A zona do Dão
situa-se na região da Beira Alta, no centro norte de Portugal. É uma região montanhosa, e os vinhedos se encontram entre
os 400 e 700 metros de altitude. O solo predominante é xistoso, ou granítico de
pouca profundidade. O clima é marcado por Invernos frios e chuvosos , e verões quentes e secos. Tal como a Bairrada os
produtores tem pequenas áreas, e por
muito tempo reuniam suas forças em cooperativas que produziam o vinho que era
posteriormenteprémio Nobel, José Saramago, declarou a sua paixão pela região do
Dão ao afirmar: “Tudo nestas paragens são grandezas”. vendido as grandes
empresas engarrafadoras, e tavés isto explique o porque de poucas marcas
famosas na região. Mas será que isto realmente importa? Quem gosta de vinhos gastronômicos
certamente é apreciador desta região,
alguem muito importante me faz compania nesta paixão, o prémio Nobel, José
Saramago, declarou a seu amor pela região do Dão ao afirmar: “Tudo nestas
paragens são grandezas”.
situa-se na região da Beira Alta, no centro norte de Portugal. É uma região montanhosa, e os vinhedos se encontram entre
os 400 e 700 metros de altitude. O solo predominante é xistoso, ou granítico de
pouca profundidade. O clima é marcado por Invernos frios e chuvosos , e verões quentes e secos. Tal como a Bairrada os
produtores tem pequenas áreas, e por
muito tempo reuniam suas forças em cooperativas que produziam o vinho que era
posteriormenteprémio Nobel, José Saramago, declarou a sua paixão pela região do
Dão ao afirmar: “Tudo nestas paragens são grandezas”. vendido as grandes
empresas engarrafadoras, e tavés isto explique o porque de poucas marcas
famosas na região. Mas será que isto realmente importa? Quem gosta de vinhos gastronômicos
certamente é apreciador desta região,
alguem muito importante me faz compania nesta paixão, o prémio Nobel, José
Saramago, declarou a seu amor pela região do Dão ao afirmar: “Tudo nestas
paragens são grandezas”.
Nas castas tintas a Touriga Nacional, tem papel
fundamental, sendo para mim o melhor terroir
para esta casta, com seus aveludados exemplares, sendo seguida pela Afrocheiro,
Jaen, Aragonez , e Rufete, enquanto entre as brancas destacam-se a Encruzado (
em minha opinião o grande achado dos últimos anos nas variedades brancas) , Bical, Cercial Branco, e Malvasia Fina. Nossa
programação nesta região foi concentrado em uma grande prova no Solar do Dão sede
da Comissão Vitivinícola Regional do Dão, localizado na cidade de Viseu com a presença de 9 produtores que gentilmente
e pontualmente nos apresentaram seus
principais vinhos seguidos de um almoço caseiro com deliciosas comidas típicas
da região, que de tão intenso me “forçou”
a dormir na van quando saimos de lá para
o Douro.Gente como se come e bebe bem em Portugal.
fundamental, sendo para mim o melhor terroir
para esta casta, com seus aveludados exemplares, sendo seguida pela Afrocheiro,
Jaen, Aragonez , e Rufete, enquanto entre as brancas destacam-se a Encruzado (
em minha opinião o grande achado dos últimos anos nas variedades brancas) , Bical, Cercial Branco, e Malvasia Fina. Nossa
programação nesta região foi concentrado em uma grande prova no Solar do Dão sede
da Comissão Vitivinícola Regional do Dão, localizado na cidade de Viseu com a presença de 9 produtores que gentilmente
e pontualmente nos apresentaram seus
principais vinhos seguidos de um almoço caseiro com deliciosas comidas típicas
da região, que de tão intenso me “forçou”
a dormir na van quando saimos de lá para
o Douro.Gente como se come e bebe bem em Portugal.
