Uma de minhas confrarias favoritas completou 4 anos de vida . A Confraria das 2as Feiras foi
fundada por um grupo do Facebook apreciadores de vinhos do Velho Mundo que
decidiu se reunir uma vez ao mês para dividir suas preciosidades. Fazem parte
deste grupo Alessandro, Andre, Esper, Javera, Paulo, Yuki, Sidney, Victor e
este que vos escreve. Para comemorarmos nosso aniversario escolhemos como tema o
Champanhe e para estar a altura das prometidas estreladas nada melhor do que um
belo jantar no Bela Sintra. A noitada foi absolutamente perfeita com comida
excelente e generosa, champas maravilhosas e a sempre gostosa companhia destes
apreciadores de vinho que hoje se tornaram de amigos
fundada por um grupo do Facebook apreciadores de vinhos do Velho Mundo que
decidiu se reunir uma vez ao mês para dividir suas preciosidades. Fazem parte
deste grupo Alessandro, Andre, Esper, Javera, Paulo, Yuki, Sidney, Victor e
este que vos escreve. Para comemorarmos nosso aniversario escolhemos como tema o
Champanhe e para estar a altura das prometidas estreladas nada melhor do que um
belo jantar no Bela Sintra. A noitada foi absolutamente perfeita com comida
excelente e generosa, champas maravilhosas e a sempre gostosa companhia destes
apreciadores de vinho que hoje se tornaram de amigos
Vamos as 8 bolhudas
certo para consumo. Surpreendeu pelo frescor já carregando 17 anos nas costas. Uma
verdadeira Michele Pfeiffer Para mim foi a surpresa da noite ficando em
primeiro lugar. Confrade Alessandro
1)
Laurent-Perrier 1999 – Complexa , madura, no pontocerto para consumo. Surpreendeu pelo frescor já carregando 17 anos nas costas. Uma
verdadeira Michele Pfeiffer Para mim foi a surpresa da noite ficando em
primeiro lugar. Confrade Alessandro
2) Billecart-Salmon – Grand Cru – Brut – Blanc de
Blancs – Fresca,
mineral, direta cítrica monoaromatica .
Perlage um pouco mais rústico mas muita gente já ficou sonhando com ostras
frescas ao seu lado Confrade Yuki
Blancs – Fresca,
mineral, direta cítrica monoaromatica .
Perlage um pouco mais rústico mas muita gente já ficou sonhando com ostras
frescas ao seu lado Confrade Yuki
3) Egly-Ouriet – Les Vignes de Vrigny” –
Premier Cru Classuda, monárquica muita levedura frutas amarelas maduras, frutas
secas, longa e equilibrada. Já um Clássico foi minha 3ª. Confrade Esper
4)
Fidele – Vouette & Sorbée – Extra Brut – Diferentona, champanhe usando bermudaflorida e camiseta rosa rasgada, curiosa, caju, mexerica, lembrou os vinhos
naturebas mais ripongas Trazida pelo André
5) Jacques Selosse – Brut – Initial – Complexa,
mineral, incenso, leveduras e floral. Na boca agressiva persistente mas com uma
ponta de álcool a mais, gostaria de prova-la daqui uns 5 anos, Faz jus a sua
fama ficou em 2º lugar. Confrade Victor
6) Agrapart & Fils – Mineral – Extra Brut – Blanc de Blanc 2007 – Mais uma champa para wine Geeks
vestidos de terno listado camisa xadrez, gravata borboleta óculos de aro grosso
e guarda chuva . Olfativamente com doces
e salgados, mineral, cítrico, e talco. Certamente um exemplar difícil mas muito
curioso, para ser entendido Confrade
Sidney
7)
Drappier Charles de Gaulle – Brut 2002 – Champanhe correta,pronta para beber, mas aberta para paladares cansados, levedura, cítrico, maça, abacaxi, e borracha.
Boca correta, mais estruturada, tudo certinho, mas devo dizer que me
decepcionou um pouco, pois finalizava sem festa e sem sorrisos, pareceu uma
dama inglesa estilo armário envernizado. Confrade Eu
8) Boizel Brut Reserve – Boa
Champanhe aberta para paladares esgotados. Fermento, brioche, abacaxi,
leve herbáceo, Mouse intensa com ligeira rusticidade, nervosa, corpo médio e
final amendoado que também pode ser chamado de amargo, se estas duas fossem
abertas no inicio a percepção poderia ser outra ! Melhor ou pior Who Knows – Confrade
Javera