Os supertoscanos surgiram no final dos anos 70 quando alguns produtores importantes decidiram elaborar vinhos fora dos “disciplinares” vigentes nas diferentes regiões da Toscana. Todos os vinhos eram de grande qualidade, mas por não se encaixarem na legislação vigente tiveram que ser comercializados como vinhos de mesa.
Os dois primeiros foram o Sassicaia elaborado por Mario Incisa della Rocchetta na região de Marema e Vigorello da San Felice na região do Chianti Clássico. A grande maioria dos produtores passaram a utilizar uvas internacionais junto a autóctone Sangiovese, enquanto outros mais puristas passaram a elaborar seus vinhos 100% Sangiovese. Vamos a lista dos mais importantes supertoscanos com sua primeira safra e os varietais utilizados
Sassicaia – Tenuta San Guido (1968 – Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
Vigorello – San Felice (1968 – Sangiovese, Cabernet Sauvignon,e Merlot)
Tignanello – Antinori (1971 – Sangiovese, Cabernet Sauvignon)
Le Pergole Torte – Montevertine (1977 – Sangiovese)
La Corte – Castello di Querceto (1978 – Sangiovese)
Solaia – Antinori (1978 – Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese)
Ghiaie della Furba – Capezzana (1979 – Cabernet Sauvignon, Merlot, e Syrah)
I Sodi di San Niccolò – Castellare di Castellina (1979 – sangiovese, malvasia nera)
Cepparello – Isole e Olena (1980 – sangiovese)
Sammarco – Castello dei Rampolla (1980 – cabernet sauvignon)
Sangioveto – Badia a Coltibuono (1980 – sangiovese)
Camartina – Querciabella (1981 – sangiovese, cabernet sauvignon)
Flaccianello – Fontodi (1981 – sangiovese)
Tenuta del Cabreo – Cabreo il Borgo (1982 – sangiovese, cabernet sauvignon)
Grattamacco – Grattamacco (1982 – cabernet sauvignon, merlot, sangiovese)
La Gioia – Riecine (1982 – sangiovese)
Nemo – Monsanto (1982 – cabernet sauvignon)
Boscarelli – Boscarelli (1983 – sangiovese, cabernet sauvignon, merlot, petit verdot)
Bruno di Rocca – Vecchie Terre di Montefili (1983 – cabernet sauvignon, sangiovese)
Fontalloro – Fèlsina (1983 – sangiovese)
Le Stanze – Poliziano (1983 – cabernet sauvignon, merlot)
Percarlo -San Giusto a Rentennano (1983 – sangiovese)
Ripa delle More – Vicchiomaggio (1983 – sangiovese, cabernet sauvignon, merlot)
Ornellaia – Tenuta dell’Ornellaia (1984 – cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc)
Balifico Castello di Volpaia (1985 – sangiovese, cabernet sauvignon)
Geremia – Rocca di Montegrossi (1985 – merlot, cabernet sauvignon)
Il Pareto – Tenuta di Nozzole (1985 – cabernet sauvignon)
Masseto – Tenuta dell’Ornellaia (1985 – merlot)
San Martino – Villa Cafaggio (1985 – sangiovese)
Stielle – Rocca di Castagnoli (1985 – sangiovese, cabernet sauvignon)
Summus – Banfi (1985 – cabernet sauvignon, sangiovese, syrah)
Veneroso – Tenuta di Ghizzano (1985 – sangiovese, cabernet sauvignon)
Vigna l’Apparita – Castello di Ama (1985 – merlot)
Anfiteatro – Vecchie Terre di Montefili (1987 – sangiovese)
Il Corzano – Corzano e Paterno (1987 – sangiovese, cabernet sauvignon, merlot)
Maestro Raro – Fèlsina (1987 – cabernet sauvignon)
Saffredi – Le Pupille (1987 – cabernet sauvignon, merlot, alicante)
Acciaiolo – Castello d’Albola (1988 – sangiovese, cabernet sauvignon)
Avvoltore – Moris Farms (1988 – sangiovese, cabernet sauvignon, syrah)
Brancaia Il Blu – Brancaia (1988 – sangiovese, merlot, cabernet sauvignon)
Desiderio – Avignonesi (1988 – merlot, cabernet sauvignon)
50&50 – Capannelle & Avignonesi (1988 – sangiovese, merlot)
Olmaia – Col d’Orcia (1989 – cabernet sauvignon)
Paleo – Le Macchiole (1989 – cabernet franc)
Cavaliere – Michele Satta (1990 – sangiovese)
Guado al Tasso – Antinori (1990 – cabernet sauvignon, merlot, syrah)
Romitorio – Ruffino (1990 – colorino, merlot)
Lamaione – Frescobaldi (1991 – merlot)
N’Antia – Badia di Morrona (1991 – sangiovese, cabernet sauvignon, merlot)
Giusto di Notri – Tua Rita (1992 – cabernet sauvignon, merlot)
Il Bosco – Tenimenti d’Alessandro (1992 – syrah)
Il Carbonaione – Poggio Scalette (1992 – sangiovese)
Siepi – Castello di Fonterutoli (1992 – merlot, sangiovese)
Casalferro – Barone Ricasoli (1993 – sangiovese, merlot)
La Ricolma – San Giusto a Rentennano (1993 – merlot)
Luce – Frescobaldi (1993 – sangiovese, merlot)
Lupicaia – Castello del Terriccio (1993 – cabernet sauvignon, merlot)
Soloio – Casa Emma (1993 – merlot)
Messorio – Le Macchiole (1994 – merlot)
Scrio -Le Macchiole (1994 – syrah)
Redigaffi – Tua Rita (1994 – merlot)
Galatrona – Petrolo (1994 – merlot)
Tzingana – Monte Bernardi (1994 – merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot)
Il Futuro – Il Colombaio di Cencio (1995 – sangiovese, cabernet sauvignon, merlot)
Solengo – Argiano (1995 – merlot, cabernet sauvignon, syrah)
Piastraia – Michele Satta (1995 – cabernet sauvignon, merlot, sangiovese, syrah)
Rosso di Sera – Poggiopiano (1995 – sangiovese, colorino)
Cantico – Podere La Cappella (1996 – merlot)
D’Alceo – Castello di Rampolla (1996 – cabernet sauvignon, petit verdot)
Dulcamara – I Giusti & Zanza (1996 – cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot)
Nambrot – Tenuta di Ghizzano (1996 – merlot)
Petra – Petra (1997 – cabernet sauvignon, merlot)
Primamateria – Poggerino (1997 – sangiovese, merlot)
Tenuta di Trinoro – Tenuta di Trinoro (1997 – cabernet franc, merlot, cabernet sauvignon)
Montervo – Cima (1998 – merlot)
Oreno – Tenuta Sette Ponti (1999 – sangiovese, merlot, cabernet sauvignon)
Magari – Ca’ Marcanda (2000 – merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc)
Testamatta – Bibi Graetz (2000 – sangiovese, colorino, canaiolo, moscato nero, malvasia nera)