Produtor – Kunstler
Uvas – Riesling
Safra – 2009
Origem – Rheingau Alemanha
Álcool – 13 %
Preço – Não disponível para venda
Importador – Decanter
HISTÓRIA – Vinícola fundada em 1965, por Frans Kunstler , em Hochheim na região de Rheingau. Em 1994 são aceitos como membros da VDP Verband Deutscher Prädikatsweingüter. Em 1996 adquirem a antiga vinícola Aschroot e diversos vinhedos valiosos em Hochheim , também passa o controle da propriedade para seu filho Gunter. Finalmente em 2014 adquirem vinhedos em Assmannshausen com ótimos vinhedos de uvas tintas. Os vinhedos estão localizados principalmente em Hochheim-on-Main , em Rüdesheim e em Assmannshausen. Os vinhedos nessas localidades são notavelmente moldados por ardósia e quartzito, que permitem produzir vinhos elegantes em contraponto às poderosas garrafas de Hochheim.
VINHEDOS – Hoje, a vinícola possui 51hectares plantados com as seguintes variedades 79 % Riesling, 2,7 % Chardonnay, 1,6 % Sauvignon Blanc, 0,4 % Grüner Veltiner, 1,1 % Alvarinho, 14,8% Spätburgunder, e 0,4% Merlot que geram vinhos com Denominação VDP. Grosse Lage equivalentes dos Grand Cru franceses e top na pirâmide de qualidade. dos vinhos alemães
A PRODUÇÃO E GUARDA – A maioria das uvas Riesling é colhida manualmente. Os cachos são desengaçados, resfriados e imediatamente enviados para a prensa. Dependendo da sua procedência e qualidade, o mosto é engarrafado em tanques de aço ou em barricas tradicionais de carvalho para uma fermentação lenta e controlada que estimula o desenvolvimento aromático rico. Monitoramos cuidadosamente as temperaturas e os níveis de açúcar à medida que os vinhos evoluem. A fermentação é mantida em baixas temperaturas para promover maior complexidade aromática.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO – Dourado brilhante. pêssego em calda, floral lembrando lírio, laranja madura, mel, mineral e leve tosta. Na boca alta acidez, pontinha de álcool, corpo médio, denso, persistência longa, retrogosto confirmando o olfativo, com mel e laranja. Um vinho maduro com ótima acidez, mas mantendo a cremosidade, finalizando com leve salinidade.
Avaliação – 3,5