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| Miguel Torres Maczassek e Tommasi |
Nesta semana tive o grande prazer de rever Miguel Torres Maczassek da quinta geração da família, que conheci a 5
anos atrás quando ele ainda era o responsável pelas operações da Torres no
Chile. Foi um prazer revê-lo agora já no comando do grupo junto com seu pai e
sua irmã. Miguel, como foi seu pai, é
uma pessoa afável, calma, e de uma simplicidade que deixa a todos muito a
vontade como se já o conhecessem a muito tempo. Seus vinhos? Bem eu sou
suspeito para comenta-los pois são o que chamo de “Vinhos corretos da Nova
Espanha”. Entre os vinhos espanhois sempre fui grande apreciador dos Tempranillos
da Rioja por seu estilo mais maduro e seu perfeito balanço de boca, mas lembro
muito bem quando tomei o primeiro vinho da Catalunha que me agradou ,foi o Gran
Coronas o que me abriu os olhos para os vinhos da Torres e fez com que a partir
deste momento estivessem sempre presentes em minha adega. A Torres é uma
daquelas marcas que se fixaram na mente do consumidor como uma garantia de
qualidade , e parece que isto não atingiu apenas a minha pessoas pois em 2014
em pesquisa feita pela Drinks International, a Torres ficou em primeiro lugar como World’s
Most admired wine brand, acho que isto diz tudo. Bem vamos falar de nosso
encontro, um almoço no delicioso restaurante de Salvatore Loi onde nos foram
servidos x vinhos seguindo esta ordem:
anos atrás quando ele ainda era o responsável pelas operações da Torres no
Chile. Foi um prazer revê-lo agora já no comando do grupo junto com seu pai e
sua irmã. Miguel, como foi seu pai, é
uma pessoa afável, calma, e de uma simplicidade que deixa a todos muito a
vontade como se já o conhecessem a muito tempo. Seus vinhos? Bem eu sou
suspeito para comenta-los pois são o que chamo de “Vinhos corretos da Nova
Espanha”. Entre os vinhos espanhois sempre fui grande apreciador dos Tempranillos
da Rioja por seu estilo mais maduro e seu perfeito balanço de boca, mas lembro
muito bem quando tomei o primeiro vinho da Catalunha que me agradou ,foi o Gran
Coronas o que me abriu os olhos para os vinhos da Torres e fez com que a partir
deste momento estivessem sempre presentes em minha adega. A Torres é uma
daquelas marcas que se fixaram na mente do consumidor como uma garantia de
qualidade , e parece que isto não atingiu apenas a minha pessoas pois em 2014
em pesquisa feita pela Drinks International, a Torres ficou em primeiro lugar como World’s
Most admired wine brand, acho que isto diz tudo. Bem vamos falar de nosso
encontro, um almoço no delicioso restaurante de Salvatore Loi onde nos foram
servidos x vinhos seguindo esta ordem:
Viña
Esmeralda 2015 – Um corte de Gewustraminer com Moscatel sem passagem por
madeira, e com 11% de álcool. – Orígem Catalunia – Um vinho de entrada fresco e
ligeiramente adocicado. – R$ 85
Esmeralda 2015 – Um corte de Gewustraminer com Moscatel sem passagem por
madeira, e com 11% de álcool. – Orígem Catalunia – Um vinho de entrada fresco e
ligeiramente adocicado. – R$ 85
Milmanda
2012 – Varietal 100% Chardonnay com passagem de 12 meses por barricas
francesas novas – Orígem Conca de Barberá – Um branco clássico que me lembra um
bom Borgonha com muito abacaxi, tostado, estrutura, e elegância.- R$ 334 – OBS:
este vinho foi o escolhido no recente encontro entre Obama e Fidel Castro como
vinho do jantar .
2012 – Varietal 100% Chardonnay com passagem de 12 meses por barricas
francesas novas – Orígem Conca de Barberá – Um branco clássico que me lembra um
bom Borgonha com muito abacaxi, tostado, estrutura, e elegância.- R$ 334 – OBS:
este vinho foi o escolhido no recente encontro entre Obama e Fidel Castro como
vinho do jantar .
