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| Joseph Sabarich Cases |
Definitivamente
tenho muita simpatia por este produtor, e buscando a razão desta preferência
enumeraria diversos fatores: O primeiro é a simplicidade de seus proprietários
verdadeiros gentleman, o segundo é o alto padrão dos seus produtos seja lá em
que região sejam elaborados, terceiro o profissionalismo da empresa e seus
colaboradores, etc etc etc.
tenho muita simpatia por este produtor, e buscando a razão desta preferência
enumeraria diversos fatores: O primeiro é a simplicidade de seus proprietários
verdadeiros gentleman, o segundo é o alto padrão dos seus produtos seja lá em
que região sejam elaborados, terceiro o profissionalismo da empresa e seus
colaboradores, etc etc etc.
Recentemente fiquei impressionado com o trabalho de
resgate de variedades abandonadas que eles vem fazendo, que abrem todo um mundo
novo de alternativa para vinhos diferenciados. Dentro do longo trabalho de pesquisa
e recuperação diversas uvas já foram redescobertas sendo que algumas já geraram
vinhos de qualidade como ocorreu com duas que tivemos a oportunidade de provar
durante a visita de Josep Sabarich Cases diretor técnico da casa ao Brasil: a
branca Forcada safra 2016 e a tinta Moneu 2017, que em breve serão lançadas ao
mercado. Durante esta visita de Joseph tivemos
o prazer de tomar algumas novidades e alguns clássicos a seguir:
resgate de variedades abandonadas que eles vem fazendo, que abrem todo um mundo
novo de alternativa para vinhos diferenciados. Dentro do longo trabalho de pesquisa
e recuperação diversas uvas já foram redescobertas sendo que algumas já geraram
vinhos de qualidade como ocorreu com duas que tivemos a oportunidade de provar
durante a visita de Josep Sabarich Cases diretor técnico da casa ao Brasil: a
branca Forcada safra 2016 e a tinta Moneu 2017, que em breve serão lançadas ao
mercado. Durante esta visita de Joseph tivemos
o prazer de tomar algumas novidades e alguns clássicos a seguir:
Cuvée Esplendor de Vard Kennett 2013 – Um
espumante Extra Brut elaborado com Pinot Noir 55%, Chardonnay 40% e Xarel-lo 5%
com 12% de álcool – R$ 270.. Muita complexidade e frescor.
espumante Extra Brut elaborado com Pinot Noir 55%, Chardonnay 40% e Xarel-lo 5%
com 12% de álcool – R$ 270.. Muita complexidade e frescor.
Milmanda
2014 Um varietal 100% Chardonnay da DO Conca de Barberá, com 14% de álcool, –
R$232. Para mim, um clássico entre os brancos espanhóis.
2014 Um varietal 100% Chardonnay da DO Conca de Barberá, com 14% de álcool, –
R$232. Para mim, um clássico entre os brancos espanhóis.
Mas Borràs
2013 – Um varietal 100% Pinnot Noir da DO Penedès com 13,5 de álcool – R$ 175. Uma surpresa agradabilíssima, primeira
vez que provo este vinho , muita tipicidade e ótima relação custo benefício.
2013 – Um varietal 100% Pinnot Noir da DO Penedès com 13,5 de álcool – R$ 175. Uma surpresa agradabilíssima, primeira
vez que provo este vinho , muita tipicidade e ótima relação custo benefício.
Purgatori
2014 – Um corte de Cariñena, Garnacha, e Syray da DO Costers del Segre com
14,5% de álcool – R$ 195. Também foi a primeira vez que tomei este intrigante e
gastronômico vinho.
2014 – Um corte de Cariñena, Garnacha, e Syray da DO Costers del Segre com
14,5% de álcool – R$ 195. Também foi a primeira vez que tomei este intrigante e
gastronômico vinho.
Mas La
Plana 2013 – Um Varietal 100% Cabernet Sauvignon da DO Penedés com 14,5% de
álcool. – R$395. Sempre foi e continua
sendo meu vinho favorito dos elaborados pela Torres, Delicioso.
Plana 2013 – Um Varietal 100% Cabernet Sauvignon da DO Penedés com 14,5% de
álcool. – R$395. Sempre foi e continua
sendo meu vinho favorito dos elaborados pela Torres, Delicioso.
Grans
Muralles 2011 – Um corte de Garnacha, Monastrell, Querol, Cariñena,e Garró da
DO Conca de Barberá com 15% de álcool – R$ 495. Um vinho estruturado, mas com muita
maciez, característica constante dos vinhos deste produtor.
Muralles 2011 – Um corte de Garnacha, Monastrell, Querol, Cariñena,e Garró da
DO Conca de Barberá com 15% de álcool – R$ 495. Um vinho estruturado, mas com muita
maciez, característica constante dos vinhos deste produtor.
É sempre um
prazer participar das apresentações dos vinhos da Torres que no Brasil são sempre ditribuidos através da Devinum
prazer participar das apresentações dos vinhos da Torres que no Brasil são sempre ditribuidos através da Devinum
DEVINUM –
Site: www.devinum.com.br – Fone (011)
2532 7201
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