Conheci ontem o portfólio da Vínica, em um grand tasting organizado pela própria importadora no B4 Lounge para jornalistas, clientes e formadores de opinião aqui em São Paulo. A Vínica nasceu com um foco diferenciado trazendo vinhos do velho mundo e apostando na mudança que já está ocorrendo no mercado que troca vinhos muito fortes e alcoólicos por vinhos mais elegantes e gastronômicos. Em seu portfólio encontramos vinhos da Itália, Espanha, Portugal, e França, todos de bom custo. Vamos aos vinhos que mais me marcaram
Lo Sparviere Franciacorta DOCG Brut 2006 – Lombardia- Itália – R$ 145,50 – Espumante elaborado por Guassalli Beretta com 100% de uvas Chardonnay 13% de álcool. – Dourado brilhante, boa mousse e bolhas pequenas e nervosas. Olfativamente marcado por levediras, frutas secas lembrando nozes, pão tostado, e ligeiro cítrico. Na boca delicado, boa acidez, corpo médio, boa persistência e retrogosto confirmando o olfativo. Um Franciacorta leve , de qualidade. Nota 87/100
Vignantica IGT 2007 Campagna Itália – R$ 64,50 – Varietal 100% Aglianico elaborado pela vinícola Selvanova com 13% de álcool. – Violáceo, média concentração, sem halo. Olfativamente marcado por frutas vermelhas, ameixa, especiarias, pimenta, couro e toque herbáceo. Na boca elegante, tripé correto, taninos finos, corpo médio, retrogosto macio e frutado. Melhor custo benefício. Nota 87/100
Nizza Barbera D’Asti DOC Superiore 2005 Piemonte Itália – R$ 139,00 – Varietal 100% Barbera elaborado por Cantine Cavallotti com 14% de álcool. – Rubi, violáceo, média concentração, sem halo. Olfativamente, complexo com floral, especiarias, frutas vermelhas maduras, e toque tostado. Na boca tripé correto, taninos finos, corpo e persistência longa e retrogosto marcado por floral e frutado. Nota 87/100
Selvanova IGT 2005 – Campagna Itália – R$ 179,00 – Varietal 100% Aglianico elaborado pela vinícola Selvanova com 14% de álcool. – Violáceo, média concentração, sem halo. Olfativamente, complexo, cereja no licor, especiarias, balsâmico, pimenta preta, e tabaco. Na boca tripé perfeito, ótima acidez, taninos finos, estruturado, e retrogosto frutado fresco. Um vinho de alta gama, pronto e com grande potencial de guarda. Nota 89/100
Majoara Sicilia IGT 2004 – Sicilia, Itália – R$ 239,00 – Corte com 50% de Nero D’Avola, 25% de Tannat, e 25% de Syrah e Petit Verdot, elaborado pela Benati com 14% de álcool. Rubi, média concentração, leve halo. Olfativamente complexo, mentolado,, floral , frutas vermelhas lembrando amora, pimenta preta, e tostado. Na boca, ótima acidez, taninos firmes e finos, encorpado, persistência longa e retrogosto frutado com toque de especiarias. Corte inusitado, mas grande vinho. Nota 89/100
Apenas uma curiosidade, todos meus vinhos favoritos foram italianos.
Parabéns a Vínica e muito boa sorte nesta empreitada.
Vínica – Rua Guaiamu 287 São Caetano do Sul – Fone 011 4221 9107