Produtor – Nederboug
Uvas – Corte com 55% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 7% Petit Verdot, 7% Malbec, e 7% Cabernet Franc
Safra – 2022
Origem – Paarl & Stellenbosch – África do Sul.
Álcool – 14 %
Preço – R$ 270
Importador – Casa Flora
HISTÓRIA – Todo iniciou em 1791, quando o imigrante alemão Philippus Wolvaart adquiriu 49 hectares de terra ainda selvagem na região de Paarl dando a ela o nome de Nederburgh, uma homenagem ao comissário da VOC, Sebastian Cornelis Nederburgh. Cerca de dez anos depois, ele concluiu a “Nederburg Manor House”, que se tornaria a mansão ícone da vinícola e do país. Conhecida como uma das vinícolas mais condecoradas da África do Sul, recebeu prêmios nacionais e internacionais. A Nederburg tem hoje como enólogo-chefe o romeno Razvan Macici e pertence à gigante companhia sul-africana Distell.
VINHEDOS – A propriedade possui 50 hectares de vinhedos com destaque para a Pinotage, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chenin e Sauvignon Blanc. ACabernet Sauvignon foi proveniente de Paarl e Stellenbosch, a Merlot de Stellenbosch e Darling, a Petit Verdot de Paarl, a Cabernet Franc de Filadélfia e a Malbec de Darling.
A PRODUÇÃO E GUARDA – As uvas são vinificadas individualmente. Após a triagem na adega, a fruta é fermentada com as cascas em uma combinação de tanques de fermentação, de roto, abertos e tanques combinados). Ao atingir o perfil de cor e sabor desejado, o vinho é trasfegado para uma combinação de barricas de carvalho francês e americano de 300 litros de primeiro uso e envelhecido por 28 meses. Após a maturação em carvalho, o vinho é novamente trasfegado, misturado e engarrafado.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO – Rubi, extra tinto, sem halo. Olfativamente muito complexo, marcado por frutas negras maduras, azeitonas, flores escuras, pimenta do reino, couro e tostado. Na boca tripé acidez, taninos e álcool, em perfeita harmonia, estruturado, persistência longa retrogosto confirmando as frutas negras, os terciários, e um toque de grafite. Um vinho amplo, balanceado á pronto para consumo e com grande potencial para mais anos de guarda me lembrando um bom Bordeaux
Avaliação – 3,5
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