Produtor – Imperial Cvne
Uvas – Viura
Safra – 2016
Origem – Rioja Espanha
Álcool – 15%
Preço 180 Euros na Espanha
Importador –Mistral
HISTÓRIA
A Imperial é uma vinícola artesanal independente, pequena e única, dentro das instalações originais da CVNE em Haro, onde a empresa foi fundada. Produzem 4 rótulos, o Imperial Reserva o Imperial Gran Reserva produzidos apenas em anos de colheitas excepcionais, O Real de Ásua, e o Corona Gran Reserva branco tema desta matéria.
VINHEDOS
As uvas para este vinho vêm do vinhedo próprio La Salceda. Um lote de 2 hectares localizado na vila de Villalba de Rioja, no sopé das montanhas de Gembres, na Sierra de Cantabri , O vinhedo possui solos frescos de calcário e argila que mantêm a umidade necessária para o crescimento e amadurecimento das uvas
PRODUÇÃO E GUARDA
O Corona Gran Reserva é um branco meio doce seguindo os processos de produção tradicionais da região. Colheita tardia buscando o momento do surgimento da podridão nobre. Colheita manual em caixas de 20 kg. Uvas prensadas suavemente e o mosto do vinho transferido diretamente para os barris de carvalho para iniciar o processo de fermentação, a uma temperatura de 22-24ºC. Na última etapa da fermentação, utilizam baixa temperatura para filtrar o vinho e parar a fermentação, deixando cerca de 33 g/ de açúcar. Isso resulta em um vinho de grande equilíbrio entre o álcool adquirido, o açúcar residual e sua própria acidez natural da uva. O vinho passa por 72 meses em barris franceses usados de 300, 400 e 500 litros. O vinho tem 15% de álcool e 33 gramas de açúcar,
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO – Dourado brilhante. Olfativamente complexo, trazendo damasco, cogumelo, mel, leveduras, e toque que lembra Jerez. Na boca, alta acidez, picante, persistência longa, sutilmente doce, agradável textura e final de boca gentil confirmando as frutas e agora trazendo um toque salino, Um semi doce elegante complexo para ocasiões especiais.
Avaliação – 3,5
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