Produtor – Domaine de la Perrier
Uvas – Varietal 100% Sauvignon Blanc
Safra: 2007
Origem: Loire – França
Álcool: 13,5%
Importador: Sem importador no Brasil
Preço: Euros 40 na Europa
HISTÓRIA
A mais de 20 anos essa vinícola é de propriedade da família Saget que estende sua atuação desde sua casa original em Pouilly sur Loire até Sancerre, passando por Chinon, Vouvray, Anjou e Muscadet formando uma coleção única em todo o Vale do Loire. São 6 vinícolas a saber: Claire de Brumes, Domaine de Terres Blanches, Domaine des Grandes Esperances, Chateau de la Molouniere, Locus e La Perriere
VINHEDOS
Mégalithe vem de um único lote chamado de Les Royeux; os vinhedos são compostos por solo Silex. É um lote único de 10ha, dos quais apenas uma seleção é utilizada para Mégalithe.
PROCESSO E GUARDA
As uvas são colhidas manualmente. Após uma suave prensagem, 40% do mosto é fermentado em barricas novas de carvalho Allier de 300 litros. O vinho permanece em barrica durante oito a nove meses e as borras são mexidas regularmente para dar peso e complexidade ao vinho. Para preservar o carácter do Sauvignon, os restantes 60% do mosto é vinificado e amadurecido com especial cuidado em cubas de aço.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
Palha brilhante. Olfativamente complexo trazendo inicialmente aromas de pedra molhada, seguida por flores brancas, xixi de gato, manga madura, aspargos e pimenta branca. Na boca, alta acidez, picante, fresco, boa textura, longo final de boca mineral e cítrico. Um vinho que surpreende pela longevidade, quando provado parecia muito mais novo, definitivamente um branco de guarda
AVALIAÇÃO 3,5