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| Carlos Migues |
Foi em Maio deste ano que conheci pela primeira vez Carlos
Migues e sua Mundovino em uma apresentação que me lembro ter sido muito calma e
focada em seus vinhos. Lembro também que me agradaram demais os rótulos das duas vinícolas
apresentadas na ocasião: os modernos e chamativos da Casa Roje de seu projeto
Wine Gurus, e os minimalistas da Habla , mas a melhor surpresa mesmo foi quando
provamos os vinhos, todos de muito alta qualidade. Durante este ano dois de
seus vinhos se saíram muito bem em degustação as cegas que organizei para a
revista Go Where Gastronomia ( o Maquinon e o Habla Del Silencio ). Nesta semana
que passou recebi um convite para provar novamente alguns vinhos da importadora
que passo a passo vai divulgando seus produtos tanto para seus consumidores finais
como para os formadores de opinião. Desta feita provei:
Migues e sua Mundovino em uma apresentação que me lembro ter sido muito calma e
focada em seus vinhos. Lembro também que me agradaram demais os rótulos das duas vinícolas
apresentadas na ocasião: os modernos e chamativos da Casa Roje de seu projeto
Wine Gurus, e os minimalistas da Habla , mas a melhor surpresa mesmo foi quando
provamos os vinhos, todos de muito alta qualidade. Durante este ano dois de
seus vinhos se saíram muito bem em degustação as cegas que organizei para a
revista Go Where Gastronomia ( o Maquinon e o Habla Del Silencio ). Nesta semana
que passou recebi um convite para provar novamente alguns vinhos da importadora
que passo a passo vai divulgando seus produtos tanto para seus consumidores finais
como para os formadores de opinião. Desta feita provei:
El
Gordo del Circo 2016 – Rueda
– Um varietal 100% Verdejo com curta passagem por madeira e 5 meses de contato
com as leveduras. Um vinho marcante com nariz muito mineral, frutas brancas
como pêra e maça e leve toque lácteo. Na boca, gordo, intenso, macio, final de
boca com leveduras e ligeira tosta, mas com muito frescor. Bom demais R$ 139 ( 1ª
vez que provo)
Gordo del Circo 2016 – Rueda
– Um varietal 100% Verdejo com curta passagem por madeira e 5 meses de contato
com as leveduras. Um vinho marcante com nariz muito mineral, frutas brancas
como pêra e maça e leve toque lácteo. Na boca, gordo, intenso, macio, final de
boca com leveduras e ligeira tosta, mas com muito frescor. Bom demais R$ 139 ( 1ª
vez que provo)
The
Invisível Man 2015 – Rioja
Alta – Corte com 5% Mazuelo e 95% Tempranillo
com 9 meses de barrica francesa. Vinho com a tipicidade dos vinhos da Rioja com
suas frutas vermelhas maduras, toques florais e aquela madeira mais marcada
onde aparece o coco que não deveria estar ai por este vinho só passar por
barrica francesas. Na boca boa acidez, taninos finos corpo médio e final com
frutas vermelhas , tostado e amêndoas – R$ 139 ( Já provado em Maio)
Invisível Man 2015 – Rioja
Alta – Corte com 5% Mazuelo e 95% Tempranillo
com 9 meses de barrica francesa. Vinho com a tipicidade dos vinhos da Rioja com
suas frutas vermelhas maduras, toques florais e aquela madeira mais marcada
onde aparece o coco que não deveria estar ai por este vinho só passar por
barrica francesas. Na boca boa acidez, taninos finos corpo médio e final com
frutas vermelhas , tostado e amêndoas – R$ 139 ( Já provado em Maio)
Macho
Man 2014 – Jumilla – Varietal 100%
Monastrel com 6 meses de criança em barrica francesas. Um vinho que por conta
da uva utilizada, minha expectativa era de tomar um exemplar mais rústico, mas
ao contrário este se apresentou redondo, macio, e fácil de beber, mais austero
no nariz com a presença de frutas negras e grafite R$ 139 ( Já provado em Maio)
Man 2014 – Jumilla – Varietal 100%
Monastrel com 6 meses de criança em barrica francesas. Um vinho que por conta
da uva utilizada, minha expectativa era de tomar um exemplar mais rústico, mas
ao contrário este se apresentou redondo, macio, e fácil de beber, mais austero
no nariz com a presença de frutas negras e grafite R$ 139 ( Já provado em Maio)
Habla
del Silencio 2014 – Extremadura
– Corte de Cabernet Sauvignon, Syrah e Tempranillo com passagem de 6 meses de
crianza por barricas francesas. – Vinho muito limpo no nariz com presença de
frutas negras como cereja, tinta de caneta, especiarias, e grafite. Na boca ótima
acidez, taninos finos ainda presentes, estruturado, pontinha de álcool,
persistente e final de boca com frutas e grafite. Um vinho mais moderno, mas
muito bem elaborado – R$ 160 ( Já provado em Maio)
del Silencio 2014 – Extremadura
– Corte de Cabernet Sauvignon, Syrah e Tempranillo com passagem de 6 meses de
crianza por barricas francesas. – Vinho muito limpo no nariz com presença de
frutas negras como cereja, tinta de caneta, especiarias, e grafite. Na boca ótima
acidez, taninos finos ainda presentes, estruturado, pontinha de álcool,
persistente e final de boca com frutas e grafite. Um vinho mais moderno, mas
muito bem elaborado – R$ 160 ( Já provado em Maio)
Sucesso a Mundovino!
Mudovino Brasil – Site: www.mundovinobrasil.com