Maycas del Limari
100% Sauvignon Blanc.
Limari – Chile
13,5 % de álcool
Por volta de R$ 200
Maycas del Limari é uma vinícola boutique sonho do badalado enólogo Marcelo Papa que queria elaborar vinhos de alta qualidade. Foi um longa busca até que conheceu o Vale do Limari região semidesértica ao sul do Atacama. Reconhecido pela mineralidade de seus vinhos, causada pela presença do carbonato de cálcio no solo, marca a tipicidade especialmente de seus vinhos brancos como a Chardonnay e a Sauvignon Blanc, mas não podemos nos esquecer da luminosidade importante para o amadurecimento lento das uvas, assim como da influência do Oceano Pacífico que faz com que a temperatura seja adequada às parreira. Enfim um local único que Marcelo chamou de Vale magico. Hoje a vinícola faz parte da gigante Concha y Toro e conta com 1.700 hectares de vinhedos.
Descrição – Dourado, ralo, brilhante. Olfativamente complexo trazendo intenso floral, ervas aromáticas, grama cortada, giz, delicado cítrico, finalizado por mineralidade. Na boca, vibrante, alta acidez, seco, bom corpo, persistência longa e retrogosto com forte presença mineral. Um vinho com muita tensão que não demonstra sua idade. Sou cada vez mais fã dos brancos chilenos e sua longevidade.
Avaliação 3,5