Fransola
2013 – Corte de Sauvignon Blanc e Parellada com 50% do vinho
passando por 8 meses de barricas novas
americanas e francesa e os outros 50% em tanques de aço inox, com 13% de álcool
– Orígem de Penedes – Um vinho fresco com muita tipicidade da Sauvignon Blanc, meu favorito entre os
brancos. -R$ 251
2013 – Corte de Sauvignon Blanc e Parellada com 50% do vinho
passando por 8 meses de barricas novas
americanas e francesa e os outros 50% em tanques de aço inox, com 13% de álcool
– Orígem de Penedes – Um vinho fresco com muita tipicidade da Sauvignon Blanc, meu favorito entre os
brancos. -R$ 251
Altos
Ibéricos 2013 – Varietal 100% Tempranillo com passagem de 12 meses por
barricas de carvalho Frances e americano
sendo apenas 7% novo, com 13,5% de álcool – Orígem de Rioja – Um Tempranillo
básico muito bem elaborado com frutas mais frescas e médio corpo. – R$ 110
Ibéricos 2013 – Varietal 100% Tempranillo com passagem de 12 meses por
barricas de carvalho Frances e americano
sendo apenas 7% novo, com 13,5% de álcool – Orígem de Rioja – Um Tempranillo
básico muito bem elaborado com frutas mais frescas e médio corpo. – R$ 110
Gran
Coronas 2012 – Corte de Cabernet Sauvignon 85% e Tempranillo 15% com
passagem de 12 meses por barricas francesas sendo 30% novas, com 14% de álcool –
Um vinho sempre correto e muito gostoso marcado por frutas negras alcaçuz boa
estrutura e final de boca suculento, -R$ 135
Coronas 2012 – Corte de Cabernet Sauvignon 85% e Tempranillo 15% com
passagem de 12 meses por barricas francesas sendo 30% novas, com 14% de álcool –
Um vinho sempre correto e muito gostoso marcado por frutas negras alcaçuz boa
estrutura e final de boca suculento, -R$ 135
Mas
La Plana 2011 – Varietal 100% Cabernet Sauvignon com passagem de 18 meses por
barricas francesas sendo 70% novas, e 14,5% de álcool – Orígem Penedes – Sem
muitos comentários, para mim o melhor Cabernet Sauvignon da Espanha – R$ 465
La Plana 2011 – Varietal 100% Cabernet Sauvignon com passagem de 18 meses por
barricas francesas sendo 70% novas, e 14,5% de álcool – Orígem Penedes – Sem
muitos comentários, para mim o melhor Cabernet Sauvignon da Espanha – R$ 465
Salmos
2013 – Corte de Garnacha, Syrah e Cariñena com passagem de 14 meses
por barricas francesas, e 14,5 de álcool. – Orígem Priorato – Uma surpresa
agradável, um vinho estruturado mas elegante,com frutas negras e tabaco, meio
fora do padrão de vinhos musculosos da região do Priorato. – R$ 290
2013 – Corte de Garnacha, Syrah e Cariñena com passagem de 14 meses
por barricas francesas, e 14,5 de álcool. – Orígem Priorato – Uma surpresa
agradável, um vinho estruturado mas elegante,com frutas negras e tabaco, meio
fora do padrão de vinhos musculosos da região do Priorato. – R$ 290
Floralis
Moscatel Oro – Varietal 100% Moscatel de Alexandria sem passagem por madeira
e 15% de álcool – Delicia de vinho de sobremesa, muitas flores, mel, pêssego e
acidez refrescante. – R$ 110
Moscatel Oro – Varietal 100% Moscatel de Alexandria sem passagem por madeira
e 15% de álcool – Delicia de vinho de sobremesa, muitas flores, mel, pêssego e
acidez refrescante. – R$ 110
Mas a coisa não parou por aí, pois Miguel nos preparou
uma surpresa trazendo 3 vinhos elaborados com uvas autóctonas da Catalunha que
fazem parte do projeto por eles iniciado a 30 anos atrás visando recuperar
antigas variedades da região. Neste projeto foram redescobertas 45 variedades
locais das quais 6 delas foram consideradas propícias para desenvolver grandes
vinhos , 3 destes foram trazidos pela primeira vez ao Brasil para que o grupo de
jornalistas presentes no encontro pudesse provar e comentar
uma surpresa trazendo 3 vinhos elaborados com uvas autóctonas da Catalunha que
fazem parte do projeto por eles iniciado a 30 anos atrás visando recuperar
antigas variedades da região. Neste projeto foram redescobertas 45 variedades
locais das quais 6 delas foram consideradas propícias para desenvolver grandes
vinhos , 3 destes foram trazidos pela primeira vez ao Brasil para que o grupo de
jornalistas presentes no encontro pudesse provar e comentar
Forcada 2015 – Vinho branco elaborado
com uva do mesmo nome da qual a Torres já possui 2 hectares plantados. Muito
aromático, lembra aromas de lírios e outras flores brancas, assim como certa
mineralidade. Ótima acidez, seco, corpo médio final trazendo giz e floral.
com uva do mesmo nome da qual a Torres já possui 2 hectares plantados. Muito
aromático, lembra aromas de lírios e outras flores brancas, assim como certa
mineralidade. Ótima acidez, seco, corpo médio final trazendo giz e floral.
Moneu 2015 – Vinho Um vinho mais
austero no nariz com frutas negras maduras, boca com ótima acidez, taninos
marcados mas muito finos, suculento e frutado. Foi meu favorito, um vinho
direto e gastronômico.
austero no nariz com frutas negras maduras, boca com ótima acidez, taninos
marcados mas muito finos, suculento e frutado. Foi meu favorito, um vinho
direto e gastronômico.
Pirente 2015 . Vinho tinto elaborado com uvas do mesmo nome. Muito
aromático com fruta intensas mais
adocicadas e toque de especiarias, e ervas aromáticas, boca mais estruturada,
redonda e frutada.
aromático com fruta intensas mais
adocicadas e toque de especiarias, e ervas aromáticas, boca mais estruturada,
redonda e frutada.
Um
encontro realmente delicioso, recheado de boas risada, ótima comida, e grandes
vinhos
encontro realmente delicioso, recheado de boas risada, ótima comida, e grandes
vinhos
Vida
longa a Torres
longa a Torres
Devinum : Site www.devinum.com.br – Fone (011) 2532 7201