Recentemente tive o prazer de participar do lançamento do novo vinho ícone da vinícola TerraNoble fundada em 1993 por um grupo de investidores liderados por Jorge Elgueta, tendo como objetivo elaborar vinhos boutique com a variedade Merlot. Mas já em 1994, quando o Merlot chileno foi identificado como Carménère, a TerraNoble focou seu trabalho nesta variedade, hoje emblemática da indústria vinícola chilena e hoje conta com 70% de seus vinhedos plantados com esta variedade. A vinícola com o passar do tempo se tornou quase que exclusivamente exportadora pois hoje 90% de sua produção vai para os 36 países onde ela atua sendo 10% deste volume absorvido pelo mercado brasileiro.
O evento foi organizado por sua importadora no Brasil, a Decanter tendo como apresentador o enólogo chefe da casa, o competente Marcelo Garcia. Durante o evento nos foram servidos outros vinhos de sua linha a saber: Algarrobo Chardonnay 2024 Um vinho vibrante e gastronômico de R$ 199, CA-1 Carmenere. Um vinho marcado pelas frutas adocicadas de R$ 301, CA-2 Carmenere Costa 2021. Um Carmenere mais austero com potencial de guarda de R$ 301, Disidente Naranjo 2021 Corte de Pinot Blanc e Pinot Gris. Vinho laranja mais delicado e comportado de R$ 298, Disidente Maule 2021 Corte de Carignan Mourvèdre e Garnacha. Um vinho gostoso, fresco e pronto para o consumo. de RS 298.
Vamos agora detalhar o vinho que foi a razão deste encontro o Raíces del Maule 2022, um corte com 42% de Cabernet Franc 41% de Cabernet Sauvignon, 5% Carignan e10% de Carmenere, com uvas das 3 primeiras variedades colhidas em solo granítico com presença de quartzo e a Carmenere do vinhedo San Clemente de solo sedimentar de origem aluvial. Em seu processo de produção as uvas são colhidas a mão passando posteriormente por fermentação em tanques abertos de madeira utilizando leveduras indígenas, pigeage, e a seguir maceração pós fermentativa por 20 dias e guarda de 16 meses em fudres, barricas e ânforas. O vinho tem 13,5% de álcool. Vamos a se descritivo: Violáceo indo para rubi, média concentração, sem halo. Nariz complexo com forte presença de aromas florais, frutas vermelhas frescas especiarias, grafite e delicado tostado. Na boca acidez cortante, taninos finos ainda presentes, encorpado, persistência longa retrogosto confirmando o olfativo. Um vinho profundo, intenso ainda jovem, mas com grande equilíbrio em boca e prometendo muito longa guarda, R$ 1.235. O vinho me agradou muito e me sinaliza que a Terranoble intensifica o uso de outras variedades obtendo ótimos resultados, parabéns ao Marcelo pelo valioso trabalho.
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