Serenissima degusta Barolos com mais de 12 anos

E no mês de agosto nossa tradicional confraria
se reuniu mais uma vez, desta feita na casa do confrade Fabio Miolo, tema? Um dos
favoritos de quase todos nos: Barolos, e
para esta ocasião ficando restritos para exemplares com safras mais antigas, acima de 12 anos. Meus agradecimentos à Jane Pizzato pela hospitalidade e pelo delicioso
jantar que claro só podia ter um Brasato para acompanhar os Barolos e que incluiu até uma salada de nervetti que fazia pelo menos uns 30
anos que eu não comia, fora os deliciosos queijos a lingua e aquele salame !!! Meu deus

Vamos conhecer cada um dos vinhos degustados:

Vinho 1 Batasiolo Vignetto Boscareto

Produtor
Batasiolo

Região Piemonte

Variedade
Nebbiolo

Safra 2004

Álcool 14 %

Preço Euro 72

Importador

Confrade Walter Tommasi

Descrição – Granada, intenso,
leve halo de evolução. Complexo, frutas vermelhas maduras, balsâmico tabaco, ervas
aromáticas, e leve floral. Macio, acidez correta, taninos finos ainda presentes,
corpo médio, final de boca com ameixa, e sottobosco. Um vinho elegante,
delicado ainda com potencial de guarda.

Classificação 3º

Vinho 2 Giacomo Conterno Cascina
Francia

Produtor Giacomo Conterno

Região Piemonte

Variedade(s) Nebbiolo

Safra 1994

Álcool 12,5%

Preço R$ 1.900

Importador

Confrade Walter Souza

Descrição Âmbar, média concentração, halo
intenso. Frutas vermelhas bem maduras com toque oxidado, ervas secas, chá, e
terroso. Na boca, acidez surpreendente, vibrante, corpo médio, retrogosto com fruta
passada e tostado. Um vinho que passou seu melhor momento, mas ainda fresco,
uma pena.

Classificação 5º

Vinho 3
Barolo Azelia San Rocco

Produtor Luigi Scavino

Região Piemonte

Variedade(s)
Nebbiolo.

Safra 1997

Álcool 14, %

Preço USD 40 nos USA

Importador

Confrade Fabio Miolo

Descrição Granada, média intensidade, halo presente.
Frutas vermelhas maduras, tostado, floral,
lácteo, grama seca, e coco. Alta acidez, taninos presentes, corpo médio,
elegante, final de boca lembrando um Rioja com boa acidez.

Classificação 2º

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Vinho
4 Barolo Terla Ravera

Produtor Azienda Agrícola Abbona

Região Piemonte

Variedade(s) Nebbiolo

Safra 2004

Álcool 14 %

Preço Mistral

Importador R$ 725 para safra 2012

Confrade Miguel Lopes

Descrição – Granada, extra tinto, halo intenso.
Nariz complexo com diversas camadas, abriu com ameixa, tostado,com passar do
tempo apareceu o floral, o terroso, chá e
feno. Na boca, alta acidez, taninos presentes, corpo delicado, final frutado
com presença de terciários e terroso. Um vinho austero com boa tipicidade e
tudo em seu lugar. Foi destaque

Classificação 1º

Vinho 5 Barolo Prunotto

Produtor Prunotto

Região Piemonte

Variedade(s) Nebbiolo

Safra 2007

Álcool 14 %

Preço R$ 496 para safra 2011

Importador Via Vini

Confrade Paulo Sampaio

Descrição Granada, ralo, halo intenso.
Fechado, cereja, tabaco, ameixa, terroso e tostado. Acidez cortante, taninos presentes,
corpo médio, persistência longa final de boca frutado e fresco. Muito agradável

Classificação 4º

Vinho 6 Barolo Pietro Conterno

Produtor Pietro Conterno e Figli

Região Piemonte

Variedade(s) Nebbiolo

Safra 1969

Álcool 12,5 %

Preço USD 40

Importador

Confrade Beto Acherboim

Descrição Granada alta concentração, halo
intenso. Boa complexidade olfativa, floral lembrando rosas, ameixa, balsâmico, sottobosco, e funghi. Tripé correto, elegante,
final de boca frutado com oxidação, chá e sottobosco confirmando o olfativo. Mais
um vinho com frutas maduras onde o toque
oxidado o que não agradou alguns dos degustadores.

Classificação 8º

Vinho 7 Barolo Dagromis

Produtor Gaja

Região Piemonte

Variedade(s) Nebbiolo

Safra 2007

Álcool 14 %

Preço R$ 930

Importador Mistral

Confrade José Luiz Pagliari

Descrição Rubi indo para granada, halo de
evolução. Frutas vermelhas maduras, floral, pimenta, ervas aromáticas secas. Na
boca, acidez média, tanino ainda não totalmente prontos, macio, flat, final com
frutas maduras e toque herbáceo. Um vinho delicado, mas que poderia ter um
pouco mais de acidez.

Classificação 7º

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Vinho 8 Barolo
Franco Fiorina

Produtor Franco Fiori

Região Piemonte

Variedade(s) Nebbiolo

Safra 1989

Álcool 13,5 %

Preço Euros 65

Importador

Confrade Alessandro Tommasi

Descrição Granada, ralo, halo de evolução.
Guaraná, fruta vermelha super madura, oxidação, feno, funghi. Na boca, alta
acidez, alcoólico, taninos ainda presentes, corpo amplo, final de boca com
muita oxidação. Vinho já passado

Classificação 7º

OS: Comentários dos vinhos são meus, notas são
médias do grupo

Posição de cada vinho por degustador

                            V1      V2
V3       V4      V5
V6        V7      V8

Pagliari
           2
6          7          3        5           8         4   1

Walter S. 3 4 1 2 5 8 6 7

Alessandro 2 3 4 1 6 6 8 4

Fabio 6 5 2 1 4
8 7 3

Beto 2 5 1 3 6 3 8 7

Paulo 1 7 2 6 4 8 2 4

W Tommasi
5 6          4          3
  1 1 7     8

Miguel                5 4          1          2   8
    6
    3        7

Pontos               26 40        22        21
39          48
45   41

Classificação       3 5         2
1       4
8   7        6

Notas médias, mais altas e mais baixas de cada um dos vinhos

Vinho 1) – 91,1 – Nota mais alta 93 e mais
baixa 89 – Posição 3º lugar

Vinho 2) – 90,0 – Nota mais alta 92 e mais
baixa 88 – Posição 5º lugar

Vinho 3) – 91.3 – Nota mais alta 95 e mais
baixa 88 – Posição 2º lugar

Vinho 4) – 91,7 – Nota mais alta 94 e mais
baixa 89 – Posição 1º lugar

Vinho 5) – 89,9 – Nota mais alta 92,5 e mais
baixa 88,5 – Posição 4º lugar

Vinho 6) – 87,9 – Nota mais alta 92,5 e mais
baixa 82 – Posição 8º lugar

Vinho 7) – 89,1 – Nota mais alta 91,5 e mais
baixa 88 – Posição 6º lugar

Vinho 8) – 89,5 – Nota mais alta 93 e mais
baixa 87 – Posição 8º lugar

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