Recentemente recebi um convite da amiga Alessandra Casolato para apresentação dos vinhos da Torcello de propriedade do dinâmico Rogerio Carlos Valduga parte da 4ª geração da grande família Valduga que hoje tem por volta de 7 familiares com suas próprias vinícolas. A Torrcello vinícola boutique localizada no Vale dos Vinhedos, que traz o nome de uma pequena ilha de Venezia, foi fundada no ano de 2000, e conta com 2,5 hectares de vinhedos comprando mais uvas de parceiros produtores para complementar o volume de vendas já atingido. Sua produção de vinhos e de apenas 30 mil garrafas ano o que lhe garante um processo artesanal e controlado. Durante o almoço de apresentação tivemos a oportunidade de provar 7 vinhos, vamos conhecer cada um detalhadamente:
Personalità Viognier 2024 – Varietal 100% Viognier com passagem de 6 meses em tanques de aço inox e maturação de 30 dias em carvalho americano e 12% de álcool. Vinho de cor palha com reflexos esverdeados. aromas primários que lembram frutas cítricas doces, maçã verde, Pêra, e toque floral. Na boca acidez moderada corpo médio, boa persistência final de boca confirmando o olfativo. Um vinho de ótimo custo-benefício. R$115,00 com 2.700 garrafas produzidas
Chardonnay 2023 – Varietal 100% Chardonnay com passagem de 120 dias em barricas de carvalho americano de primeiro uso e 13% de álcool. Nariz com predominância frutada e madeira, abacaxi maduro, baunilha, coco, chocolate e frutas secas. Na boca, intenso, acidez moderada, álcool mais presente, persistência longa final de boca marcado elo abacaxi maduro, manteiga e baunilha. Um vinho estruturado para os apreciadores de brancos mais potentes . R$ 225,00 com 10.000 garrafas produzidas
Pinot Noir 2022 – Varietal 100% Pinot Noir com passagem de 06 meses em barris de carvalho americano de primeiro uso e 13% de álcool. Rubi indo para granada com leve halo. Nariz vinhoso, cereja, framboesa, violetas, químico, baunilha e caramelo. Boca equilibrada, acidez correta taninos finos, ponta de álcool, persistência longa, final de boca bem frutada e presença de terciários. Um Pinot mais estruturado, mas bem balanceado. R$ 225,00 com 3.450 garrafas produzidas.
Personalita Tannat 2020 – Varietal 100% Tannat com passagem de 12 meses em carvalho americano de média tosta e 13% de álcool. Granada média concentração, leve halo. Olfativamente com frutas negras maduras, ameixa, especiarias, caramelo e couro. Na boca alta acidez, potente, taninos presentes, boa persistência, retrogosto frutas negras, herbáceo, e tostado. Um Tannat básico pronto para consumo R$ 138,00 com 7.000 garrafas produzidas
Creazione Assemblage 2019 – Corte de Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat e Ancellotta com passagem de 12 meses em barris de 1º e 2º de carvalho americano de média tosta e 13 % de álcool. Violáceo, extra tinto leve halo. Nariz com frutas negras maduras, menta, especiarias, flores escuras e baunilha. Naboca alta acidez, taninos finos ainda presentes, boa persistência, bom coro, final de boca suculento. Um tinto vibrante muito harmônico, foi meu favorito R$ 230,00 com 4.200 garrafas produzidas
Perfetto Merlot 2020 – Varietal 100% Merlot com passagem de 12 meses em barricas de carvalho americano de primeiro uso e 13% de álcool. Rubi, média concentração, leve halo. Floral intenso com rosas, especiarias, café torrado e toque herbáceo. Na boca boa acidez, taninos finos, ponta de álcool, cremoso, retrogosto frutado. Um Merlot poderoso estilo novo mundo. R$ 345,00 com 3,450 garrafas produzidas
Perfetto Ancellota 2020 Varietal 100% Ancelotta com passagem de 18 meses em barricas de carvalho americano, de primeiro uso e 13% de álcool. Violáceo, extra tinto, sem halo. Geleia de frutas negras, fosforo flores secas, tabaco e terroso. Na boca alta acidez, taninos ainda presentes, alcoólico, longo, retrogosto com fruta adocicada e forte presença de baunilha. Foi o vinho onde a sensação de álcool foi a mais intensa. R$ 345, com 3,450 garrafas produzidas
Fica aí a dica para quem quer conhecer boas novidades de vinhos produzidos no Brasil.
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