Fuçando minha papelada referente aos últimos eventos de vinho que participei notei que não havia postado um dos que mais gostei, os vinhos da Longavi desta forma não podiam deixar de divulgar o trabalho deste jovem enólogo e sua vasta experiência comas novas regiões vinícolas chilena.
A vinícola Longavi foi fundada na região do Maule no Chile em 2012 por dois amigos, o vinicultor chileno Julio Bouchon herdeiro da família Bouchon que recebe seu sobrenome e o enólogo sul-africano David Nieuwodt. A idéia que os uniu foi a de produzir vinhos frescos, tradicionais e elegantes aproveitando o potencial das vinhas patrimoniais e históricas do Chile escolhendo variedades vindas de diferentes terroir como Maule, Itata e Bio Bio com uvas como País, Carignan e Cinsault todas de pequenos produtores que adotam plantio tradicional. Em animado encontro organizado pela World Wine sua importadora exclusiva no Brasil tivemos o prazer de reencontrar com o simpático Júlio e recebemos uma verdadeira aula sobre seu novo projeto pessoal e seus vinhos
Conheça os rótulos:
Glup Chenin Blanc 2022 – Elaborado com vinhedos plantados em solos graníticos do Alto Vale do Maule é fermentado sem adição de leveduras, ficando em contato com as cascas por um mês. Palha brilhante. No nariz, pera fresca, leve maça, flores brancas, e toque mineral. Na boca acidez cortante, suculento, corpo e persistência média. Um vinho fácil de beber propicio para o dia a dia R$ 144
Glupt Naranja 2021 – Elaborado com uvas Moscatel da região de Itata plantadas em solo granítico, fermentação de 6 meses em contato com as cascas, sem filtragem. Cor alaranjada, brilhante. Nariz marcado pelo guaraná, ervas aromáticas, frutas cítricas, pêssego e toque floral. Na boca, seco, tânico, longo final de boca pêssego, mineral e leve acidez volátil. fino e complexo. Um vinho gastronômico, mineral e persistente. R$ 144
Glup Rosado 2021 – Elaborado com uvas de vinhedos centenários de Garnacha, Mourvèdre e País do Vale de Maule, fermentado em tanques de cimento com passagem de 8 meses em barricas francesas usadas. Rosé ralo brilhante. Olfativamente marcado pelo morango, framboesa, flores, pimenta branca e mineral. Um vinho delicado, com forte presença de frutas vermelhas frescas, R$ 144
Glup Cinsault 2021 – Elaborado com uvas de solos graníticos de Itata, fermentado sem adição de leveduras com passagem de 8 meses em foudres antigos. Rubi violáceo, ralo, sem halo. No nariz, cereja fresca, groselha, especiarias, herbáceo, e flores brancas. Na boca, acidez cortante, taninos delicados, corpo curto, retrogosto limpo e frutado. Um vinho fluido muito fácil de beber. R$ 144
Glupt Carignan 2021 – Elaborado com uvas do Maule, de solos graníticos. Fermentado em tanques de cimento, sem adição de leveduras e passagem de 12 meses por barricas francesas com mais de 5 anos de uso. Violáceo média concentração sem halo. Olfativamente trazendo frutas vermelhas frescas, flores secas, seiva, especiarias e mineral. Na boca, alta acidez, fresco e corpo médio final de boca refrescante e frutado, Um vinho mais enérgico que o Cinsault, agradou. R$ 144
Cementerio Chenin Blanc 2020 – Elaborado com Chenin Blanc enxertada sobre País plantadas em 1940, em solos graníticos, é fermentado em barricas com seus engaços sem adição de leveduras e sem adição de sulfitos. Com passagem de 14 meses por barricas de 4º uso. Vinho complexo com presença intensa de aromas minerais, cítricos lembrando grapefruit, maça fresca, e pedra molhada. Na boca acidez cortante, picante, estruturado. Um vinho mineral vibrante com muita tensão que promete longa guarda. R$ 382
Soberano 2020 – Corte com 97% Carignan e 3% de Garnacha com fermentação espontânea sendo 30% de cachos com engaços e passagem de 18 meses em barricas francesas usadas. Violáceo, ralo, sem halo. Boa complexidade olfativa com delicada cereja, ervas aromáticas, seiva, toque floral terroso e leve madeira velha. Ótima acidez, seco, taninos empoeirados finos, frutado e terroso com ótima textura. Um vinho vibrante persistente que mantem a elegância. Ainda não disponível no Brasil com produção hoje de 1500 garrafa.
Reforma Rosado2017 – Varietal 100% Garnacha com fermentação espontânea em tanques de concreto e passagem de 4 anos em barricas francesas usadas, sendo que um ano com véu de flor De acordo com Júlio um vinho inspirado no Tondônia Rosé – Rosé, ralo brilhante. No nariz, leve oxidativo, frutas vermelhas como cereja, pimenta branca, pêssego fresco, brisa do mar. Acidez cortante, corpo médio para intenso com muita tensão, e ótima textura. Final de boca frutado com toque salino e oxidativo. Um rosé maravilhoso, vibrante, mas que pede guarda Este vai marcar presença. Ainda não disponível no Brasil
World Wine – Site www.worldwine.com.br – Fone (011) 4003 9463
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