Produtor – Poliziano
Uvas – Sangiovese
Safra – 2017,
Origem – Toscana Itália
Álcool – 14,5 %
Preço – R$ 1.040,00
Importador – Mistral
HISTÓRIA – Fundada em 1961, por Dino Carletti, quando, adquiriu a primeira parcela de 22 hectares na região de Montepulciano. O nome da vinícola Poliziano significa nativo de Montepulciano o mais conhecido na história é o humanista e poeta Angelo Ambrogini (1454-1494), apelidado de “Poliziano. Federico Carletti, filho de Dino, após concluir seus estudos em agricultura, assumiu a gestão da Poliziano no final dos anos 70.
VINHEDOS – Hoje, a vinícola possui 170 hectares (17,5 há do vinhedo Asinone), de vinhedos, a maior parte com a Sangiovese com foco na viticultura de alta qualidade e inovadora. Na década de 1990, também plantou variedades internacionais, como Cabernet Sauvignon e Merlot, inicialmente misturadas para enriquecer a Sangiovese e, posteriormente, também estudadas separadamente.
A PRODUÇÃO E GUARDA – A colheita é realizada manualmente sendo posteriormente selecionada também de forma manual. Na vinificação a fermentação é realizada em tanques de aço inox por 20 a 25 dias em temperatura controlada. Fermentação malolática completa e maturação de 16 a 18 meses em barricas francesas
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO – Rubi, indo para granada, concentrado se halo. Nariz trazendo cerejas frescas, especiarias, violetas, toques terrosos, amêndoas e leve baunilha. Na boca acidez correta, taninos finos, mas ainda presentes, encorpado, final com forte presença frutada e terroso. Um vinho mais moderno, mas muito bem elaborado. Produção anual 25 mil garrafas, em boas safras elaborado com 100% de uvas Sangiovese, em anos mais difíceis com até 10% de Colorino e Canaiolo
Avaliação – 3,5
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