O Chile é um dos países que mais tem investido na divulgação
de seus vinhos no Brasil, e tais investimentos são absolutamente fundamentais
para manter a privileigada posição de primeiro país exportador de vinhos para o
Brasil. A trés anos atrás a estratégia dos chilenos ganhou um novo foco que foi
a de investir mais em “Vinhos de Alta Gama” para com isto aumentar a receita
final com o crescimento de produtos de maior valor agregado afinal nos vinhos
do dia a dia a liderança já estava solidificada. Para esta ocasião não foram
colocados os denominados “Vinhos Ícones” mas sim vinhos de alta gama na libha dos reservas. O evento serviu para que a comissão do Wines of Chile pudessem também
explicar suas novas subdenominações de orígem, classificando as regiões chilenas em 3 áreas onde as caracteristicas climatologicas pesam no estilo dos
vinhos elaborados . Surgiram assim as subdenominações:
de seus vinhos no Brasil, e tais investimentos são absolutamente fundamentais
para manter a privileigada posição de primeiro país exportador de vinhos para o
Brasil. A trés anos atrás a estratégia dos chilenos ganhou um novo foco que foi
a de investir mais em “Vinhos de Alta Gama” para com isto aumentar a receita
final com o crescimento de produtos de maior valor agregado afinal nos vinhos
do dia a dia a liderança já estava solidificada. Para esta ocasião não foram
colocados os denominados “Vinhos Ícones” mas sim vinhos de alta gama na libha dos reservas. O evento serviu para que a comissão do Wines of Chile pudessem também
explicar suas novas subdenominações de orígem, classificando as regiões chilenas em 3 áreas onde as caracteristicas climatologicas pesam no estilo dos
vinhos elaborados . Surgiram assim as subdenominações:
Costa que recebe influência oceanica, e é
marcada por temperaturas baixas que provoca amadurecimento mais lento das uvas
e com isto produz vinhos mais frescos e de alta acidez.
marcada por temperaturas baixas que provoca amadurecimento mais lento das uvas
e com isto produz vinhos mais frescos e de alta acidez.
Entre cordilheiras
, que contempla as regiões vinicolas mais antigas deste país, localizado no
cento do seu território entre o mar e a cordilheira recebendo assim influência
de ambas regiões gerando uma gama mais ampla de vinhos desde os mais elegantes
aos mais estruturados mas sempre com alto potencial de guarda
, que contempla as regiões vinicolas mais antigas deste país, localizado no
cento do seu território entre o mar e a cordilheira recebendo assim influência
de ambas regiões gerando uma gama mais ampla de vinhos desde os mais elegantes
aos mais estruturados mas sempre com alto potencial de guarda
Andes, área que
engloba esta fantástica cordilheira com alto volume de de chuvas em alturas que
poucos países conseguem gerar vinhos de alta qualidade. São vinhos frescos
secos altamente gastronômicos.
engloba esta fantástica cordilheira com alto volume de de chuvas em alturas que
poucos países conseguem gerar vinhos de alta qualidade. São vinhos frescos
secos altamente gastronômicos.
Alem desta divisão o Chile continuará a utilizar como
referência os vales que tornaram seus vinhos famosos: Vale de Elqui, Vale de
Limari, Vale de Chopa, Vale de Aconcagua, Vale de Casablanca, Vale de San
Antinio/Leyda, Vale de Maipo, Vale de Cachapoal, Vale de Cxolchagua, Vale de
Curico, Vale de Maule, Vale Itata, Vale de Bio Bio, e Vale de Malleco.
referência os vales que tornaram seus vinhos famosos: Vale de Elqui, Vale de
Limari, Vale de Chopa, Vale de Aconcagua, Vale de Casablanca, Vale de San
Antinio/Leyda, Vale de Maipo, Vale de Cachapoal, Vale de Cxolchagua, Vale de
Curico, Vale de Maule, Vale Itata, Vale de Bio Bio, e Vale de Malleco.
