Como muitos de vocês devem saber sou um grande
fã desta maravilhosa casta branca chamada Riesling com a qual podem ser criados
vinhos com características completamente diferentes um de outro, tanto pelo tempo
de colheita das uvas, como no processo de elaboração, e também pela origem.
Neste natal decidimos abrir 3 exemplares de diferentes países, tendo apenas em
comum o tempo de guarda afinal esta uva gera vinhos longevos, e um bom branco
maduro é realmente algo especial. O primeiro vinho aberto foi o Casa Marin
Miramar Vineyard 2009 da região de San Antônio no Chile. Um vinho direto vertical
marcado pela mineralidade, ligeiro cítrico, e por sua acidez cortante que o
levará muito mais anos em garrafa. O segundo exemplar foi o Peter Lehman 2008
da região de Eden Valley na Austrália, um exemplar marcado por aromas de petrolato,
querosene, leve fruta amarela e mineral lembrando pedra molhada. Boca redonda
mas em minha opinião faltando um pouco de acidez para estar correta. Para o
gran finale abrimos um Domaine Weinbach Clos de Capucins 2010 da região da
Alsácia na França. Um vinho completo, Diversas camadas olfativas iniciando com
frutas amarelas maduras leve tosta, petrolato especiarias, floral, e pedra
molhada. Na boca, perfeito, ótima acidez, certa cremosidade, macio, longo e
final frutado e mineral.
fã desta maravilhosa casta branca chamada Riesling com a qual podem ser criados
vinhos com características completamente diferentes um de outro, tanto pelo tempo
de colheita das uvas, como no processo de elaboração, e também pela origem.
Neste natal decidimos abrir 3 exemplares de diferentes países, tendo apenas em
comum o tempo de guarda afinal esta uva gera vinhos longevos, e um bom branco
maduro é realmente algo especial. O primeiro vinho aberto foi o Casa Marin
Miramar Vineyard 2009 da região de San Antônio no Chile. Um vinho direto vertical
marcado pela mineralidade, ligeiro cítrico, e por sua acidez cortante que o
levará muito mais anos em garrafa. O segundo exemplar foi o Peter Lehman 2008
da região de Eden Valley na Austrália, um exemplar marcado por aromas de petrolato,
querosene, leve fruta amarela e mineral lembrando pedra molhada. Boca redonda
mas em minha opinião faltando um pouco de acidez para estar correta. Para o
gran finale abrimos um Domaine Weinbach Clos de Capucins 2010 da região da
Alsácia na França. Um vinho completo, Diversas camadas olfativas iniciando com
frutas amarelas maduras leve tosta, petrolato especiarias, floral, e pedra
molhada. Na boca, perfeito, ótima acidez, certa cremosidade, macio, longo e
final frutado e mineral.
Que privilégio !!!!
Feliz 2020 a todos