Data de
fundação 1908
fundação 1908
Propriedade:
Família della Camera
Família della Camera
Local:
Montepulciano
Montepulciano
Vinhedos: 104 hectares (50 hectares de Nobile, 13 de
Rosso, e 41 de outros.)
Rosso, e 41 de outros.)
Produção: 200
mil garrafas ano.
mil garrafas ano.
Enólogo: Fabrizzio Ciufoli
Vinhos
elaborados: Rosso di Montepulciano Selciaia, Vino Nobile di Montepulciano
Anatta Pasiteo, Vino Nobile di Montepulciano
Selezione Gersemi, Nobile di Montepulciano Riserva Salarco, Le Gaggiole
Chianti
elaborados: Rosso di Montepulciano Selciaia, Vino Nobile di Montepulciano
Anatta Pasiteo, Vino Nobile di Montepulciano
Selezione Gersemi, Nobile di Montepulciano Riserva Salarco, Le Gaggiole
Chianti
Visitas:
Com agendamento, venda de vinhos no local.
Com agendamento, venda de vinhos no local.
Site: www.cantinafassati.it
Informações
Gerais: Augusto Della Camera sempre utilizou seus terrenos com o plantio de parreirais
utilizados para produzir vinho para amigos e uso familiar. Com o passar do
tempo continuou a aumentar suas propriedades com novas aquisições até que nos
anos 80, não tendo mais capacidade de produção de vinhos em sua vinícola familiar,
passou a enviar as uvas a uma cooperativa local mas sem abandonar seu sonho de
um dia ter sua própria vinícola para produção de vinhos em escala industrial. Isto
ocorreu em 2015 quando a família adquiriu uma das vinícolas históricas de
Montepulciano: Fassati. Com esta aquisição somaram aos 42 hectares já de sua
propriedade mais 44 hectares de vinhedos da Fassati.
Gerais: Augusto Della Camera sempre utilizou seus terrenos com o plantio de parreirais
utilizados para produzir vinho para amigos e uso familiar. Com o passar do
tempo continuou a aumentar suas propriedades com novas aquisições até que nos
anos 80, não tendo mais capacidade de produção de vinhos em sua vinícola familiar,
passou a enviar as uvas a uma cooperativa local mas sem abandonar seu sonho de
um dia ter sua própria vinícola para produção de vinhos em escala industrial. Isto
ocorreu em 2015 quando a família adquiriu uma das vinícolas históricas de
Montepulciano: Fassati. Com esta aquisição somaram aos 42 hectares já de sua
propriedade mais 44 hectares de vinhedos da Fassati.
Vinhos
provados:
provados:
Nobile di
Montepulciano Riserva Salarco 2016 –
Corte com 90% de Sangiovese e 10% de Canaiolo
Nero, com passagem de 18 meses em botes da Eslavônia, com 14 % de álcool e
preço de 35 euros para consumidor final. Granada extra tinto, sem halo. Complexo, cereja, chocolate, vegetal toque
terroso, e leve tostado. Na boca tripé acidez, taninos e álcool perfeitamente equilibrados,
encorpado, final de boca frutado com presença de terciários. Vinho potente,
equilibrado pedindo guarda .91/100
Montepulciano Riserva Salarco 2016 –
Corte com 90% de Sangiovese e 10% de Canaiolo
Nero, com passagem de 18 meses em botes da Eslavônia, com 14 % de álcool e
preço de 35 euros para consumidor final. Granada extra tinto, sem halo. Complexo, cereja, chocolate, vegetal toque
terroso, e leve tostado. Na boca tripé acidez, taninos e álcool perfeitamente equilibrados,
encorpado, final de boca frutado com presença de terciários. Vinho potente,
equilibrado pedindo guarda .91/100