Spielmann, um sonho sim, mas com um ótimo game plan

Rodolfo Spielmann tinha um sonho mas não se deixou levar
pela emoção e saiu correndo atrás dele, como consultor experiente de
multinacional fez longas pesquisas, encontrou o pedaço de terra ideal, buscou
as pessoas certas e montou sua vinícola. Em sua pesquisa Rodolfo encontrou uma
finca abandonada de 30 hectares com vinhedos datados de 1910, e os recuperou, para
elaborar seu vinho contratou nada mais nada menos do que Pepe Galante, o
enólogo que colocou a Catena Zapata no cenário mundial dos vinhos finos. Spelmann
nasceu na Argentina mas por conta de seu trabalho viveu muito tempo na Europa e
nos EUA, e agora já completa  13 anos desde
que chegou ao  Brasil.  A Spielmann Estate , fundada em 2010 está
localizada em Mendoza, sendo considerada uma vinícola boutique focada na
produçcão de vinhos tinto de categoria premium, elabora seus vinhos com suas
próprias uvas utilizando-se da linha de produção da Bodega La Salix.

O almoço de apresentação dos vinhos Spielmann ocorreu no dia
14 de outubro no Varanda Grill e contou com a presença tanto de Rodolfo como do
mestre Pepe Galante, vamos ao vinhos provados:

1) Canal Flores 2010
– Violáceo, alta concentração, sem halo. No nariz, frutas negras maduras,
borracha,e  mineral. Na boca, gordo, ótima
acidez, taninos finos, pontinha de álcool, corpo médio, retrogosto frutado, café,
com  ligeiro amargor . Nota 86/100

2) Canal  Flores 2011 – Violáceo, alta concentração,
sem halo. Frutas negras azedas, mineral, fresco, toque herbaceo. Ótima acidez,
taninos finos,  bom corpo, retrogosto
frutado, fresco e is elegante.  Nota 87/100

3) Canal Flores Barrel
Fermented 2011– Violáceo, alta concentração, sem halo. Mineral, frutas
negras frescas, e floral. Otima acidez, taninos finos, pontinha de álcool,
estruturado, potente mas muito bem balaceado, retrogosto frutado com  ligeiro tostado. Nota 88/100

4)  Canal Flores Barrel Fermented 2012 –
Violáceo, extra tinto, sem halo. Fechado, frutas negras frescas, pimenta,
mineral.  Otima acidez, taninos ainda vedes,
ponta de álcool, potente. retrogosto frutado . Nota 87/100

6) Mitos 2012 –
Corte com 67% Malbec, 22% Cabernet Sauvignon, e 11% de Syrah elaborado com
apenas  1/2 kg por videira. Violáceo, extra
tinto. Fruta vermelha madura, cafe, mineral, ligeira menta. Na boca alta acidez,
taninos finos, suculeto, corpo médio, retrogosto frutado doce, café. Um vinho
com concepção mais moderna, perfeito, facil de beber. Nota 90/100

Os vinhos premium da Spielmann Estates estão disponíveis sob
encomenda, pelo site:  www.spielmannestates.com , ou no email: rodolfo@spielmannestates.com