Produtor – Vignobles Günther-Chéreau
Uvas – Melon de Bourgogne.
Safra – 2005
Origem – Loire- França.
Álcool – 12,5 %
Guarda – 8 meses de maturação em sur lie
Preço –Por volta de USD 19 nos EUA
Onde encontrar – Não disponível no Brasil
HISTÓRIA – Véronique está na propriedade desde 1989, quando assumiu o negócio do pai. As filha Aurore, uma enóloga qualificada, juntou-se à propriedade em 2011 e converteu algumas das vinhas para métodos de viticultura orgânica certificados.
VINHEDOS – A vinícola está localizada em Gorges, na região de Sevre et Maine, na França onde possui 75 hectares de vinhedos plantados em solo composto por uma rocha vulcânica chamada gabro, xisto, mica encoberta por uma camada de argila de 40 cm, dos quais 15 hectares utilizando métodos de agricultura sustentável Os vinhedos e suas uvas são divididos em 3 diferentes rótulos da vinícola: Château du Coing in Saint Fiacre, Château de la Gravelle in Gorges, e Grand Fief de la Cormeraie in Monnières
A PRODUÇÃO E GUARDA – O vinho envelhece sobre as borras finas (sur lie) por 8 meses que lhe confere uma maior complexidade olfativa, textura cremosa, frescor e forte mineralidade,
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO Dourado brilhante, Nariz com frutas brancas maduras, manga, pêssego, maçã cozida, ponta cítrica, nozes, toque lácteo e boa mineralidade Na boca alta acidez, cremoso, leve tanicidade, bom corpo, persistência longa e leve efervescência, retrogosto confirmando as frutas maduras e secas. Um vinho branco surpreendente no alto dos seus 20 anos bem guardados de garrafa, não achei que aguentaria com tanto tempo de guarda.
Avaliação – 3
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