Na semana passada tive o prazer de rever o amigo Sergio Zingarelli em almoço organizado pela Grand Cru que a partir de agora passa a ser a importadora exclusiva de seus vinhos para o Brasil. Para quem não conhece Sergio posso dizer que um profissional extremamente cometente, comprovado tanto pela sua gestão à frente de sua empresa que não para de crescer assim como elo tempo que dedicou como vice presidente e presidente do Consorzio del Chianti Classico, onde liderou a criação da classificação Gran Selezione e de atualização gráfica do Gallo Nero. Acompanhei de perto a luta que foi convencer grande parte dos associados que inicialmente não viam este passo como uma forma de melhorar ainda mais a imagem dos Chianti Clássicos. Hoje o Gran Selezione e uma realidade reconhecida por todos como uma estratégia certeira que elevou tanto a imagem como a valorização dos vinhos com esta denominação .Antes da apresentação de seus vinhos ele me informou que duas mudanças importantes estão sendo colocadas em pratica com os Gran Selezione, a primeira é que a partir da publicação essa denominação deverá ter de 90% -100 % Sangiovese, e 0-10% de variedades de uvas autóctones , sendo proibido o uso de variedades estrangeiras como Merlot ou Cabernet. A segunda e a criação de 11 Unidades Geográficas Adicionais (UGA), com as áreas de produção ( Explo Castellina in Chianti que agora podem ser indicadas no rótulo. O vinho deve envelhecer pelo menos 30 meses e possuir teor alcoólico mínimo de 13%) sendo suas uvas obrigatoriamente provenientes de vinhedos próprios dentro dessas UGA. Vamos agora a apresentação de seus vinhos
Campomaccione Maremma Toscana 2024 – Varietal 100% Vermentino com 12% de álcool sem passagem por madeira. Aromas de casca de limão, ervas aromáticas e mineral. Boca equilibrada, macia, cremosa, boa persistência. Um branco elegante, macio sem perder a tensão. R$ 220
Chianti Vernaiolo 2024 Chianti Vernaiolo 2024 Corte com 90% Sangiovese, 5% Merlot e 5% Colorino com 12,5% de álcool sem passagem por madeira. Um vinho violáceo com aromas de groselha, ervas lembrando alecrim. Na boca, delicado, leve, corpo curto final com fruta fresca doce. Um vinho de entrada para um público mais jovem. R$ 135
Campomaccione Morellino di Scansano 2023 90% Sangiovese, 5% Merlot e 5% Cabernet-com 13,5 % de álcool sem passagem por madeira. Rubi, ralo com aromas de ervas, seiva frutas vermelhas e especiarias. Ótima acidez, taninos finos, corpo médio final de boca frutado com presença de flores. Um vinho delicado com ótimo balanço de boca. R$ 225
Rocca delle Macie Chianti Clássico 2023 Corte com 95% Sangiovese e 5% Merlot com 13,5 de álcool e passagem de 6 a 10 meses por botes da Eslovênia – Cereja azeda, violetas, especiarias e leve terroso, e sottobosco. Na boca acidez cortante, taninos finos ainda presentes corpo médio final suculento. Um tinto gastronômico fácil de gostar. R$ 260
Tenuta Sant’Alfonso Chianti Clássico 2021 Varietal 100% Sangiovese com 14,4% de álcool com passagem de 12 meses por barricas francesas marcado por frutas negras maduras, floral com violetas e rosas, toque terroso e baunilha. Na boca ótima acidez, taninos finos, bom corpo final de boca vibrante com deliciosa textura. Um belo exemplar com uvas de Castellina in Chianti. R$ 345
Rocca delle Macie Chianti Clássico Riserva 2021 Corte com 90% Sangiovese, 5% de Colorino e 5% de Cabernet com 14,35 % de álcool e passagem de 20 meses por barricas francesas e 6 meses em garrafa. Granada ralo, olfativamente complexo, cereja no licor, violetas, especiarias, toque terroso, tabaco, e leve tosta. Na boca tripe acidez, taninos e álcool em perfeita harmonia, persistência longa e final deliciosamente cremoso, Um Sangiovese típico, foi um dos meus destaques. – R$ 380
Tenuta le Macie Sangioveto Chianti Clássico Riserva 2021 Varietal 100% Sangiovese com 14,5% de álcool e passagem de 18 meses em barricas francesas mais 1 ano em garrafa. – Vinho violáceo mais concentrado. Nariz com frutas negras frescas, framboesa, violetas, ervas aromáticas, grafite e leve baunilha. Boca com acidez cortante, taninos ainda verdes, potente, longo final de boca com frutas negras frescas e terciários, Um vinho mais estruturado e moderno R$ 500
Tenuta Fizzano Il Crocino Chianti Clássico Gran Selezione 2021 Corte com 90% Sangiovese, e 10% de Colorino com 14% de álcool e passagem de 22 meses em barricas e tonneaux franceses mais 1ano em garrafa. – Granada, média concentração. Nariz complexo com toque balsâmicos, flores escuras, amora, cereja, terroso, sottobosco e presença de mineralidade. Mais um vinho com tripe harmonioso, mas mais elegante e pronto que o anterior, foi meu favorito. R$ 600
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