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| Camila Perossi apresentando os produtores |
Neste
delicioso mundo do vinho existem alguns eventos dos quais temos muito prazer em participar e que gostariamos que não terminassem,
isto normalmente ocorre quanto os vinhos apresentados batem com o gosto pessoal. Este foi um deste tipo de eventos, organizado pela Grand Cru com quatro de seus melhores produtores provamos
8 exempalres franceses de sangue azul divididos em dois vinhos para cada uma das vinícolas
presentes . Provamos dois deliciosos
Chardonnay Chassagne Montrachet Les
Verges 2009 de R$ 390,00 e o Chassagne
Montrachet Les Caillerets 1er cru 2009 também de R$ 390,00 elaborados pelo produtor
Amiot Guy. Na sequência iniciando o time dos tintos, os delicados Pinot Noir Savigny
Les Beaunes 1er Cru Les Lavrieres 2009 de R$ 290,00, e o Corton Bressandes
Grand Cru 2003 de R$ 595,00. A seguir
mais Pinot Noir, agora o Lambrays Morey Saint Denis 1er cru 2008 de R$ 550,00,
e o Clos de Lambrey Grand Cru 2008 de 790,00 da Domaine de Lambrays. Para
finalizar duas jóias do Rhone, um Châteauneuf du Pape Rouge 2003 de R$ 240,00 e
um Châteauneuf du Pape Cuvée des Cadettes 2005 de R$ 490,00 do Château La
Nerthe.
delicioso mundo do vinho existem alguns eventos dos quais temos muito prazer em participar e que gostariamos que não terminassem,
isto normalmente ocorre quanto os vinhos apresentados batem com o gosto pessoal. Este foi um deste tipo de eventos, organizado pela Grand Cru com quatro de seus melhores produtores provamos
8 exempalres franceses de sangue azul divididos em dois vinhos para cada uma das vinícolas
presentes . Provamos dois deliciosos
Chardonnay Chassagne Montrachet Les
Verges 2009 de R$ 390,00 e o Chassagne
Montrachet Les Caillerets 1er cru 2009 também de R$ 390,00 elaborados pelo produtor
Amiot Guy. Na sequência iniciando o time dos tintos, os delicados Pinot Noir Savigny
Les Beaunes 1er Cru Les Lavrieres 2009 de R$ 290,00, e o Corton Bressandes
Grand Cru 2003 de R$ 595,00. A seguir
mais Pinot Noir, agora o Lambrays Morey Saint Denis 1er cru 2008 de R$ 550,00,
e o Clos de Lambrey Grand Cru 2008 de 790,00 da Domaine de Lambrays. Para
finalizar duas jóias do Rhone, um Châteauneuf du Pape Rouge 2003 de R$ 240,00 e
um Châteauneuf du Pape Cuvée des Cadettes 2005 de R$ 490,00 do Château La
Nerthe.
Entre os
brancos me agradou muito a mineralidade e a predominância cítrica do Les Verges
mas minha preferência recaiu sobre:
brancos me agradou muito a mineralidade e a predominância cítrica do Les Verges
mas minha preferência recaiu sobre:
Chassagne
Montrachet Les Caillerets 1er cru 2009 –
Dourado brilhante. Olfativamente complexo marcado pela mineralidade,
terroso, amêndoa, ligeira casca de limão e um toque salino. Na boca opulento ,
ótima acidez, austero, encorpado, mesmo assim mantendo muita elegância e final
de boca rico com frutas e mineral. Nota 92/100
Montrachet Les Caillerets 1er cru 2009 –
Dourado brilhante. Olfativamente complexo marcado pela mineralidade,
terroso, amêndoa, ligeira casca de limão e um toque salino. Na boca opulento ,
ótima acidez, austero, encorpado, mesmo assim mantendo muita elegância e final
de boca rico com frutas e mineral. Nota 92/100
Dos vinhos
apresentados pela Domaine Des Bruailles mesmo
achando que que Savigny estava bem típico minha preferência foi para o:
apresentados pela Domaine Des Bruailles mesmo
achando que que Savigny estava bem típico minha preferência foi para o:
Corton
Bressandes Grand Cru 2003 – Violáceo,
ralo, sem halo. Olfativamente complexo, frutas negras como blueberry, e cereja,
couro, pimenta preta, fosforo e um toque de violeta. Na boca como deve ser um
Corton, ótima acidez, taninos firmes, estruturado e com final de boca marcante
e frutado. Nota 92/100
Bressandes Grand Cru 2003 – Violáceo,
ralo, sem halo. Olfativamente complexo, frutas negras como blueberry, e cereja,
couro, pimenta preta, fosforo e um toque de violeta. Na boca como deve ser um
Corton, ótima acidez, taninos firmes, estruturado e com final de boca marcante
e frutado. Nota 92/100
O próximo
passo foi de provar os vinhos da Domaine Des Lambrays e mesmo tendo adorado o premier cru minha
preferência ficou para o:
passo foi de provar os vinhos da Domaine Des Lambrays e mesmo tendo adorado o premier cru minha
preferência ficou para o:
Clos de
Lambrey Grand Cru 2008 – Granada, ralo, brilhante. Olfativamente marcado por
frutas vermelhas maduras, groselha, couro, cogumelo, terroso, e o floral
lembrando violetas. Na boca austero, mas ao mesmo tempo muito elegante , acidez
correta, corpo médio e retrogosto com ameixa cogumelo e frescor mineral. Nota
93/100
Lambrey Grand Cru 2008 – Granada, ralo, brilhante. Olfativamente marcado por
frutas vermelhas maduras, groselha, couro, cogumelo, terroso, e o floral
lembrando violetas. Na boca austero, mas ao mesmo tempo muito elegante , acidez
correta, corpo médio e retrogosto com ameixa cogumelo e frescor mineral. Nota
93/100
Para
terminar a degustação dois poderosos Châteauneuf du Pape mas dominado
totalmente pelo: Châteauneuf du Pape Cuvée des Cadettes 2005 – Violáceo, extra tinto ,sem halo.
Olfativamente com uma salada de frutas negras frescas, pimenta preta, mineral e
toque mentolado. Na boca, potente, untuoso, alta acidez, redondo , encorpado, e
final de boca extremamente frutado com toque de alcaçuz. Estilo novo mundo mas de
altíssima qualidade. 93/100.
terminar a degustação dois poderosos Châteauneuf du Pape mas dominado
totalmente pelo: Châteauneuf du Pape Cuvée des Cadettes 2005 – Violáceo, extra tinto ,sem halo.
Olfativamente com uma salada de frutas negras frescas, pimenta preta, mineral e
toque mentolado. Na boca, potente, untuoso, alta acidez, redondo , encorpado, e
final de boca extremamente frutado com toque de alcaçuz. Estilo novo mundo mas de
altíssima qualidade. 93/100.
Devo admitir
que durante o jantar que teve risoto ao filet mignon meu vinho também foi o Clos de
Lambrey Grand Cru 2008 simplesmente perfeito.
que durante o jantar que teve risoto ao filet mignon meu vinho também foi o Clos de
Lambrey Grand Cru 2008 simplesmente perfeito.