Mesmo que um pouco complexo os vinhos chilenos a partir de
agora serão classificados por:
agora serão classificados por:
Região Vitivinícola – Explo Aconcagua
Saubregião – Explo Vale de Aconcagua
Zona – Neste caso não
consta
consta
Área – Vamos dar 3 exemplos : Costa La Serena , Vicuña
Andes, Punitaque Entre Cordilheiras
Andes, Punitaque Entre Cordilheiras
 |
| Cláudio Civeti |
O evento como sempre
foi dividido em dua partes, o Master Class que contou com a apresentação de
Jorge Lucki, e a feira de vinhos com cada produtor apresentando seus produtos
em mesas exclusivas. Pela Wine of Chile
estiveram presentes Cláudio Cilveti (
Manager Director) e Oscar Páez Gamboa ( Diretor Comercial no Brasil) Jorge Novas Sub denominações:
foi dividido em dua partes, o Master Class que contou com a apresentação de
Jorge Lucki, e a feira de vinhos com cada produtor apresentando seus produtos
em mesas exclusivas. Pela Wine of Chile
estiveram presentes Cláudio Cilveti (
Manager Director) e Oscar Páez Gamboa ( Diretor Comercial no Brasil) Jorge Novas Sub denominações:
Vamos aos vinhos degustados durante o Master Class :
Calcu Sauvignon Blanc
2013 – Andes Vale de Colchagua 12,5% de álcool , PH 3,0 – Jade, verdeal,
brilhante . Olfativamente trazendo arruda, maracuja azedo, pedra molhada, e
aquele toque salgadinho. Na boca, picante, boa acidez, corpo curto, elegante,
delicado retrogosto mineral. Um vinho seco, direto. Nota 87/100
2013 – Andes Vale de Colchagua 12,5% de álcool , PH 3,0 – Jade, verdeal,
brilhante . Olfativamente trazendo arruda, maracuja azedo, pedra molhada, e
aquele toque salgadinho. Na boca, picante, boa acidez, corpo curto, elegante,
delicado retrogosto mineral. Um vinho seco, direto. Nota 87/100
Casa SIlva Cool Cost
Sauvignon Blanc2012 – Costa Vale de Colchagua 12,7% de álcool – Palha verdeal brilhante.
Ervas escuras, frutas amarelas, terroso, floral intenso. Na boca ótima acidez,
seco, bom corpo, retrogosto grapefruit, mineral. Um vinho mais cheio na boca.
Nota 88/100
Sauvignon Blanc2012 – Costa Vale de Colchagua 12,7% de álcool – Palha verdeal brilhante.
Ervas escuras, frutas amarelas, terroso, floral intenso. Na boca ótima acidez,
seco, bom corpo, retrogosto grapefruit, mineral. Um vinho mais cheio na boca.
