Marcelo é um dos enólogos mais sinceros e arrojados que tive a oportunidade de conhecer e foi por conta destas características que acabou revolucionando a vitivinicultura chilena quando ainda era o enólogo da De Martino. Contratado por um período de dois anos acabou permanecendo no cargo por mais de 25 após convencer os proprietários da vinícola em mudar totalmente o estilo de seus vinhos, o que acabou se tornando uma grande história de sucesso tanto para a De Martino como para ele. O motivo? Deixar de lado o estilo mais novo mundistas substituindo o mesmo por vinhos mais frescos, sem grande intervenção no processo de vinificação e usando técnicas de agricultura mais naturais sem uso de agroquímicos. Trabalho realizado e novos sonhos são colocados em prática, ter sua própria vinícola, mas sempre buscando novas regiões do Chile. E foi durante tal procura que encontra em Elqui um pequeno vale que o encantou e que até aquele momento só produzia uvas para elaborar pisco. Em parceria com a família Flaño surge o vinhedo de Alcohuaz a 1800 metros de altitude onde Marcelo é sócio e enólogo, e de lá são os últimos 3 vinhos que descreverei abaixo, todos elaborados com uvas de vinhedos de cultivo orgânico sem intervenção no processo de vinificação. Já em 2019 surge outro projeto desta vez em sociedade com sua esposa com o nome de Reta onde mantem sua filosofia de trabalho adotada nos vinhos Alcohuaz de onde são originados os 3 primeiros vinhos abaixo descritos. Mas Marcello contina sua trajetória irrequieta e já neste ano passou a elaborar vinhos também na Espanha tanto na Andaluzia como na Rioja, mas este será certamente o tema da próxima visita de Reta ao Brasil.
Vamos agora conhecer os detalhes dos vinhos provados:
RETA
Quebrada Chalinga 2021 Varietal Pinot Noir do Valle do Limari. Fermentação em tanques abertos, com leveduras indígenas, mantendo 100% de cachos com engaços. Passagem de 16 meses por barricas borgonhesas de 3º, 4º e 5º uso com 13,4 % de álcool. Rubi, ralo, leve halo. Nariz trazendo cereja, couro, ervas cozidas, terra e toque seivoso. Na boca acidez cortante, taninos presentes bom corpo, boa persistência retrogosto com leve frutado, couro e toque sanguíneo. Um vinho mais gastronômico com menos fruta e taninos ainda rascantes. R$ 630,00
Quebrada Seca 2021 – Varietal Chardonnay do Valle do Limari de pequeno vinhedo de 4,4 hectares bem antigo ainda de pé franco Passagem de 24 meses por barrica francesas usadas e 13% de álcool. Nariz marcado por Maça, Lima da Pérsia, Abacaxi fresco, toquue oxidativo, pólvora e boa mineralidade. Na boca acidez cortante, estruturado, vibrante, final refrescante e mineral. Um vinho austero, direto prometendo longa vida em garrafa. Meu favorito entre os Reta. R$ 630,00
Romelio 2021 – Corte com 85% de Malbec e 25% de outras variedades de Colin de Limavida no Maule de vinhedos datados de 1945 ainda de pé franco. Passagem de 26 meses em barricas borgonhesas e 13,4% de álcool. Violáceo média concentração, sem halo. Olfativamente trazendo amoras, ameixa, menta, erva doce, especiarias, flores escuras, e cacau. Na boca ótima acidez, extra-seco, sanguíneo, longo retrogosto com leve fruta, terciários, e alcaçuz, e delicado amargor lembrando amêndoas. Um vinho vertical, fluido e suculento. R$ 695,00
ALCOHUAZ
Grus 2019 – Corte com 75% Syrah, 13% Petite Sirah, 7% Garnacha, 2% Malbec, 2% Carignan, 1% Petit Verdot do Valle de Elqui. Passagem de 9 meses em foudres, tanques de cimento e ovos de cimento com 13,8% de álcool. Violáceo, extra tinto, sem halo. Nariz trazendo cereja, ameixa, violetas, pimenta, tabaco, um toque de grafite, e alcaçuz. Na boca acidez cortante, taninos presentes, encorpado, longo, final frutado e bem seco. Vinho intenso, ainda pedindo guarda. R$ 360
Tococo 2020 – Corte com 85% Syrah, 15% Petite Sirah do Valle de Elqui. Passagem de 22 meses por foudres de carvalho austríaco, e 13,4% de álcool. Rubi, extra tinto, leve halo. Nariz reduzido, pólvora, couro, especiarias, fruta mais evoluída, e tosta. Ótima acidez, taninos finos, encorpado, ponta de álcool, final frutado. Vinho intenso e mais radical e reduzido. R$ 515,00
RHU 2018 – Corte de 80% Syrah, 12% Petite Sirah, 8% Garnacha elaborado com uvas do Valle de Elqui Coquimbo, Passagem de 32 meses em foudres austríacos de 2500 litros e 1 ano de garrafa, com 13,8 % de álcool. – Rubi, violáceo, extra tinto, sem halo. Nariz complexo com presença de flores escuras, amoras maduras, couro, grafite e tabaco. Na boca alta acidez, seco, taninos finos empoeirados, encorpado, final de boca vibrante, Vinho mais estruturado, mas bem harmônico e bem gastronômico. Melhor do que a safra 2014 que tomei no ano passado, e meu favorito entre os Alcohuaz – R$ 697,00
Parabéns ao Retamal por seus vinhos, e ao Adolar por importar estas joias do vinho chileno, e que tal trazer os vinhos espanhóis estamos todos super curiosos.
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