Produtor – Adega Mayor
Safra 2013
Uvas – Varietal 100% Alicante Bouschet
Origem: Alentejo – Portugal
Álcool: 15,5 %
Preço: Euros 100 na Garrafeira Nacional
Importador: Não disponível no Brasil no momento
A História
A Adega Mayor é parte do Grupo Nabeiro fundado em 1961 que tem como principal foco de negócios a distribuição de Café, mas que também opera na comercialização de alimentos bebidas não alcoólicas, Bebidas alcoólicas, vinhos, e setor imobiliário. A Adega Mayor foi fundada em 2007 e é hoje comandada pela filha do fundador Rita Nabeiro. Possuem ampla gama de vinhos desde os de entrada mais focada para os consumidores mais jovens, como os de alta gama como é o caso deste vinho provado.
Vinhedos
Provenientes de vinhedos com aproximadamente 20 anos de idade, plantada em solo franco-argiloso de origem granítica, as uvas de Alicante Bouschet foram criteriosamente colhidas à mão e depositadas e transportadas em caixas de 15 Kg.
Processo
Na adega os cachos foram selecionados passando por desengace manual, após ligeiro esmagamento das uvas, passagem por maceração a frio por um período de 48 horas. Já em cubas de carvalho francês de 1500 litros de capacidade, a fermentação é realizada de forma espontânea e seguiu, com 3 intervenções de pisa diárias. Vinho elaborado somente em safras com uvas de alta qualidade
Notas de degustação
Rubi extra tinto com leve halo. Olfativamente marcado por aromas de frutas negras frescas, ervas aromáticas, tinta de caneta, especiarias, azeitona preta, e grafite. Na boca intenso, alta acidez, taninos finos ainda presentes, estruturado, persistência longa, final confirmando as frutas negras maduras e o terciário bem integrado. Um vinho pronto para o consumo, mas com ainda muito potencial de guarda.
Pontuação: 3,5