Produtor –Campolargo
Uvas –Baga
Safra – 2009
Origem – Bairrada Portugal
Álcool – 14,5 %
Preço – R$ 285
Onde encontrar Casa Montalegre
HISTÓRIA – Fundada em 1920 por Martinho Campolargo um agricultor da região de Mogofores. Com sua morte Manoel seu filho assumiu o controle da vinícola por volta de 1960 ainda vendendo o vinho a granel para comerciantes locais eu o engarrafavam. Com o passar do tempo Manuel modernizou e ampliou as vinhas, e parou de vinificar para o mercado. Já em 1990 os irmãos Carlos e Jorge Campolargo, da terceira geração da família, começaram a fazer testes de vinificação com várias castas, incluindo algumas que estavam sendo cultivadas na região pela primeira vez. No ano de 2000 decidiram produzir e engarrafar seus próprios vinhos.
VINHEDOS – A vinícola possui 170 hectares vinhedos em solos variados, incluindo argilo-calcários, distribuídos em duas propriedades a saber Quinta de São Mateus e Quinta Vale d Azar ambos na Bairrada
A PRODUÇÃO E GUARDA – Colheita e realizada tanto manualmente como mecanicamente dependendo do padrão de vinho a ser produzido. Após a colheita as uvas são desengaçadas e a seguir esmagadas, daí o suco segue para os tanques de fermentação onde as leveduras convertem os açúcares em álcool, durante este processo ocorre a maceração com o suco ficando em contato com as cascas. O vinho passa por malolática e por amadurecimento tanto em barricas de carvalho como e tanques de aço inox, e finalmente vai para clarificação e estabilização e engarrafamento
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO Rubi, intenso, leve halo de evolução. Nariz austero, trazendo frutas negras maduras, floral lembrando rosas, grafite, leve tostado, e boa mineralidade. Na boca alta acidez, taninos finos ainda presentes, bom corpo, persistência longa final de boca confirmando as frutas negras e o herbáceo. Um vinho que suportou bem a passagem dos anos e ainda promete mais tempo de guarda.
Avaliação – 3,5
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