 |
| Alexandra Schmedes – Enóloga |
A
Importadora Decanter nos convidou para uma degustacão seguida de almoço dos
vinhos ERCAVIO e que contou com a presença de uma de suas proprietárias e enóloga
Alexandra Schmedes. A Mas Que Vinos- Bodega Ercavio foi fundada em 1998 por 3
enólogos Margarita Madrigal, Gonzalo Rodríguez, e Alexandra Schmedes, no ano
seguinte recontruiram uma antiga bodega familiar La Plazuela en Dosbarrios do
ano de 1851.Todos os vinhos elaborados
pela bodega são orgânicos e se utilizam de uvas autoctonas e processos
tradicionais de produção inclusive com grandes anforas para guarda. Foram
degustados os seguintes vinhos:
Importadora Decanter nos convidou para uma degustacão seguida de almoço dos
vinhos ERCAVIO e que contou com a presença de uma de suas proprietárias e enóloga
Alexandra Schmedes. A Mas Que Vinos- Bodega Ercavio foi fundada em 1998 por 3
enólogos Margarita Madrigal, Gonzalo Rodríguez, e Alexandra Schmedes, no ano
seguinte recontruiram uma antiga bodega familiar La Plazuela en Dosbarrios do
ano de 1851.Todos os vinhos elaborados
pela bodega são orgânicos e se utilizam de uvas autoctonas e processos
tradicionais de produção inclusive com grandes anforas para guarda. Foram
degustados os seguintes vinhos:
Ercavio Blanco Barrica 2009 – R$ 67,85
Ercavio Tempranillo Rosado 2011- R$ 41,40
Ercavio Tinto VT de Castilla 2009 – R$ 41,40
Ercavio Tempranillo Roble VT de Castilla 2006 –
R$ 67,65
R$ 67,65
Ercavio La Meseta VT de Castilla 2010 R$ 97,20
Ercavio La Plazuela VT de Castilla 2005 R$
342,70
342,70
Fiquei
realmente satisfeito em conhecer este vinhos pois além de serem de excelente
qualidade tem preços extremamente honestos e nos trazem ótimas surpesas como
foi o caso do primeiro branco que foi um de meus favoritos, vamos a eles:
realmente satisfeito em conhecer este vinhos pois além de serem de excelente
qualidade tem preços extremamente honestos e nos trazem ótimas surpesas como
foi o caso do primeiro branco que foi um de meus favoritos, vamos a eles:
Ercavio Blanco Barrica 2009 – Varietal
100% Malvar,com 13% de graduação alcoolica, fermentação em barricas novas de
carvalho e guardade 6 meses nas mesmas barricas sobre lias. – Dourado, com
ligeira evolução. Olfativamente, frutas brancas como maça e pera ligeiramente
cozidas,aniz, mineral e certa salinidade. Na boca boa acidez, seco, corpo leve,
boa presistência,e final de boca com frutas evoluidas e um toque de jerez. Vinho
encantador altamente gastronômico . Vale a pena comprar pois esta safra só
existe disponível hoje no Japão e no Brasil pois o estoque na Espanha terminou.
Nota 88/100
100% Malvar,com 13% de graduação alcoolica, fermentação em barricas novas de
carvalho e guardade 6 meses nas mesmas barricas sobre lias. – Dourado, com
ligeira evolução. Olfativamente, frutas brancas como maça e pera ligeiramente
cozidas,aniz, mineral e certa salinidade. Na boca boa acidez, seco, corpo leve,
boa presistência,e final de boca com frutas evoluidas e um toque de jerez. Vinho
encantador altamente gastronômico . Vale a pena comprar pois esta safra só
existe disponível hoje no Japão e no Brasil pois o estoque na Espanha terminou.
Nota 88/100
Ercavio La Meseta VT de Castilla 2010 –
Corte de Syrah com Tempranillo, 50% cada,13,5% de álcool, com descanso de 8
meses em barricas francesas. – Rubi, alta concentração, sem halo. Olfativamente
complexo com frutas vermelhas, framboesa, leve herbáceo, pimenta preta, e
floral lembrando violetas. Na boca, boa acidez, taninos finos, macio, persistência
longa e retrogosto deliciosamente frutado. Um vinho mais moderno mas muito
agradável. Nota 88/100
Corte de Syrah com Tempranillo, 50% cada,13,5% de álcool, com descanso de 8
meses em barricas francesas. – Rubi, alta concentração, sem halo. Olfativamente
complexo com frutas vermelhas, framboesa, leve herbáceo, pimenta preta, e
floral lembrando violetas. Na boca, boa acidez, taninos finos, macio, persistência
longa e retrogosto deliciosamente frutado. Um vinho mais moderno mas muito
agradável. Nota 88/100