Produtor – Palácio de Conde Verago
Uvas – Corte com 70% Encruzado 30% Uva Cão
Safra: 2017
Origem: Dão – Portugal
Álcool: 13,5 %
Importador: Soul Wines
Preço: R$ 880,00
HISTÓRIA
Os vinhos Conde de Anadia nascem no Palácio dos Condes Anadia em Mangualde, uma construção do século XVIII.
VINHEDOS
A vinícola possui 10 hectares de vinhedos, plantados a 500 metros de altitude em solos graníticos onde são plantadas as castas típicas da região do Dão: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen, Encruzado, entre outras.
PROCESSO E GUARDA
As uvas são colhidas manualmente, em caixas de 20 kg, na adega são desengaçadas, esmagadas e colocadas em cubas onde fazem uma ligeira maceração pelicular ,sendo depois ligeiramente prensadas. A fermentação ocorre dois terços, em Inox a temperatura controlada de 12 – 14°C durante 2 semanas e o último terço em barricas de carvalho francês. Após a fermentação, o vinho estagia sobre as borras, com batônage semanal, durante 12 meses.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
Palha com reflexos esverdeados, brilhante. Nariz complexo, com fruta cítrica, pêssego, amêndoa, especiarias, e muita mineralidade. Na boca equilibradíssimo, macio, sedoso, persistência longa, retrogosto com avelã pêssego e café. Um branco elegante de altíssima qualidade vale cada centavo.
Avaliação 4
#CondedeAnadia #Encruuzado #VinhosdoDao #Dao #VinhosdePortugal #Vinho #Wine #Vino