vezes perdemos noção do tempo. Recentemente participei de evento promocional da
Mistral para o lançamento de novo cardápio do Wine Bar Mistral do Shopping Iguatemi.
Fiquei chocado pois a loja de vinhos foi inaugurada em novembro de 2017 e o Wine
Bar em junho de 2018, e eu ainda não conhecia o espaço. Claro que tenho uma boa
desculpa, pois não sou fã de shopping, mas como profissional do vinho deveria
pelo menos saber da existência deste agradável local. Aproveito então este post para dar minhas impressões deste espaço: a loja é moderna, vazada e bem
visual ou que deixa o visitante com vontade de parar e dar uma olhada no que é
oferecido, as garrafas tem destaque especial pois podem ser vistas em sua
totalidade deitadas , diferentemente de outras lojas onde só vemos a cápsula
pois os espaços normalmente tem que permitir o estoque o mais volumoso possível.
O Wine Bar fica no meio do corredor em uma ilha repleta de pequenas mesas
redondas. De acordo com a sommeliere Geiza Abreu o maior movimento fica por
conta do almoço mas a cada dia mais o espaço e usado das 15 horas em diante por
aqueles que estão mais interessados em tomar uma boa taça de vinho. A carta de
vinho em taça é alterada a cada 15 dias? Mas além da carta você pode se arriscar pedindo outro rótulo disponível no local, e você poderá ter uma agradável surpresa pois eles se mostram bem flexíveis.
Quando
perguntei a ela qual o vinho que mais vende em garrafa no local a resposta foi
rápida e para mim surpreendente: o Promis IGT, para aqueles que não conhecem o
exemplar posso dizer que é elaborado por Angelo Gaja, o mais badalado produtor
do Piemonte, um corte de Merlot, Cabernet Sauvignon e Sangiovese,
comercializado a R$ 420 a garrafa.
Catena Chardonnay 2017, e o tinto Florão Symington 2017.
aproveitem e conheçam o Wine Bar Mistral, vocês vão gostar
Av. Brigadeiro Faria Lima, 2232 –
Jardins – Fone (011) 3037 7001