Nesta semana que passou participei do lançamento oficial dos vinhos da JuWel na Weinhaus Exzellenz do amigo Olavo Maciel em apresentação a cargo da simpática Chantal Bourgeon. A proprietária da JuWel é Juliane Eller que assumiu a vinícola dos pais em 2013 com apenas 23 anos, também enóloga responsável pela elaboração dos vinhos e formada pela universidade de Geisenheim. Juliane diz.” “Para mim sustentabilidade significa que não utilizamos mais recursos do que os que podem ser repostos” “Trabalhamos com, e na natureza, criamos um ecossistema, plantamos novas vinhas e preservamos as mesmas para as gerações seguintes”. Dentro desta filosofia todos seus vinhos possuem certificado de Fair’n Green, e adotam a iniciativa Wine in moderation, que defende o consumo responsável e o não abuso de bebidas alcoólicas.
Durante nosso almoço de apresentação dos vinhos provamos os seguintes rótulos:
Juwel Grauburgunder 2021- Varietal 100% Pinot Gris da região de Rheinhessen com 12,5% de álcool sem passagem por madeira elaborado com uvas de cultura biodinâmica. Palha brilhante com presença de bolhas. Olfativamente delicado com casca de limão, grafite pera fresca, melão, pimenta branca e floral. Na boca acidez correta, corpo curto para médio, retrogosto confirmando o olfativo. Vinho delicado, fresco, fácil de gostar R$ 350,00
Juwel Riesling 2021 – Varietal 100% Riesling da região de Rheinhessen com 12,5% de álcool sem passagem por madeira elaborado com uvas de cultura biodinâmica. Palha com reflexos esverdeados. Nariz marcado por delicado petrolato, pólvora, cítrico, maracujá, toque floral e mineral. Na boca alta acidez, macio, leve agulha, bom corpo persistência longa final refrescante com muita mineralidade. Um Riesling austero deliciosamente mineral com ótimo custo-benefício R$ 350
Juwel Riesling Alsheim Fruhmesse 2021 – Varietal 100% Riesling da região de Rheinhessen com 12,5% de álcool sem passagem por madeira elaborado com uvas de cultura biodinâmica de vinhedo único. Palha com reflexos esverdeados. Nariz complexo com delicado petrolato, lírio, pêssego, maracujá, frutas cítricas, como grapefruit, e mineralidade. Na boca alta acidez estruturado, bom corpo, longo, textura deliciosa. Final mineral. Um vinho um patamar acima dos anteriores prometendo guarda longa.
Juwel Spatburgunder 2022 – Varietal 100% Pinot Noir da região de Rheinhessen com 12,5% de álcool com passagem de 10 meses em barricas novas francesas, elaborado com uvas de cultura biodinâmica. Rubi, ralo, leve halo. Nariz marcado por intensos aromas florais e frutas vermelhas maduras com ligeiro dulçor, groselha, violetas e baunilha. Na boca tripe coreto, corpo curto para médio, delicado retrogosto frutas vermelhas maduras e leve baunilha. Vinho frutado e sedoso. R$ 500,00
Juwel Spatburgunder Alsheim 2020 – Varietal 100% Pinot Noir da região de Rheinhessen com 13,5% de álcool com passagem de 18 meses em barricas novas francesas, elaborado com uvas de cultura biodinâmica de vinhedo único. – Granada, média concentração, leve halo. Nariz complexo trazendo cerejas, jaboticaba, couro, especiarias, canela, mirra, flores escuras e leve tostado. Na boca acidez cortante, taninos muito finos, corpo médio para amplo, persistência longa e retrogosto com cereja, morango e incenso. Um vinho eclesiástico para tomar de joelhos. R$ 700,00
Uma produtora de vinhos limpos, olfativamente delicados e mais austeros, minerais e de muita elegância, trazendo ótimos vinhos de entrada e destaque especial no diferencial de preço para os de vinhedo.
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