.Já
comprei. Nota 89/100
Particuliere 2005 – R$ 102,00 – Varietal 100% Riesling com 12,5% de
álcool.- Amarelo palha, brilhante.
Complexo, mineral,petrolato, floral, com ligeiro cítrico. Na boca, ótima
acidez, vívido,elegante, corpo médio e final de boca exuberante com fruta
evoluida, e toque petrolato. Um vinho perfeito de safra especial prontissimo.Já
comprei. Nota 89/100
Reserve Pinot Noir 2008
– R$ 97,00 – Varietal com 12,5% de álcool , sem passagem por barrica. – Rubi,
ralo, com leve halo de evolução. Olfativamente bem frutado, especiarias e
couro. Na boca muito elegante,fresco, taninos imperceptiveis, e boa acidez. Um
Pinot, , no máximo uns 5 anos de garrafa. Muito freco e frutado. Nota 86/100
– R$ 97,00 – Varietal com 12,5% de álcool , sem passagem por barrica. – Rubi,
ralo, com leve halo de evolução. Olfativamente bem frutado, especiarias e
couro. Na boca muito elegante,fresco, taninos imperceptiveis, e boa acidez. Um
Pinot, , no máximo uns 5 anos de garrafa. Muito freco e frutado. Nota 86/100
Gewurztraminer Cuvée
Particuliere 2007 – R$ 102,00 – Varietal 100%, com 13,5% de álcool. Dourado
, brilhante. Olfaticamente complexo, grapefruit, damasco, manga, e floral
lembrando petalas de rosa. Na boca,ótima acidez, seco, corpo medio,
persistência longa e retrogosto floral. Um Gewurzt seco e freco muito
gastronomico. Nota 88/100
Particuliere 2007 – R$ 102,00 – Varietal 100%, com 13,5% de álcool. Dourado
, brilhante. Olfaticamente complexo, grapefruit, damasco, manga, e floral
lembrando petalas de rosa. Na boca,ótima acidez, seco, corpo medio,
persistência longa e retrogosto floral. Um Gewurzt seco e freco muito
gastronomico. Nota 88/100
Vinhos do Mundo – Fone (051) 3012 8090 Site –
vinhos@vinhosdomundo.com.br
vinhos@vinhosdomundo.com.br
Gustav Lorenz – Site www.gustavelorentz.fr