Produtor – Miguel Merino
Uvas – 96% Tempranllo e 4% Graciano
Safra – 2015
Origem – Rioja – Espanha
Álcool – 14,5 %
Guarda -24 meses em barricas de carvalho americano e tampas francesas novas para 30% do vinho.
Preço –R$ 400
Onde encontrar – Winerie Sul
HISTÓRIA – Miguel Merino entrou no mercado exportando vinhos no meio dos anos 70, mas sempre tendo em mente ter sua própria vinícola, e quando juntou fundos sficientes escolheu um vinhedo com pês antigos na região de Briones, na Rioja Alta com diversos tipos de solos em clima com influência atlântica e que culminou com sua primeira colheita em 1994, mas sua primeira safra engarrafada só foi lançada ao mercado foi no ano de 2017 quando Miguel Jr sucedeu seu pai no comando da vinícola.
A PRODUÇÃO E GUARDA – As uvas são colhidas manualmente em caixas plásticas de 15 kg. Em seguida, passam pela mesa de seleção. Não fazem pré-maceração nem pós-maceração: realizam uma fermentação controlada em pequenos tanques de aço inoxidável, buscando preservar todas as nuances e sutilezas das uvas. A fermentação malolática ocorre em barricas. O vinho passa por 24 meses em barricas de carvalho americano e tampas francesas novas para 30% do volume.
VINHEDOS – A vinícola possui 13 hectares divididos em 24 pequenos vinhedos todos localizados em Briones alguns plantados no século 19 e outros em 2001com solos e exposição solar diferentes. Adotam agricultura sustentável sem uso de herbicidas
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO – Rubi alta concentração, leve halo de evolução. Nariz marcado por furtas negras, foral lembrando violetas, toque herbáceo como hortelã e alcaçuz. Boa acidez, corpo médio para amplo, taninos finos ainda ligeiramente presentes, persistência longa final frutado. Adoraria tomá-lo daqui uns 2 anos
Avaliação – 3
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