Produtor – Bodegas Pascual
Uvas – Varietal 100% Tempranillo
Safra – 2007
Origem – Ribera del Duero – Espanha
Álcool – 14%
Importador Sem importador no momento
Preço: – Euros 12,5 na Europa
HISTÓRIA
Adega de tradição familiar, iniciou o seu percurso em 1986 em Fuentélcesped (Burgos), província pertencente ao D.O. Ribera del Duero. A família orgulha-se em misturar o moderno ao tradicional, por isso, embora as caves sejam antigas, a adega é vanguardista, A adega atual fica ao lado de outra histórica que remonta ao século XIV. Possui seis galerias escavadas na rocha até uma profundidade de 16 m. onde a temperatura se mantém constante a 11ºC, ideal para envelhecer vinhos. Seu atual proprietário é Enrique Pascual que além de tocar as vinícola está a 10 anos à frente da DO Ribera del Duuero.
VINHEDOS
A propriedade possui 35ha, com algumas vinhas pré-filoxera e com mais de 100 anos. Situado a 850m acima do nível do mar,
PROCESSO E GUARDA
A vinícola mante processo de produção mais tradicionalista e seu vinho Buró Crianza degustado passou por guarda de 10 meses em barricas francesas e americanas
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
Rubi, extra tinto, leve halo. Nariz marcado por frutas negras maduras, ameixa preta, especiarias, couro, flores escuras, balsâmico, e leve tosta. Na boca alta acidez, taninos finos já resolvidos, suculento com retrogosto lembrando frutas com ligeira evolução e toque sanguíneo. Um vinho de boa complexidade e grande equilíbrio de boca perfeito para consumo.
Avaliação 3,5
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