Vamos às vinícolas presentes e seus destaques:
Quinta da Falorca – T-Nac 2010 – Varietal
100% Touriga Nacional – Distribuido no Brasil pela World Wine –
balanço de boca delicioso. Violetas , frutas negras maduras e menta dominam se
olfativo . No Brasil pode ser encontrado a R$ 178
100% Touriga Nacional – Distribuido no Brasil pela World Wine –
balanço de boca delicioso. Violetas , frutas negras maduras e menta dominam se
olfativo . No Brasil pode ser encontrado a R$ 178
Vinícola de Nelas
– Quinta das Estémuas Touriga Nacional
2008. – Varietal 100% Touriga Nacional Distribuido no Brasil pela Grand Cru – Um vinho muito delicado com nariz marcado por aromas florais, frutas negras, leve chocolate e mineralidade. Na boca elegante, daqueles que a a garrafa esvazia facilmente. No Brasil custa R$ 205
– Quinta das Estémuas Touriga Nacional
2008. – Varietal 100% Touriga Nacional Distribuido no Brasil pela Grand Cru – Um vinho muito delicado com nariz marcado por aromas florais, frutas negras, leve chocolate e mineralidade. Na boca elegante, daqueles que a a garrafa esvazia facilmente. No Brasil custa R$ 205
Quinta do Carvalhão
Torto – Encruzado 2014. – Varietal 100% Encruzado – Distribuido no Brasil
pela Mr Man – Tremendo branco, complexo no nariz com frutas amarelas lembrando manga, toque delicados de frutas cítricas e muita mineralidade. Na boca direto fresco como todo o bom branco precisa ser . Não encontrei o preço no catalogo da Mr Man.
Torto – Encruzado 2014. – Varietal 100% Encruzado – Distribuido no Brasil
pela Mr Man – Tremendo branco, complexo no nariz com frutas amarelas lembrando manga, toque delicados de frutas cítricas e muita mineralidade. Na boca direto fresco como todo o bom branco precisa ser . Não encontrei o preço no catalogo da Mr Man.
Quinta do Perdigão
– Afrocheiro 2009 – Varietal 100% Adrocheiro – Distribuido no Brasil pela Mistral – Um vinho mais tradicionalista com aromas de cerejas já com ligeira evolução, couro e tabaco. na boca elegante fácil de beber prontissimo que em momentos lembra um bom Pinot Noir . No Brasil custa R$ 350 nestes dias em promoçao por 227
– Afrocheiro 2009 – Varietal 100% Adrocheiro – Distribuido no Brasil pela Mistral – Um vinho mais tradicionalista com aromas de cerejas já com ligeira evolução, couro e tabaco. na boca elegante fácil de beber prontissimo que em momentos lembra um bom Pinot Noir . No Brasil custa R$ 350 nestes dias em promoçao por 227
Quinta Ponte Pedrinha
– Quinta Ponte Pedrinha Reserva
2011 – Corte com 35% Touriga Nacional, 30% Tinta Roriz, 20% Afrocheiro, e 15%
de Vinhas Velhas – Distribuido no Brasil pela Mistral – Olfativamente marcado pelas frutas vermelhas confitadas,delicado tostado e presença de especiarias doçes como canela e cravo. na boca, ótima acidez mas taninos ainda não prontos, vinho que promete muito mas precisa de mais tempo de garrafa. No site da Mistral encontrei a safra de 2005 que deve estar pronta a preço de R$ 212 em promoçao por 138
– Quinta Ponte Pedrinha Reserva
2011 – Corte com 35% Touriga Nacional, 30% Tinta Roriz, 20% Afrocheiro, e 15%
de Vinhas Velhas – Distribuido no Brasil pela Mistral – Olfativamente marcado pelas frutas vermelhas confitadas,delicado tostado e presença de especiarias doçes como canela e cravo. na boca, ótima acidez mas taninos ainda não prontos, vinho que promete muito mas precisa de mais tempo de garrafa. No site da Mistral encontrei a safra de 2005 que deve estar pronta a preço de R$ 212 em promoçao por 138
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Sogrape – Quinta
dos Carvalhais Garrafeira 2014 – Corte com Touriga Nacional , Tinta Roriz e Alfrocheiro – Distribuido no Brasil pela Sogrape – Mais um ótimo exemplar desta maravilhosa uva branca do Dão que a cada dia mais me encanta , olfativamente com aromas cítricos minerais e florais, na boca untuoso mas ao mesmo tempo sedoso com bom peso e final de boca marcado pelo marzipan. Preço no Brasil R$ 225
dos Carvalhais Garrafeira 2014 – Corte com Touriga Nacional , Tinta Roriz e Alfrocheiro – Distribuido no Brasil pela Sogrape – Mais um ótimo exemplar desta maravilhosa uva branca do Dão que a cada dia mais me encanta , olfativamente com aromas cítricos minerais e florais, na boca untuoso mas ao mesmo tempo sedoso com bom peso e final de boca marcado pelo marzipan. Preço no Brasil R$ 225
Quinta Mendes Pereira
– Encruzado Reserva 2012 – Distribuido
no Brasil pela Reserva Importadora – Um vinho mais estruturado para os apreciadores de de vinhos novomundistas , mas que mostrou um nariz complexo com frutas amarelas,maduras toques minerais . Na boca potente ainda não pronto mas com potencial de guarda . Nao encontrei o preço de venda no Brasil mas não deve ser barato pois custa Euros 14 em Portugal.
