A Austrália começou a elaborar vinhos há mais de dois séculos. Isso fez com que hoje seja um país com grande número de vinhas velhas, e produtores com grande conhecimento de seus diferentes terroirs. Conta com 65 variadas regiões vinícolas com diferentes solos e climas, o que torna seus vinhos únicos e variados. A Austrália se tornou conhecida na exportação durante a década de 1980 mas ainda mais no final da década de 1990 e início da década de 2000, com maior foco nas variedades de Shiraz, e Grenache e misturas de tintos que ainda dominam a história do vinho australiano. Suas principais regiões são: Barrosa Valley famosa por seus vinhos tintos como Shiraz, Grenache e Cabernet Sauvignon, Clare Valley por seus Riesling, Shiraz e Cabernet Sauvignon, Hunter Valley por seus Semillon, Chardonnay, e Shiraz, Margaret River com seus Chardonnay e Cabernet Sauvignon, Mc Laren Valley com seus afamados Shiraz, Cabernet Sauvignon e Grenache, Morginton com seus delicados Pinot Noir e Chardonnay além dos Pinot Grigio, Shiraz, Tempranillo e Nebbiolo, Yara Valley com seus Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Nebbiolo e Arneis, e finalmente Tasmania por seus espumantes premium, além de Chardonnay, Pinot Noir e Riesling. Desta feita a escolha recaiu para a Shiraz que reina absoluta como a mais importante variedade da Austrália mesmo com seus diversos estilos, desde fáceis de beber até vinhos finos colecionáveis. Shiraz australiano é um vinho tinto encorpado com forte presença de álcool, taninos macios e muita cremosidade, e com um perfil aromático bem frutado como cereja e groselha, especiarias como pimenta do reino, toque herbáceo, chocolate, alcaçuz, e tabaco. Vamos conhecer s vinhos degustados:
1 – Two Hands Bella’s Garden 2016 – Barrosa Valley / Austrália – Varietal 100% Shiraz com 14,2% de álcool, e passagem de 17 meses em barricas e barris de carvalho francês. Rubi extra tinto sem halo. Flores escuras, pimenta do reino, ameixa, chá preto e toque de alcaçuz. Na boca, tripé correto, picante, equilibrado, potente, final de boca com frutas negras maduras e defumado. Um vinho jovem, mas agradavelmente pronto. 760,00 na World Wine. Trazido pelo Maranhão
2 – The Armagh Shiraz 1998 – Clare Valley / Austrália – Granada Varietal 100% Shiraz com 14,5% de álcool com passagem de 17 meses em barricas americanas. Granada extra tinto com halo de evolução. Nariz complexo trazendo violetas, cereja, amora, sálvia, especiarias, cogumelos, toque mineral e alcaçuz. Na boca acidez correta, taninos empoeirados, corpo médio, persistência longa e final de boca com frutas maduras, leve toffe e cogumelos. Um vinho maduro, complexo e surpreendentemente jovem pelos seus 26 anos. R$ 4.300,00 na KLM. Trazido pelo Walter Tommasi
3 – Penfolds Bin 28 Kalimna 2020 – South Austrália / Austrália – Varietal 100% Shiraz com 14,2% de álcool, com passagem de 12 meses por barricas americanas. Floral intenso, frutas negras maduras, ameixa, especiarias, coco e alcaçuz. Na boca picante, alta acidez, taninos ainda levemente presentes, ponta de álcool final de boca com frutas negras maduras. Um vinho com estilo mais novomundista. R$ 600,00 em diversas enotecas. Trazido pelo Regis
4 – Two Hands Bella’s Garden 2016 – Barrosa Valley – Austrália – Varietal 100% Shiraz com 14,2% de álcool, e passagem de 17 meses em barricas e barris de carvalho francês. Rubi, extra tinto, sem halo. Olfativamente floral com violetas, pimenta do reino, groselha, ervas aromáticas, e tostado. Na boca boa acidez, taninos ainda levemente rascantes, álcool equilibrado, longo final com maior presença de frutas e herbáceo. Um vinho um pouco mais herbáceo que se irmão da mesma safra. R$ 760,00 na World Wine. Trazido pelo Lieven
5 – Vasse Felix 2018 – Margaret River – Austrália – Varietal 100% Shiraz com 14% de álcool, e passagem de 11 meses por barricas de carvalho francês (7% novas e 93% usadas). Rubi, extra tinto, sem halo. Frutas negras adocicadas, pitanga, toques de redução, fosforo, especiarias e leve tosta. Na boca ótima acidez, taninos presentes corpo médio final frutado com presença de pólvora. Vinho agradável, mas faltou meio de boca. R$ 378,00 na Mistral. Trazido pelo Humberto
6 – Penfolds Bin 150 Marananga 2018 – Austrália – Varietal 100% Shiraz com 14% de álcool, e passagem de 12 meses por barricas americanas e francesas sendo 25% novas. Dourado brilhante. Rubi extra tinto sem halo. Nariz fechado com presença de ervas aromáticas muitas especiarias com pimenta, cravo, gengibre e nozes, cereja no licor e tinta de caneta. Na boca, acidez alta, taninos ainda presentes, encorpado, alcoólico, final de boca com amêndoa amarga e amoras. Bom vinho com perfil diferente dos outros Shiraz . USD 98 não disponível no Brasil. Trazido pelo Ricardo
7 – Three Bridgets 2019 – Barrosa Valley – Austrália – Varietal 100% Shiraz com 14,1% de álcool, e passagem de 12 meses, em barricas francesas. Rubi extra tinto se halo. Nariz agradável com cereja madura, ameixa, leve herbáceo, especiarias e chocolate. Alta acidez, taninos quase prontos, encorpado, longo final de boca frutado e tostado bem integrado. Um vinho suculento carnudo. R$ 360,00 na KMM. Trazido pelo Gilberto
8 The McRae Wood Jim Barry 2014 – Clare Valley– Austrália – Varietal 100% Shiraz com 14% de álcool, e passagem de 12 meses em barris de carvalho francês de diversos tamanhos. Rubi, extra tinto, leve halo. Nariz marcado por aromas florais, violeta, sálvia, cereja, amora, pimenta do reino, e leve tostado, Na boca acidez correta, taninos ainda levemente rascantes, textura arenosa, corpo médio final, mais rustico. Vinho que evoluiu muito na taça, fiquei arrependido de não alterar minha nota pois depois de algum tempo merecia mais. Por volta de R$ 650,00 na KMM Trazido pelo Sidney
Classificação do grupo: 1º Lugar – The Armagh 1998. 2º – Two Hands Bella’s Garden 2016 1ª garrafa, 3º Penfolds Bin 150 Marananga 2018, 4º Penfolds Bin 28 Kalimna 2020 2ª garrafa. 5ª The McRae Wood Jim Barry 2014, 6º – Two Hands Bella’s Garden 2016 2ª garrafa, 7º – Vasse Felix 2018, 8º – Three Bridgets 2019
Minha classificação: 1º Lugar – The Armagh 1998. 2º – Two Hands Bella’s Garden 20161ª garrafa, 3º – Penfolds Bin 150 Marananga 2018. 4º – Three Bridgets 2019. 5º Two Hands Bella’s Garden 2016 2ª garrafa, 6ª The McRae Wood Jim Barry 2014. 7º – Penfolds Bin 150 Marananga 2018. 8º Vasse Felix 2018.
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