A Caliterra realizou neste mês de Agosto o relançamento da linha Edición
Limitada, dentro do conceito de vinhos de autor, e contou com presença do
enólogo Rodrigo Zamorano e Edson Hermann proprietário de sua simpatica importadora exclusiva no
Brasil a Decanter
Limitada, dentro do conceito de vinhos de autor, e contou com presença do
enólogo Rodrigo Zamorano e Edson Hermann proprietário de sua simpatica importadora exclusiva no
Brasil a Decanter
A Caliterra foi um projeto desenvolvido por Eduardo Chadwick e Robert
Mondavi e que deu seus primeiros passos em 1990 quando se iniciou o plantio de seus vinhedos em Colchagua e que seguiram em 1996 com a construção da vinícola própria . Este projeto foi criado na
mesma linha do Senha tendo como
foco elaborar vinhos chilenos de alta qualidade ,
mas tendo como principal bandeira a
“Sustentabilidade” composta de :
Viticultura Sustentavel, Preservação Ambiental, e Compromisso Social, em outras
palavras, não só cuidar do meio ambiente mas também do social
com viabilização, através do progresso do projeto, de recursos financeiros
para a população da região .
Mondavi e que deu seus primeiros passos em 1990 quando se iniciou o plantio de seus vinhedos em Colchagua e que seguiram em 1996 com a construção da vinícola própria . Este projeto foi criado na
mesma linha do Senha tendo como
foco elaborar vinhos chilenos de alta qualidade ,
mas tendo como principal bandeira a
“Sustentabilidade” composta de :
Viticultura Sustentavel, Preservação Ambiental, e Compromisso Social, em outras
palavras, não só cuidar do meio ambiente mas também do social
com viabilização, através do progresso do projeto, de recursos financeiros
para a população da região .
 |
| Edson Hermann e Rodrigo Zamorano |
A Caliterra tem tem 3 linhas de produtos : Reserva, Tributo, Edicion Limitada, e o ícone
Cenit . A apresentação ocorreu no Antiquarius Grill que voltou como nos seus bons
tempos, absolutamente sensacional.
Cenit . A apresentação ocorreu no Antiquarius Grill que voltou como nos seus bons
tempos, absolutamente sensacional.
Vamos aos vinhos provados
Tributo Sauvignon
Blanc 2012 – Varietal 100% Sauvignon Blanc do Vale de Leyda , com 13,5% de
álcool, sem passagem por madeira . – Palha verdeal brilhante . Olfativamente seco
com predominância mineral, arruda, goiaba, ervas escuras e pimenta branca. Na
boca, boa acidez, tânico ,seco, corpo médio ,final de boca mineral, com pêra e ligeiro toque adocicado. Vinho muito fresco com boca
lembrando os exemplares neomzelandes , mas com com aromas típicos do chile. Nota 87/100 – R$
Blanc 2012 – Varietal 100% Sauvignon Blanc do Vale de Leyda , com 13,5% de
álcool, sem passagem por madeira . – Palha verdeal brilhante . Olfativamente seco
com predominância mineral, arruda, goiaba, ervas escuras e pimenta branca. Na
boca, boa acidez, tânico ,seco, corpo médio ,final de boca mineral, com pêra e ligeiro toque adocicado. Vinho muito fresco com boca
lembrando os exemplares neomzelandes , mas com com aromas típicos do chile. Nota 87/100 – R$
Tributo. Carmenere
2011 – Corte com 91 de Carmenere, 6 % de Cabernbet Franc, e 3% de Syrah com 14, 5% de alcool
e passagem de 12 meses de barrica francesa sendo 16% nova – Rubi, média
concentração, leve halo. Frutas Negras, especiarias, acetona, pimentão assado, ervas
escuras, e tostado. Na boca, macio , acidez correta, taninos finos, elegante,
final de boca frutado, cereja com tostado, e com ligeiro amargor Nota 87/100- Rs 88,00
2011 – Corte com 91 de Carmenere, 6 % de Cabernbet Franc, e 3% de Syrah com 14, 5% de alcool
e passagem de 12 meses de barrica francesa sendo 16% nova – Rubi, média
concentração, leve halo. Frutas Negras, especiarias, acetona, pimentão assado, ervas
escuras, e tostado. Na boca, macio , acidez correta, taninos finos, elegante,
final de boca frutado, cereja com tostado, e com ligeiro amargor Nota 87/100- Rs 88,00
Tributo Cabernet Sauvignon 2011
– Corte com 91% Cabernet Sauvignon, 6% Petit
Verdot , e 3 % Cabernet Franc , com 14% de álcool, e passagem de 12 meses por
barricas francesas sendo 15% novas. Rubi, boa concentração, sem halo. Herbáceo,
pimenta do reino, frutas negras frescas, e tabaco. Na boca, ótima acidez,
taninos finos, suculento, bom corpo, retrogosto frutado e tostado. Nota 88/100 R$ 88,00
– Corte com 91% Cabernet Sauvignon, 6% Petit
