28 de Dezembro de 2020
Variedade: Pinot Grigio
Álcool: 13%
Vinificação: Maceração de 8 horas em cuba de inox a 10 ° C. Após a trasfega e clarificação se faz a fermentação alcoólica a temperatura controlada e repousando sobre as leveduras mãe durante pelo menos 3 meses com o auxílio de leveduras selecionadas. As fases de clarificação, estabilização microbiológica e filtração seguem-se na primavera seguinte à colheita.
Maturação: sem passagem por madeira
Origem: Friuli Itália
Vinícola fundada nos ano 1980 por Ferruicio Vidussi, e hoje gerenciada por Giacomo Montresor, localizado em Capriva del Friuli, na província de Gorizia, onde possem30 hectares de vinhedos plantados com Ribolla Gialla, Friulano, Cabernet Franc, Sauvignon, Traminer, Malvasia, Chardonnay, Pinot Grigio, Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso, Schioppettino com as quais produz 500.000 garrafas ano.
Preço: R$ 98,00
Onde encontrar: Imigrantes Bebidas
O vinho provado tinha cor palha brilhante. Olfativamente limpo, maça verde, vegetal, grama molhada, flores brancas e mineral. Na boca acidez cortante, seco, leve tanicidade, corpo médio, final de boca macio, frutado e refrescante. Um vinho simples, mas muito bem elaborado. Vale o preço pago.
Avaliação 3