Nota 88/100
Casa Marin Cipreses
Vineyard Sauvignon Blanc 2011 – Costa Vale de San Antonio 13% de álcool –
Palha verdeal, brilhante. Complexo, arruda, goiaba,floral, mineral, pedra molhada.Na boca ótima acidez,
macio, tônico, elegante, retrogosto com grapefruit e mineral. Um vinho
completo, fresco e estruturado que aguenta guarda. Nota 90/100
Vineyard Sauvignon Blanc 2011 – Costa Vale de San Antonio 13% de álcool –
Palha verdeal, brilhante. Complexo, arruda, goiaba,floral, mineral, pedra molhada.Na boca ótima acidez,
macio, tônico, elegante, retrogosto com grapefruit e mineral. Um vinho
completo, fresco e estruturado que aguenta guarda. Nota 90/100
Emiliana Signos de Origen Syrah 2010 – Costa Vale
de Casablanca 15% de álcool, corte com 95% Syrah e 5% Viognier 3,6 ph ,13 meses de
passagem por barricas francesas 80%. E
americanas 20% – Violáceo, alta concentrção,
sem halo. Olfativamente frutas vermelhas maduras, framboesa, pimenta preta,
floral lembrando violetas, e baunilha. Ótima acidez, taninos muito finos, bom
corpo , álcool ainda presente, retrogosto framboesa, ervas negras. Belíssimo
vinho mas definitivamente precisa de garrafa. Nota 89/100
de Casablanca 15% de álcool, corte com 95% Syrah e 5% Viognier 3,6 ph ,13 meses de
passagem por barricas francesas 80%. E
americanas 20% – Violáceo, alta concentrção,
sem halo. Olfativamente frutas vermelhas maduras, framboesa, pimenta preta,
floral lembrando violetas, e baunilha. Ótima acidez, taninos muito finos, bom
corpo , álcool ainda presente, retrogosto framboesa, ervas negras. Belíssimo
vinho mas definitivamente precisa de garrafa. Nota 89/100
Ventisquero Vértice 2007 – Entre Cordilheiras Vale de
Colchagua, Corte 51% Carmenere, 49% de Syrah com passagem de 18 meses de
barricas. – Rubi, alta concentração, leve halo. Cereja azeda, herbáceo, vinoso,
chocolate e leve tostado. Ótima acidez, taninos finos, redondo, delicado,
retrogosto com fruta mais doce, fresco e ligeiro amargor típico da Carmenere. Nota
90/100
Colchagua, Corte 51% Carmenere, 49% de Syrah com passagem de 18 meses de
barricas. – Rubi, alta concentração, leve halo. Cereja azeda, herbáceo, vinoso,
chocolate e leve tostado. Ótima acidez, taninos finos, redondo, delicado,
retrogosto com fruta mais doce, fresco e ligeiro amargor típico da Carmenere. Nota
90/100
Koyle Royale
Carmenere 2010 – Entre Cordilheira
Vale de Colchagua – Corte com 85% de Carmenere 6% Petit Verdot, 5% Malbec, e 4%
Syrah, 14,5% álcool, e passagem de 18 meses em barricas francesas , sem
filtração. – Violáceo, alta concentração, sem halo. Olfativamente frutado,
toque mineral, grafite, pimenta,e couro.
Ótimo balanço de boca, taninos finos presentes, corpo médio, pontinha de
álcool, Retrogosto com cereja, alcaçuz, ligeiro amargor Nota 89/100
Carmenere 2010 – Entre Cordilheira
Vale de Colchagua – Corte com 85% de Carmenere 6% Petit Verdot, 5% Malbec, e 4%
Syrah, 14,5% álcool, e passagem de 18 meses em barricas francesas , sem
filtração. – Violáceo, alta concentração, sem halo. Olfativamente frutado,
toque mineral, grafite, pimenta,e couro.
Ótimo balanço de boca, taninos finos presentes, corpo médio, pontinha de
álcool, Retrogosto com cereja, alcaçuz, ligeiro amargor Nota 89/100
Viu Manent El Incidente
2008 – Entre Cordilheiras Vale de Colchagua – Corte com 87% de Carmenere, 11% Malbec, e 2% Petit
Verdot, 14,7 % álcool, PH. 3,53 , e passagem de 23 meses de barrica de
carvalho, sendo 97 francesa e 3% americana.- Rubi, alta concentração, leve halo.
No nariz, frutas negras, cereja, pimenta,
chocolate, ervas, e menta. Na boca suculento, boa acidez, taninos finos mas
ainda verdes, bom corpo , retrogosto frutado, ponta de amargor Nota 88/100
2008 – Entre Cordilheiras Vale de Colchagua – Corte com 87% de Carmenere, 11% Malbec, e 2% Petit
Verdot, 14,7 % álcool, PH. 3,53 , e passagem de 23 meses de barrica de
carvalho, sendo 97 francesa e 3% americana.- Rubi, alta concentração, leve halo.