Verdot , e 3 % Cabernet Franc , com 14% de álcool, e passagem de 12 meses por
barricas francesas sendo 15% novas. Rubi, boa concentração, sem halo. Herbáceo,
pimenta do reino, frutas negras frescas, e tabaco. Na boca, ótima acidez,
taninos finos, suculento, bom corpo, retrogosto frutado e tostado. Nota 88/100 R$ 88,00
Caliterra Edicion
Limitada A 2010 ( Andino) – Corte com 65% Carmenere, 32% Malbec e 3% Petit Verdot
com 14,5 álcool , e passagem de 18 meses em barricas francesas 30 novas. –
Rubi, alta concentração sem halo. Geleia de Frutas negras, floral, grama
cortada Na boca, delicado, acidez correta, sedoso, taninos resolvidos, corpo médio
,retrogosto suculento, frutas maduras ligeiro dulcor, e tostado. Vinho pronto
para beber com final de boca mais adocicado. Nota 88/100 – R$ 162,00
Limitada A 2010 ( Andino) – Corte com 65% Carmenere, 32% Malbec e 3% Petit Verdot
com 14,5 álcool , e passagem de 18 meses em barricas francesas 30 novas. –
Rubi, alta concentração sem halo. Geleia de Frutas negras, floral, grama
cortada Na boca, delicado, acidez correta, sedoso, taninos resolvidos, corpo médio
,retrogosto suculento, frutas maduras ligeiro dulcor, e tostado. Vinho pronto
para beber com final de boca mais adocicado. Nota 88/100 – R$ 162,00
Caliterra Edicion
Limitada M 2010 ( Mediterrâneo) – Corte com 91% Syrah, 6% Viognier, e 3%
Petit Verdot , 14,5% deálcool , com 18 meses de passagem por barricas francesas
sendo 30 % de primeiro uso. – Violáceo,
alta concentração, sem halo. Frutas negras frescas e acidas, floral, mineral,
ervas escuras ,borracha, e amendoas. Alta acidez, taninos presentes, corpo médio
, final de boca gastronomico.Vinho elegante, com tremenda acidez e grande
potencial de guarda Nota 89/100 – R$
162,00
Limitada M 2010 ( Mediterrâneo) – Corte com 91% Syrah, 6% Viognier, e 3%
Petit Verdot , 14,5% deálcool , com 18 meses de passagem por barricas francesas
sendo 30 % de primeiro uso. – Violáceo,
alta concentração, sem halo. Frutas negras frescas e acidas, floral, mineral,
ervas escuras ,borracha, e amendoas. Alta acidez, taninos presentes, corpo médio
, final de boca gastronomico.Vinho elegante, com tremenda acidez e grande
potencial de guarda Nota 89/100 – R$
162,00
Caliterra Edicion
Limitada B 2010 ( Bordeaux) – Corte com 74% Cabernet Sauvignon, 13% de Petit Verdot, 4% de Cabernet Franc, e 9% de Merlot, com 14,5% de álcool e 18 meses de barricasendo 30%
de primeiro uso. – Rubi, alta concentração, sem halo. Ameixa, pimenta, mais
austero, terroso, e alecrim. Na boca, boa acidez, taninos finos ainda presentes,
corpo médio para amplo, final de boca suculento, bem equilibrado, e gastronomico . Vinho muito classudo, pronto para ser tomado, mas
também com potencial de guarda . Nota 90/100 – R$ 162,00
Limitada B 2010 ( Bordeaux) – Corte com 74% Cabernet Sauvignon, 13% de Petit Verdot, 4% de Cabernet Franc, e 9% de Merlot, com 14,5% de álcool e 18 meses de barricasendo 30%
de primeiro uso. – Rubi, alta concentração, sem halo. Ameixa, pimenta, mais
austero, terroso, e alecrim. Na boca, boa acidez, taninos finos ainda presentes,
corpo médio para amplo, final de boca suculento, bem equilibrado, e gastronomico . Vinho muito classudo, pronto para ser tomado, mas
também com potencial de guarda . Nota 90/100 – R$ 162,00
Cenit 2008 – Corte com 34% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon, 15% de Carmenere , 21 % de Petit Verdot, com
14,5 % de álcool, e passagem de 18 meses
por barricas sendo 75% francesas e 25% americanas. – Rubi, alta concentração
sem halo. Complexo, grafite, frutas vermelhas com ligeiro adocicado, sottobosco,
tinta de caneta, e cacau. Otima acidez, suculento, taninos presentes ,
encorpado ,final de boca com fruta negra e ligeiro amargor. Vinho de alta
qualidade , ainda mantendo o estilo mais potente, mas muito redondo em boca .
Nota 91/100 – R$ 325,00
14,5 % de álcool, e passagem de 18 meses
por barricas sendo 75% francesas e 25% americanas. – Rubi, alta concentração
sem halo. Complexo, grafite, frutas vermelhas com ligeiro adocicado, sottobosco,
tinta de caneta, e cacau. Otima acidez, suculento, taninos presentes ,
encorpado ,final de boca com fruta negra e ligeiro amargor. Vinho de alta
qualidade , ainda mantendo o estilo mais potente, mas muito redondo em boca .
Nota 91/100 – R$ 325,00
Decanter: Site – www.decanter.com.br – Fone (011) 3702-2020