Produtor – Casa Marin
Uvas –Sauvignon Blanc
Safra – 2009
Origem – San Antônio – Chile
Álcool – 13,5 %
Preço – R$ 145,00
Onde encontrar – Vino Veritas
HISTÓRIA – A Casa Marín foi fundada no ano de 2000 por María Luz Marín, considerada como sendo a primeira enóloga chilena. Ela se destacou por apostar na produção de vinhos brancos de alta qualidade. Ela foi também pioneira em plantar vinhedos em San Antônio, uma área costeira com condições extremas, no passado considerada inadequada para o cultivo de parreirais, mas que hoje se tornou referência de qualidade para vinhos brancos e Pinot Noir no Chile
VINHEDOS – A Casa Marin está localizada no Vale de San Antônio, onde possui 46 hectares de vinhedos. 80% da área está plantada em colinas, é divididos em 63 blocos distintos, cada um com suas próprias características de solo, exposição solar, temperatura e vento. A vinícola também utiliza práticas sustentáveis em sua produção.
A PRODUÇÃO E GUARDA – Todas as uvas são colhidas e selecionadas manualmente Fermentação realizada em barrica a baixa temperatura, sem maceração. O vinho é envelhecido em barricas por 12 meses. A vinificação é de baixa intervenção, sem ajuste de acidez ou chaptalização.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO – Dourado intenso e brilhante. Nariz agradável com damasco e notas cítricas doces como mexerica e muita mineralidade. Na boca alta acidez, macio, persistência longa retrogosto com pêssego maduro, leve tostado e mineral. Um branco maravilhoso que não entregou os pontos depois de 16 anos em garrafa, confirmando o alto padrão dos brancos de San Antônio.
Avaliação – 3,5
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