Uma das vinícolas mais tradicionais da Itália a Cecchi foi fundada em
1893 Luigi Cecchi, e se tornou muito conhecida na história por ter sido uma das
primeiras a colocar a venda os Chianti nos famosos fiaschi com palha que
tornaram o este denominação italiana famosos no mundo inteiro. Hoje a empresa
possui 500 ha de vinhedos na Toscana, sendo
125 ha no Chianti dos quais 82
plantados. Além de produzir seus puros toscanos ( Chianti, Chianti Classico, Montepulciano, Montalcino, Scanzano, Montecucco, San Gimignano, e Maremma ),
recentemente a empresa também se aventurou pela Umbria onde elabora os DOCG
Sargantino di Montefalco. Hoje a Cecchi se destaca ni mecado internacional exportando
65% de sua produção em 60 diferentes países do mundo.
1893 Luigi Cecchi, e se tornou muito conhecida na história por ter sido uma das
primeiras a colocar a venda os Chianti nos famosos fiaschi com palha que
tornaram o este denominação italiana famosos no mundo inteiro. Hoje a empresa
possui 500 ha de vinhedos na Toscana, sendo
125 ha no Chianti dos quais 82
plantados. Além de produzir seus puros toscanos ( Chianti, Chianti Classico, Montepulciano, Montalcino, Scanzano, Montecucco, San Gimignano, e Maremma ),
recentemente a empresa também se aventurou pela Umbria onde elabora os DOCG
Sargantino di Montefalco. Hoje a Cecchi se destaca ni mecado internacional exportando
65% de sua produção em 60 diferentes países do mundo.
Nesta 2ª feira participei da apresentaçãi de suas novas safras
que contou com a presença da diretora da
vinícola Gabrizia Cellai com a qual provamos 3 vinhos:
que contou com a presença da diretora da
vinícola Gabrizia Cellai com a qual provamos 3 vinhos:
Cecchi la Mora Morelino di Scansano DOCG 2012 – Corte com 90%
Sangiovese e 10% de outras variedades plantadas na região de Grosseto, com
passagem de 6 meses por tanques de inox , e 13,5% de álcool – Violáceo, média
conçentração, leve halo. Olfativamente
fresco, frutas vermelhas, cereja, couro,
ligeiro confitado. Vinho jóvem frutado, taninos asperos, corpo médio, retrogosto
frutado com ligeiro amargor. R$ 85 –
Nota 86/100
Sangiovese e 10% de outras variedades plantadas na região de Grosseto, com
passagem de 6 meses por tanques de inox , e 13,5% de álcool – Violáceo, média
conçentração, leve halo. Olfativamente
fresco, frutas vermelhas, cereja, couro,
ligeiro confitado. Vinho jóvem frutado, taninos asperos, corpo médio, retrogosto
frutado com ligeiro amargor. R$ 85 –
Nota 86/100
Cecchi Riserva di Famiglia Chianti Classico DOCG2010 – Corte com 90% Sangiovese e 10% de Colorino e Canaiolo plantadas na região de Castellina
in Chianti com passagem de 12 meses em
barricas de carvalho,e 13,5% de álcool. Cereja azeda, terroso, violetas, mineral, e borracha. Na boca, ótima acidez, taninos presentes,
corpo médio , retrogosto frutado, terroso, fresco e muito gastronômico.
Um Chianti com grande tipicidade. R$ 180
– Nota 89/100.
in Chianti com passagem de 12 meses em
barricas de carvalho,e 13,5% de álcool. Cereja azeda, terroso, violetas, mineral, e borracha. Na boca, ótima acidez, taninos presentes,
corpo médio , retrogosto frutado, terroso, fresco e muito gastronômico.
Um Chianti com grande tipicidade. R$ 180
– Nota 89/100.
Cecchi Coevo IGT 2009 – Corte com 50% Sangiovese , 30% Petit Verdot, 10% Cabernet Sauvignon,e 10% Merlot
(com passagem de 18 meses por barricas, seguido de afinamento em garrafa por 12
meses e 13,5% de álcool – Rubi, extra
tinto, sem halo. No nariz, frutas vermelhas,
pimenta, violetas, mineral, aniz, grafite e toque de chocolate.
Na boca, ótima acidez, taninos finos, corpo médio para amplo,longo, retrogosto frutado e grafite. Vinho muito agradavel com
frecor mineralidade e boa fruta. R$ 395 – Nota 90/100
(com passagem de 18 meses por barricas, seguido de afinamento em garrafa por 12
meses e 13,5% de álcool – Rubi, extra
tinto, sem halo. No nariz, frutas vermelhas,
pimenta, violetas, mineral, aniz, grafite e toque de chocolate.
Na boca, ótima acidez, taninos finos, corpo médio para amplo,longo, retrogosto frutado e grafite. Vinho muito agradavel com
frecor mineralidade e boa fruta. R$ 395 – Nota 90/100