21 de Junho de 2019
Variedade: Riesling
Origem: Mosel – Alemanha
Produtor: Joh Jos Prum
Onde encontrar – Mistral
Preço: R$ 298 para a safra 2011 do Kabinett básico
Detalhes Um ótimo e vinhos da região de Mosel, sempre
na minha lista de favoritos. Fundada em 1911 por Johann Josef Prüm, ganhou
destaque quando Sebastian seu filho assumiu o gerenciamento da vinícola criando
nos anos de 1930 e 1940 o estilo de vinhos elegantes que é seguido até hoje
pelos herdeiros. Sua propriedade conta com 14 hectares plantados com a branca
Riesling em 5 diferentes vinhedos a seguir: Wehlener Sonnenuhr, Graacher
Himmelreich, Bernkasteler Lay, Bernkasteler Badstube and Zeltinger Sonnenuhr. O
vinho provado foi um Kabinett Pradikatswein do vinhedo Wehlener Sonnenuhr. Um
exemplo típico do estilo delicado e elegante desse competente produtor por muitos
considerado o melhor da região de Mosel. Olfativamente marcado por damasco
maduro, flores brancas, mineral e toque delicado de mel. Na boca sedoso,
perfeito balanço entre acidez e álcool, corpo curto para médio e final de boca
confirmando toda a elegância e suavidade desta joia. Este produtor é um dos
poucos que conseguem obter o dulçor não enjoativo, uma delícia, a garrafa foi
consumida rápida e inteiramente acompanhanda por um italianíssimo gorgonzola
Dolce.
na minha lista de favoritos. Fundada em 1911 por Johann Josef Prüm, ganhou
destaque quando Sebastian seu filho assumiu o gerenciamento da vinícola criando
nos anos de 1930 e 1940 o estilo de vinhos elegantes que é seguido até hoje
pelos herdeiros. Sua propriedade conta com 14 hectares plantados com a branca
Riesling em 5 diferentes vinhedos a seguir: Wehlener Sonnenuhr, Graacher
Himmelreich, Bernkasteler Lay, Bernkasteler Badstube and Zeltinger Sonnenuhr. O
vinho provado foi um Kabinett Pradikatswein do vinhedo Wehlener Sonnenuhr. Um
exemplo típico do estilo delicado e elegante desse competente produtor por muitos
considerado o melhor da região de Mosel. Olfativamente marcado por damasco
maduro, flores brancas, mineral e toque delicado de mel. Na boca sedoso,
perfeito balanço entre acidez e álcool, corpo curto para médio e final de boca
confirmando toda a elegância e suavidade desta joia. Este produtor é um dos
poucos que conseguem obter o dulçor não enjoativo, uma delícia, a garrafa foi
consumida rápida e inteiramente acompanhanda por um italianíssimo gorgonzola
Dolce.
Avaliação 4*