A história do vinho na região de Montepulciano remonta a dominação etrusca que durou cerca de 700 anos, entre aproximadamente 1200 ac e o século V ac. mas a primeira evidência documentada remonta à Idade Média, com um documento de 1350 que regulamentava o comércio de vinhos na região. A área de produção e definida pelo município de Montepulciano, excluindo a área de Valdichiana. São utilizados apenas vinhedos localizados entre 250 e 600 metros acima do nível do mar. A principal uva e a Sangiovese, mínimo de 70%, sendo as 30% restantes ocupadas por uvas tintas adequadas ao cultivo na região da Toscana como o Mammolo, Canaiolo e Colorino. O vinho deve ter um período de maturação de pelo menos dois anos, ou 18 meses em madeira, mais 6 meses restantes em outro recipiente, ou 12 meses em madeira, mais 6 meses em garrafa, mais 6 meses em outros recipientes. Teor alcoólico total mínimo 12,50% para o Nobile e 13% para o “riserva”. Olfativamente traz aromas florais como a violeta, frutados cereja preta, ameixa, groselha e especiarias doces como, canela, alcaçuz, e terciários pela passagem por madeira. Na boca, é estruturado, elegante e aveludado, com taninos pronunciados, porém macios, e um final longo e persistente. Vamos aos vinhos provados
1 – Barbanera 2020– Corte de Sangiovese com outras uvas locais 13,5 % de álcool e passagem 18 meses em botes grandes mais 6 meses em inox– Granada, média concentração, leve halo de evolução. Nariz com cerejas, violetas, couro, toque terroso, e especiarias. Na boca ótima acidez, taninos finos ainda presentes, corpo médio, retrogosto frutado com ligeira acidez volátil. Um vinho básico, mas com bom equilíbrio e bom custo-benefício. – R$ 190 na Pão de Açucar – Minha nota 91 pts
2 – Duca di Saragnano 2020– Corte com 85% Sangiovese e 15% de uvas variadas com 13,5 % de álcool e passagem em barricas de carvalho sem informação de quantos meses – Rubi, média concentração, sem halo de evolução. Framboesas, violetas, sottobosco e alcaçuz. Na boca acidez correta, taninos rascantes, bom corpo, persistência média, retrogosto confirmando a framboesa e toque de tabaco. Um vinho mais rústico – R$ 350 na Vinhos do Mundo – Minha nota 89pts
3 – Il Conventino 2011 – Corte com 85% Sangiovese, 15% de Mammolo, Canaiolo e Colorino com 14,5 % de álcool e passagem de 24 meses em botes de carvalho da Eslavônia. – Granada, média concentração, halo de evolução. Nariz complexo começando com cereja no licor, ameixa, violetas secas, alcaçuz, tabaco, terroso e sottobosco. Na boca, acidez cortante, taninos polidos, suculento, bom corpo, persistência longa retrogosto balsâmico. Um vinho austero e muito elegante com grande potencial gastronômico. – R$ 1.530 para safra 2017 na Interfood/TodoVino –- Minha nota 94 pts
Azienda Casale Daviddi Riserva 2013 – Corte com Sangiovese, Canaiolo, Mammolo com 14% de álcool e passagem 36 meses embarricas francesas- Rubi indo para granada, média concentração, halo intenso. Nariz trazendo cerejas no licor, ervas aromáticas toque químico e baunilha. Na boca tripé acidez, taninos e álcool em harmonia, encorpado. persistência longa, retrogosto confirmando as frutas maduras e trazendo uma ponta de sottobosco. Vinho sem defeitos, macio resolvido muito agradável. – Eros 20 na Europa – Minha nota 92 pts
Tiberini Podere Le Caggiole 2016 – Corte com 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero e 5% Mamomolo com 14,5 % de álcool e passagem 24 meses em barricas e toneis da Eslavônia e da França . – Rubi média concentração, leve halo de evolução. Começou fechado, mas abrindo com tempo em taça trazendo flores escuras como violetas, cerejas, louro, vegetal cozido, toque químico e tostado. Na boca alta acidez, taninos ainda rascantes, encorpado, longo, retrogosto frutado, baunilha e tabaco. Um vinho agradável, fácil de gostar, mas ainda jovem. – R$ 400 na Premium –- Minha nota 90 pts
– Barbanera 2020– Corte de Sangiovese com outras uvas locais 13,5 % de álcool e passagem 18 meses em botes grandes mais 6 meses em inox– Granada, ralo, leve halo de evolução. Nariz com violetas, couro, menta, toque terroso, e especiarias. Na boca ótima acidez, taninos presentes, corpo médio, retrogosto frutado com picância. Um vinho simples, com bom equilíbrio. – R$ 190 na Pão de Açucar – Minha nota 91 pts
Classificação do grupo
1º Lugar Duca di Saragnano 2020. 2º Lugar Barbanera 2020–, 3º Lugar Barbanera 2020–, 4º Lugar Tiberini Podere Le Caggiole 2016, 5º Lugar Azienda Casale Daviddi Riserva 2013 -,6º Lugar Il Conventino 2011
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