No nariz, frutas negras, cereja, pimenta,
chocolate, ervas, e menta. Na boca suculento, boa acidez, taninos finos mas
ainda verdes, bom corpo , retrogosto frutado, ponta de amargor Nota 88/100
Santa Carolina
Reserva de família Cabernet Sauvignon 2009 – Andes Vale de Maipo. Varietal
100% Cabernet Sauvignon, com passagem de 15 meses em barricas francesas da
borgonha , 14,5% álcool – Rubi, alta concentração, leve halo. Cereja, cassis,
tostado, pimenta,chocolate, e leve mentolado. Ótima acidez, taninos finos
presentes, encorpado, fresco, álcool ok, retrogosto frutado e tostado Nota 89/100
Reserva de família Cabernet Sauvignon 2009 – Andes Vale de Maipo. Varietal
100% Cabernet Sauvignon, com passagem de 15 meses em barricas francesas da
borgonha , 14,5% álcool – Rubi, alta concentração, leve halo. Cereja, cassis,
tostado, pimenta,chocolate, e leve mentolado. Ótima acidez, taninos finos
presentes, encorpado, fresco, álcool ok, retrogosto frutado e tostado Nota 89/100
Intriga Cabernet
Sauvignon 2010 – Andes Vale de
Maipo, Varietal 100% Cabernet Sauvignon, 14,5% de álcool, PH 3,59 – Rubi, média
concentrção, sem halo. Cassis, pimenta, menta, e tostado. Ótima acidez, taninos
presentes, corpo médio persistência longa retrogosto frutado ,altamente gastronômico. Vinho ainda muito jóvem que eu
gostaria de tomar daqui uns 5 anos . Nota 89/100
Sauvignon 2010 – Andes Vale de
Maipo, Varietal 100% Cabernet Sauvignon, 14,5% de álcool, PH 3,59 – Rubi, média
concentrção, sem halo. Cassis, pimenta, menta, e tostado. Ótima acidez, taninos
presentes, corpo médio persistência longa retrogosto frutado ,altamente gastronômico. Vinho ainda muito jóvem que eu
gostaria de tomar daqui uns 5 anos . Nota 89/100
Cousino Macul Finis Terrae 2010 – Andes Vale de Maipo –
Corte com Cabernet Sauvignon, Mérlot, e Syrah, 14,4% de álcool. 3, 5 PH e passagem
de 18 meses em barricas francesas. Rubi, média concentração, sem halo. Couro,
cassis, pimenta, menta. Alta acidez, taninos presentes, suculento, corpo médio,
retro frutado e ponta de amargor. Nota 88/100
Corte com Cabernet Sauvignon, Mérlot, e Syrah, 14,4% de álcool. 3, 5 PH e passagem
de 18 meses em barricas francesas. Rubi, média concentração, sem halo. Couro,
cassis, pimenta, menta. Alta acidez, taninos presentes, suculento, corpo médio,
retro frutado e ponta de amargor. Nota 88/100
Maquis Lien 2009 –
Entre Cordilheiras Vale de Colchagua- Corte com 42% Cabernet Franc, 32%, Syrah, 23% Carmenere,
e 3% de Petit Verdot, 13,5% de álcool, PH 3,76 , e passagem de 10 a 12 meses em barricas
francesas. Violáceo, média concentração, sem halo. Frutas negras maduras,
herbáceo, pimenta e menta, couro. Na boca, elegante, boa acidez, taninos finos,
corpo médio, retrogosto frutado com Alcaçuz. 91/100
Entre Cordilheiras Vale de Colchagua- Corte com 42% Cabernet Franc, 32%, Syrah, 23% Carmenere,
e 3% de Petit Verdot, 13,5% de álcool, PH 3,76 , e passagem de 10 a 12 meses em barricas
francesas. Violáceo, média concentração, sem halo. Frutas negras maduras,
herbáceo, pimenta e menta, couro. Na boca, elegante, boa acidez, taninos finos,
corpo médio, retrogosto frutado com Alcaçuz. 91/100
Wines of
Chile – www.winesofchile.org
Chile – www.winesofchile.org