7 de Fevereiro de 2021
Variedade: Tempranillo
Álcool: 13,5 %
Vinícola familiar já em sua 5ª geração, foi fundada em 1860 por Jaime Torres Vendrell e seu irmão José Torres Vendrell. A empresa é presidida desde 1963 por Miguel A Torres e conta com sua irmã Marimar Torres como Vice presidente e encarregada do gerenciamento da vinícola Marimar Estate, que elabora vinhos na Caifornia. Miguel também conta seu filho Miguel Torres Maczassek desde 2009 como Diretor geral de operações. A sede central de Torres, se encontra em Vilafranca del Penedès, onde também possui uma de suas vinícolas. As outras estão localizadas no Priorat, em Coster de Segres, Rioja Alavessa, Ribera del Duero, e Rueda, além das vinícolas no exterior, Chile e USA. Hoje Torres conta com mais de 1.300 hectáres de vinhedos próprios com presença de seus vinhos em mais de 150 países. A Torre possue diversas linhas de vinhos, a saber: Família Torres, La Carbonera, Pago del Cielo ( de onde vem o vinho degustado) ,Bodega Magarín, Pago Torre Penelas
Vinificação e maturação – A fermentação alcoólica realizada tradicionalmente em tanques de aço inox com leveduras selecionadas e temperatura controlada, já a malolática, ocorre em tanques de aço inox (pequena parte do vinho) e em barricas novas de carvalho (a maior parte do vinho).
Maturação : Passagem de 12 meses em barricas francesas e americanas.
Orígem: Ribera del Duero – Espanha
Preço: R$ 190
Onde encontrar: Importadora Cantu
Descritivo Granada, alta concentração, halo de evolução. Olfativamente maduro com cereja no licor, ameixas maduras, amoras, coco queimado, ervas aromáticas, toque floral e tabaco. Na boca tripé acidez, taninos e álcool em perfeita harmonia devido ao bom tempo de guarda, encorpado, final de boca picante pedindo comida, e trazendo de volta as frutas maduras e o tabaco. Aí está um ótimo vinho elaborado por um grande produtor, mesmo sendo um “Crianza” o vinho envelheceu perfeitamente bem e prometendo ainda mais alguns anos de garrafa. Sei que é arriscado guardar um “Crianza” mas quando o produtor é confiável como este, podemos arriscar e nos satisfazer como ocorreu com este exemplar. Ainda tenho dois Celestes em minha adega, o próximo a ser aberto será um 2008, em breve.
Avaliação: 3,5