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| Giovanni, Marco, e Tommasi |
Falar e tomar Barolos são para mim verdadeiros exercícios de
prazer, são vinhos de longa história marcados por uma tipicidade sempre apoiada
na austeridade e principalmente na perfeita harmonia com alimentos. As zonas de
produção se extendem pelos municípios de
Barolo, Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba e partes de Cherasco, Diano d’Alba, Grinzane Cavour, La
Morra, Monforte d’Alba, Novello, Roddi, e Verduno. Os vinhos são muito longevos
e sempre marcados por aromas de pixe, rosas e frutas vermelhas maduras , alem
de toques tostados. Ótima acidez, taninos finos mas sempre presentes, vinhos
estruturados mas de muita elegância. Entretanto nos últimos tempos temos visto
também presença cada vez maior de vinhos
mais redondos, frutados e prontos para serem
tomados com menos anos de guarda, os chamados de modernistas, seguindo o que acontece
em todas as grandes regiões produtorea do mundo .
prazer, são vinhos de longa história marcados por uma tipicidade sempre apoiada
na austeridade e principalmente na perfeita harmonia com alimentos. As zonas de
produção se extendem pelos municípios de
Barolo, Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba e partes de Cherasco, Diano d’Alba, Grinzane Cavour, La
Morra, Monforte d’Alba, Novello, Roddi, e Verduno. Os vinhos são muito longevos
e sempre marcados por aromas de pixe, rosas e frutas vermelhas maduras , alem
de toques tostados. Ótima acidez, taninos finos mas sempre presentes, vinhos
estruturados mas de muita elegância. Entretanto nos últimos tempos temos visto
também presença cada vez maior de vinhos
mais redondos, frutados e prontos para serem
tomados com menos anos de guarda, os chamados de modernistas, seguindo o que acontece
em todas as grandes regiões produtorea do mundo .
Mas hoje não é dia para
entrarmos nesta discusão de quem esta certo ou errado pois vamos falar de um produtor que aprendi a
gostar tomando seus vinhos aqui no
Brasil ,o Damilano , no passado trazido
ao Brasi pela Vinea mas que hoje é exclusividade da Vinissimo do simpatico casal Vlamir e Solange. Na semana passata
tive o prazer de participar do pré lançamento no Brasil do Damilano Canubi Riserva
2008 lançado dois dias antes na Itália e que será lançado oficialmente nos EUA
principal mercado da vinícola amanha segunda feira dia 21.A apresentação coube a Marco Montali Expo Manager da empresa e contou com Giovanni Bacigalupo, Luiz Horta e o Christian Burgos , aos vinhos provados :
entrarmos nesta discusão de quem esta certo ou errado pois vamos falar de um produtor que aprendi a
gostar tomando seus vinhos aqui no
Brasil ,o Damilano , no passado trazido
ao Brasi pela Vinea mas que hoje é exclusividade da Vinissimo do simpatico casal Vlamir e Solange. Na semana passata
tive o prazer de participar do pré lançamento no Brasil do Damilano Canubi Riserva
2008 lançado dois dias antes na Itália e que será lançado oficialmente nos EUA
principal mercado da vinícola amanha segunda feira dia 21.A apresentação coube a Marco Montali Expo Manager da empresa e contou com Giovanni Bacigalupo, Luiz Horta e o Christian Burgos , aos vinhos provados :
Barolo 5 Vigne 2011– Elaborado no método tradicional
com corte de uvas de diferentes regiões de Barolo – Granada, ralo, halo de
evolução. Frutas maduras, floral, pice, herbáceo, tabaco, e leve terroso.Na
boca, ótima acidez, taninos ainda verdes, elegante, corpo médio, final de boca
com frutas maduras, terroso, e leve metalico. Um vinho de safra quente mas que
não mostra os excessos de fruta e alcool , tem bom potencial de guarda Nota 90
/100
com corte de uvas de diferentes regiões de Barolo – Granada, ralo, halo de
evolução. Frutas maduras, floral, pice, herbáceo, tabaco, e leve terroso.Na
boca, ótima acidez, taninos ainda verdes, elegante, corpo médio, final de boca
com frutas maduras, terroso, e leve metalico. Um vinho de safra quente mas que
não mostra os excessos de fruta e alcool , tem bom potencial de guarda Nota 90
/100
Barolo 5 Vigne 2007
– Granada, ralo, opaco, halo intenso de
evolução. Olfativamente com frutas vermelhas cozidas, floral, rosas,
terroso e tostado. Austero, ótimo
balanço de boca , elegante, tanino pegando levemente, suculento, gastronômico.
Um vinho correto mas já mostrando sinais de cansaço devido ao cozimento das
frutas certamente causado pela safra muito quente que a que a região passou tambem em 2015.
Nota 89/100
– Granada, ralo, opaco, halo intenso de
evolução. Olfativamente com frutas vermelhas cozidas, floral, rosas,
terroso e tostado. Austero, ótimo
balanço de boca , elegante, tanino pegando levemente, suculento, gastronômico.
Um vinho correto mas já mostrando sinais de cansaço devido ao cozimento das
frutas certamente causado pela safra muito quente que a que a região passou tambem em 2015.
Nota 89/100
Barolo 5 Vigne 2004
– Granada,atijolado, ralo,halo intenso. Olfativamente direto, austero tostado, frutas vermelhas com evolução, couro, cafe, e toque floral. Ótima acidez. taninos presentes, corpo
mais intenso, encorpado mas ao mesmo tempo elegante. Um verdadeiro Barolo tradicionalista,
estruturado, elegante e austero, tudo ao mesmo tempo , foi meu favorito de
longe. Nota 92/100
– Granada,atijolado, ralo,halo intenso. Olfativamente direto, austero tostado, frutas vermelhas com evolução, couro, cafe, e toque floral. Ótima acidez. taninos presentes, corpo
mais intenso, encorpado mas ao mesmo tempo elegante. Um verdadeiro Barolo tradicionalista,
estruturado, elegante e austero, tudo ao mesmo tempo , foi meu favorito de
longe. Nota 92/100
Barolo Canubi Riserva
2008 -Rubi indo para granada, média
para alta concentração, leve halo. Elegante, com predominância floral, violetas,
mineral, fruras negras, pixe, e leve tostado. Na boca, ótima acidez, taninos
presentes mas muito finos ,encorpado ,final de boca suculento com pixe e herbáceo.
Um vinho que mesmo jóvem mostra muita elegância e nobreza, certamente ficará
perfeito daqui um 5 anos . Vinhaço .
Nota 93/100
2008 -Rubi indo para granada, média
para alta concentração, leve halo. Elegante, com predominância floral, violetas,
mineral, fruras negras, pixe, e leve tostado. Na boca, ótima acidez, taninos
presentes mas muito finos ,encorpado ,final de boca suculento com pixe e herbáceo.
Um vinho que mesmo jóvem mostra muita elegância e nobreza, certamente ficará
perfeito daqui um 5 anos . Vinhaço .
Nota 93/100
A Vinissimo tem hoje em seus estoques o Barolo 5 Vigne da
safra 2010 e seu valor de venda é de R$ 331. O Canubi Riserva ainda não chegou mas
o Canubi Classico da safra 2009 está a R$ 667.
safra 2010 e seu valor de venda é de R$ 331. O Canubi Riserva ainda não chegou mas
o Canubi Classico da safra 2009 está a R$ 667.
Definitivamente uma
grande escolha para Barolos
grande escolha para Barolos