– Encruzado Reserva 2012 – Distribuido
no Brasil pela Reserva Importadora – Um vinho mais estruturado para os apreciadores de de vinhos novomundistas , mas que mostrou um nariz complexo com frutas amarelas,maduras toques minerais . Na boca potente ainda não pronto mas com potencial de guarda . Nao encontrei o preço de venda no Brasil mas não deve ser barato pois custa Euros 14 em Portugal.
Quinta das Camélias –
Quinta das Camélias Reserva 2010 – Corte elaborado com Touriga Nacional, Afrocheiro e
Jaen – Distribuido no Brasil pela Casa do Vinho – Mais um vinho com estilo mais tradicionalista, mais simples e fácil de beber. Violetas e balsâmico no nariz e boca elegânte com tudo no lugar e persistência média. No Brasil custa R$ 74
Quinta das Camélias Reserva 2010 – Corte elaborado com Touriga Nacional, Afrocheiro e
Jaen – Distribuido no Brasil pela Casa do Vinho – Mais um vinho com estilo mais tradicionalista, mais simples e fácil de beber. Violetas e balsâmico no nariz e boca elegânte com tudo no lugar e persistência média. No Brasil custa R$ 74
Dão Sul – Cabriz Reserva
2012 – Corte elaborado com Touriga
Nacional .Tinta Roriz , e Alfrocheiro – Distribuido
no Brasil pela Interfood – Vinho de caracteristica mais auster com frutas negras maduras, a tradicional violeta e delicado tostado. Na boca bem equilibrado co persistencia média e final de boca muito agradavel. No Brasil custa R$ 129
2012 – Corte elaborado com Touriga
Nacional .Tinta Roriz , e Alfrocheiro – Distribuido
no Brasil pela Interfood – Vinho de caracteristica mais auster com frutas negras maduras, a tradicional violeta e delicado tostado. Na boca bem equilibrado co persistencia média e final de boca muito agradavel. No Brasil custa R$ 129
Caminhos Cruzados
– Titular Tinto Reserva 2013 – Corte
elaborado com Touriga Nacional, Alfrocheiro , e Tinta Roriz – Sem distribuição
no Brasil – Mais um típico exemplar de Touriga Nacional com aromas de violetas e um mix de frutas vermelhas e pretas , e muito leve tostado. boca elegante , harmoniosa, e gastronômica. Agradou. Sempreço no Brasil . Em Portugal Euros 7
– Titular Tinto Reserva 2013 – Corte
elaborado com Touriga Nacional, Alfrocheiro , e Tinta Roriz – Sem distribuição
no Brasil – Mais um típico exemplar de Touriga Nacional com aromas de violetas e um mix de frutas vermelhas e pretas , e muito leve tostado. boca elegante , harmoniosa, e gastronômica. Agradou. Sempreço no Brasil . Em Portugal Euros 7
Agradecimento especial a nossa guia Sonia Vieira por fazer
tudo funcionar dentro do tempo programado de uma maneira bem descontraida o que incluiu conversas com todos os
produtores e degustação de mais de 30
vinhos estipulado no programa em uma hora e meia. Me agradou muito também a postura dos produtores entre sí, não mostrando aquela competitividade comum em todos os segmentos de negócio, pelo contrario, um ajudando ao outro a divulgar os produtos de sua região . Orgulho pelo seus vinhos sim, concorrencia negativa não ! Afinal este
mundo tem espaço para todos especialmente quando o vinho e tão bom quanto o Dão
!
tudo funcionar dentro do tempo programado de uma maneira bem descontraida o que incluiu conversas com todos os
produtores e degustação de mais de 30
vinhos estipulado no programa em uma hora e meia. Me agradou muito também a postura dos produtores entre sí, não mostrando aquela competitividade comum em todos os segmentos de negócio, pelo contrario, um ajudando ao outro a divulgar os produtos de sua região . Orgulho pelo seus vinhos sim, concorrencia negativa não ! Afinal este
mundo tem espaço para todos especialmente quando o vinho e tão bom quanto o Dão
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