Pioneirismo desértico

A Viña Tabalí foi pioneira no plantio de uvas em um dos
locais  mais promissores do Chile, o Vale
do Limarí . Tudo começou em 1993, em uma região desétrica próxima ao mar marcada
por um céu sempre limpo, dias quentes, e noites frescas, onde a empresa plantou
180 hectares de vinhedos. Um  terroir
excepcional para a elaboração de vinhos Premium, onde os brancos e algumas
castas tintas como o Syrah e o Pinot Noir ganharam notoriedade. Na semana
passada o enólogo da Tabali , Felipe Muller esteve no Brasil e junto ao
embaixador da marca Felipe Olavarria apresentaram alguns vinhos em concorrida
degustação na loja da World Wine da rua Amauri.

Provamos os seguintes vinhos:

– Tabalí Reseva Chardonnay 2012 (branco) – R$54,00

– Tabalí ResevaViognier 2013 (branco) – R$54,00

– Tabalí ResevaCarmenère 201 (tinto) – R$59,00

– Tabalí ResevaPinot Noir 2012 (tinto) – R$59,00

– Tabalí Reseva Late Harvest 2011 375ml (sobremesa) –
R535,00

– Tabalí Reserva Especial Syrah 2011 ( tinto) – R$ 85,00

– Tabalí Reserva Especial Blend 2009 ( tinto) – R$ 125,00

– Talinay Chardonnay 2012 (branco) – R$134,00

– Talinay Sauvignon Blanc 2012 (branco) – R$134,00

– Talinay Pinot Noir 2011 (tinto) – R$134,00

 – Payen Syrah 2010 (tinto)
– R$360,00

Meus destaques vão para :

Talinay Chardonnay  Sigle Vineyard 2012, com 13,5% de álcool e maturação de 11 meses em barricas francesas.
– Dourado, brilhante. Olfativamente limpo, pessego fresco, pêra, citrico e
toque salgadinho. Na boca boa acidez, encorpado, amanteigado, ligeiro toque
tostado, ponta de alcool. Vinho muito bem elaborado mas para meu gosto poderia
ter um pouco menos de madeira e ser menos amanteigado. Nota 89/100

Talinay Sauvignon
Blanc Single Vineyard 2012, com 14% de álcool . – Palha claro, brilhante.
Olfativamente mineral, cirtrico com leves notas herbáceas, e salinidade. Na
boca alta acidez, bone dry, bom corpo, fresco, longo e retrogosto bem mineral,
giz e citrico. Um vinho surpreendente, tem o frescor dos grandes R. iesling da
alsácia, adorei. Nota 91/100

Talinay  PInot Noir Single Vineyard2011, com 13,5%
de álcool e maturação de 12 meses em barricas francesas- Violáceo, ralo, sem
halo. Complexo, floral, frutas vermelhas maduras, morango, couro, e
mineralidade. Na boca , ótima acidez, delicado, feminino, leve, final de boca frutado
e mineral. Um vinho elegante com boa tipicidade, pronto para beber. Nota 90/100

Reserva Especial Syrah
2011, com 14,5 % de álcool e maturação de 12 meses em barricas francesas. –
Violáceo, alta concentração,sem halo. Olfativamente marcado por notas florais,
frutas negras frescas, pimenta, e toque mineral lembrando grafite, Boa acidez,
taninos presentes finos, boa estrutura, retrogosto frutado e mineral. Um syrah
delicioso onde os 14,5% de alcool não são percebidos. Nota 90/100

Reserva Especial
Blend -2009 , com 14% de álcool e maturação de 187 meses em barricas
francesas. Violáceo, extra tinto, sem halo. Frutas negras maduras, framboesa,
cassis, tostado, mineral, e ligeira menta. Otima acidez, taninos presentes, suculento,
bom corpo retrogosto frutado, com pontinha de alcoo. Ótimo vinho mas precisa de
garrafa . Nota 90/100

Payen Syrah 2010,
com 14% de álcool, e maturação de 18 meses em barricas francesas(90% novas) .
–  Violáceo, alta concentração, sem halo.
Complexo, fruta negra fresca, pimenta, flores escuras, e chocolate amargo. Na
boca, tripe perfeito, taninos doces, bom corpo, retrogosto frutado, com ligeito
tostado. Um vinho limpo pronto para beber e com ótimo potencial de guarda. Nota
91/100

Realmente uma região que deixou de ser promissora para se tornar uma realidade,  onde os vinhos mesmo tendo possuindo alta alcolicidade, na boca são leves, frescos, e fáceis de serem  tomados, alé de serem muito minerais, enfim uma ótima alternativa chilena.