Surge um 2021 cheio de esperanças para todos nos. Por um lado a preocupação com as novas cepas do corona vírus e de outro a solução através das diversas vacinas que estão sendo disponibilizadas no mercado, vamos cruzar os dedos e esperar pelo melhor! A Wine Street inicia suas degustações deste novo ano com o tema Roses no Velho Mundo, onde conseguimos juntar uma pequena amostra do que melhor se produz deste cada vez mais apreciado vinho. Mais uma vez nossa degustação ocorreu no mundo virtual na qual os vinhos foram divididos em garrafinhas de 100 ml numeradas e distribuídos a cada um dos participantes possibilitando assim o não reconhecimento dos rótulos enviados. A escolha dos rótulos e compra esteve a cargo do confrade Alessandro em regime de pool portanto não nomearemos os vinhos por confrade. Vamos aos descritivos de cada um de nossos exemplares:
1 Clos Mireille Cru Classe Domaine Ott 2018 – Corte de Cinsault, Grenache, e Syrah com 13,5% de álcool Provence – França – R$ 465 – Casca de cebola, ralo, brilhante Aromas florais lembrando jasmim, pêssego verde, pimenta branca e toque herbáceo. Ótima acidez, sedoso, corpo curto para médio, final de boca mineral, refrescante com ligeiro dulçor de frutas vermelhas como morango – Minha nota 90,5 – Nota média do grupo 88.9
2 Etoile Mirabeau 2019 – Corte de Grenache e Cinsault, com 13% de álcool – Provence França – R$ 266. Rose, bem claro, brilhante. Aromas florais, de pera, grapefruit, e tutti frutti. Ótima acidez, seco, tânico, corpo curto, final de boca refrescante com flores e ervas, e muita mineralidade. – Minha Nota 89,5 – Nota do grupo 89,1
3 Couvée One Chateau Saint Hilaire 2017 -Corte de Grenache com Syrah com 13% de álcool – Provence França – R$ 295 – Palha indo para durado, brilhante. Limpo, mineral, pimenta branca pêssego, violetas e delicado tutti frutti. Ótima acidez, leve tanicidade pela contacto com as cascas, seco, corpo curto, final de boca mais rústico. Gostei mais do exemplar tomado no ano passado. – Minha Nota 88,5 – Nota do Grupo 89
4 Ramato Attems 2017 – Varietal 100% Pinot Grigio com 12,5% de álcool – Friuli Itália – R$200 – Dourado brilhante com leve tom de cobre, brilhante. Aroma cítrico lembrando limão siciliano, melão cantalupe, pêssego, flores do campo, e mineral. Ótima acidez, elegante, picante, sec- o, final de boca fresco, trazendo as notas cítricas e frutas vermelhas maduras. Vinho complexo, delicioso, foi meu favorito. – Minha Nota 91 – Nota do Grupo 89,1
5 Beaujolais Village Rose Chateau Thinvin 2019 – Varietal 100% Gamay com 13% de álcool – Borgonha França – R$ 215 – Rosé claro indo para casca de cebola, brilhante. Nariz simples e limpo, tutti frutti, mineral e toque floral. Boa acidez, picante, tanino delicado, corpo curto, leve, simples, e final mais ralo. Bom vinho de entrada ou beira de piscina. – Minha Nota 89 – Nota do Grupo 89
6 Miraval 2014 – Corte de Grenache, Cinsault, Syrah, e Role com 13% de álcool – Provence – França. – R$ 382. – Casca de cebola mais pronunciada, bem brilhante. Morango, framboesa, flores secas e muita mineralidade. Ótima acidez, presença de taninos finos e leves, corpo mais intenso, longo, mas muito elegante, mais direto, final de boca com mineralidade e amêndoas. Minha Nota 90 – Nota do Grupo 89,3
7 Covela 2017 – Varietal 100% Touriga Nacional com 12,5 de álcool – Minho – Rose avermelhado, intenso, e brilhante. Frutas vermelhas escuras, cereja, herbáceo, e mineral. Ótima acidez, seco, estruturado final de boca mais frutado com ligeiro amargor. Um vinho mais simples mas com potencial gastronômico – Minho – Portugal. – R$ 144 – Minha Nota 89,5 – Nota do Grupo 88,2
Minha classificação para os vinhos: 1º Lugar Ramato Attems 2017, 2º Clos Mireille Cru Classe Domaine Ott 2018. 3º Miraval 2014, 4º Etoile Mirabeau 2019, 5º Covela 2017, 6º Beujolais Village Chateau Thivin 2019, 7º Couvee One Chateau Saint Hilaire 2017
Classificação do Grupo: 1º Lugar Miraval 2014, 2º Etoile Mirabeau 2019, 3º Ramato Attems 2017, 4º Couvee One Chateau Saint Hilaire,2017, 5º Beaujolais Village Chateau Thivin 2019, 6o Clos Mirielle Cru Classe Domaine Ott 2018, 7o Covela 2017.