em loja especializada em vinhos
no ano de 2002 a segunda geração tomou a frente dos negócios com a expansão de
s
ua linha de vinhos e de seus vinhedos que no início era apenas ½ hectare e
hoje chega aos 10 hectares plantados com as seguintes variedades Sauvignon
Blanc, Moschofilero, Syrah, Muscat, Mavrodaphne, Robola, e Tsaoussi. A Robola é
uma variedade autoctona grega que por muito tempo foi citada compro a origem da
Ribolla Gialla tão famosa no Friuli, entretanto testes de DNA no século 21
classificaram a mesma como uma variedade diferente. O vinho provado tende a
provar que a variedade é realmente diferente pois ao invés de um vinho exuberante,
estruturado e aromático a Robola se apresentou extremamente mineral com toques
salinos e cítricos. Na boca direto seco e de alta acidez que deixa o vinho
fresco, mas duro e pouco aromático. Gostaria de ter tomado ele com ostras
frescas