A Cabernet Franc, foi o tema escolhido por nossa confraria para nossa prova do mês de Agosto. Esta variedade tradicionalmente utilizada em cortes principalmente com a Cabernet Sauvignon, e a Merlot na região de Bordeaux ( Fronsac, St-Emilion e Pomerol) também foi sempre destaque como varietal no Vale do Loire (Anjou, Bourgueil, Chinon, e Saumur-Champigny ), mas nos últimos anos tem ganhado destaque em outras origens como Itália, Hungria, USA, Argentina, Chile e até Brasil. Os vinhos elaborados com esta variedade tendem a ser mais leves do que a Cabernet Sauvignon, possuem menos taninos, são mais diretos e austeros, olfativamente nos remetem para framboesa, cereja, violetas, a mineralidade que lembra grafite e notas verdes. Vamos aos vinhos degustados.
Gran Enemigo Agrelo 2016 elaborado por Adriana Catena. – Argentina – Corte com 85% Cabernet Franc e 15% de Merlot com 13,5% de álcool. Rubi violáceo concentrado, sem halo de evolução. No nariz, frutas negras frescas, ameia, herbáceo, toque mineral, grafite, e toque delicado de terciários. Na boca acidez correta, taninos resolvidos, encorpado, longo, suculento, retrogosto frutado e mineral. Um vinho potente, mas muito macio, pronto para o consumo. Minha Nota 90 – Nota média do grupo. – 89,1 – Curiosidade Este vinho custa R$ 800 na Mistral seu importador exclusivo, mas no mercado paralelo esta por R$ 350, talvez um dos vinhos mais contrabandeados do momento. Muito triste. R$ 800 – Confrade Marcio
Les Penseés de Pallus Chinon 2008 elaborado por Domaine de Pallus. – França – Varietal 100% Cabernet Franc com 13% de álcool. Rubi indo para granada, ralo, halo de evolução. No nariz, complexo, floral, frutas vermelhas maduras, jaboticaba, azeitonas, leve herbáceo, toque de couro, e mineral. Ótima acidez, taninos finos bem secos, ainda presentes, corpo médio. Final de boca com fruta com ligeira evolução. Um vinho maduro elegante delicioso. Minha Nota 90– Nota média do grupo. – 89,7 – Euros 20 na Europa – Confrade Walter
Les Galuches Chinon 2009 elaborado por Wilfrid Rousse. – França – Varietal 100% Cabernet Franc com 14% de álcool. Rubi, média concentração, halo evolução presente. No nariz, esmalte, casca de laranja, floral, cereja madura e toque mineral. Na boca ótima acidez, taninos ainda presentes apesar da idade, corpo médio, final bem mais rústico, com toque de tabaco. Minha Nota 88 – Nota média do grupo. – 88 – R$ 180 – Confrade Alessandro
Valdiviesso Single Vineyard 2009 elaborado por Viña Valdiviesso – Chile – Varietal 100% Cabernet Franc com 14,5% de álcool.Rubi indo para granada concentrado, halo de evolução. No nariz, frutas vermelhas maduras, ameixa, cha peto, floral, ligeiro lácteo, e café, caramelo, tostado mais intenso. Boca vibrante, suculento, taninos finos ainda presentes, corpo médio, final frutado com toque de amêndos. Um vinho aveludado, com frutas evoluídas , no ponto certo para consumo. Minha Nota 89,5 – Nota média do grupo. – 90 – R$ 220 -Confrade Beto
Pasionado 2017 elaborado por Andeluna. – Argentina -Varietal 100% Cabernet Franc com 14% de álcool. Violáceo, extra tinto, sem halo. Fruta negra confitada, chocolate, lácteo, toque floral, cola de sapateiro e presença mais intensa de madeira. Na boca, acidez correta, taninos ainda verdes, corpo amplo, retrogosto frutado com toque de amargor. Vinho muito jovem pede anos de garrafa. Minha Nota 87,5 – Nota média do grupo. – 89,1 – R$ 408 – Confrade Calabro
Gabare Chinon 2018 elaborado por Domaine Grosbois. – França -Varietal 100% Cabernet Franc com 14% de álcool. Violáceo, média concentração, sem halo. No nariz seivoso, herbáceo, pitanga, morango, grama cortada, leve tosta. Boa acidez, taninos presentes, alcoólico, picante, final de boca com frutas e intenso amargor. Vinho jovem ainda com arestas, mas que melhorou com tempo de taça. Minha Nota 89 – Nota média do grupo. – 89 – R$ 345 – Confrade Altman
Riglos Gran Cabernet Franc 2018 elaborado por Bodegas Riglos. – Argentina – Varietal 100% Cabernet Franc com 14,5% de álcool. Rubi, violáceo, média concentração, sem halo. No nariz maior presença de terciários, perfumado lembrando sabonete, floral intenso e frutas vermelhas. Acidez correta, taninos presentes, alcoólico, encorpado, final de boca com fruta doce e tostado. Minha Nota 88– Nota média do grupo. – 88,3 – R$ 221 – Confrade João Luiz
Minha classificação para os vinhos: 1º Gran Enemigo 2016 , 1º Les Penseés de Pallus Chinon 2008 3º Valdiviesso Single Vineyard 2009, 4º Gabare Chinon2018, 5º Les Galuches Chinon2009, 5º Riglos 2018, 7º Pasionado 2017.
Classificação do Grupo: 1º Valdiviesso Single Vineyard 2009 , 2º Les Penseés de Pallus Chinon 2008, 3º Pasionado 2017, 4º Gran Enemigo 2016, 5º Gabare Chinon2018, 6º Riglos 2018, 7º Les Galuches Chinon 2009
Os favoritos de cada confrade
Les Penseés de Pallus Chinon 2008 para W.Tommasi 91 pts e Marcio 90 pts
Valdiviesso Single Vineyard 2009 para Beto com 92 pts e Calabro com 90pts
Gran Enemigo 2016 para João Luiz com 90 pts
Pasionado 2017 para Altman 92 pts
Les Galuches Chinon 2009 para Alessandro 92 pts