Esta semana tive o prazer de conhecer Luiz Cerdeira enólogo e proprietário da Soalheiro que completa 40 anos de existência e evento organizado pela Mistral seu importador exclusivo no Brasil e aproveitando para reproduzindo o texto da origem deste que é um dos melhores produtores de Alvarinho do mundo. Tudo começou em 1974, quando João António Cerdeira plantou uma pequena parcela de vinha toda ela com a casta Alvarinho. Esta parcela chamava-se “Soalheiro” porque, devido à sua localização, recebe a luz do sol durante todo o dia. Uns anos depois, em 1982, João António transformou a sua paixão pela vinha e pelo vinho numa pequena produção familiar independente, tirou o Ford Escort vermelho da garagem da família e esta passou a ser a adega do Soalheiro, a primeira marca de Alvarinho em Melgaço. Foi da primeira parcela de Alvarinho que nasceu o “Primeiras Vinhas”, um vinho que transporta a paixão que temos pelas nossas primeiras videiras e o compromisso com a preservação das vinhas velhas, diz Luis.
Hoje a pequena garagem se tornou uma grande vinícola que produz 700 mil garrafas por ano e conta com 100 hectares de vinhedos próprios a maioria de Alvarinho, e esta variedade por sua vez se tornou a uva mais cara de Portugal e responsável pelos melhores brancos lá produzidos. A Soalheiro foi também o primeiro produtor a elaborar espumantes com a Alvarinho, mais recentemente tem se preocupado intensamente na conversão de seus vinhedos para a agricultura orgânica sendo 12 hectares dos 100 já convertidos e que propiciaram o lançamento de dois vinhos naturais, o Nature e o Terramater por hora só disponíveis em Portugal. Mas vamos aos vinhos provados todos disponíveis para venda na Mistral
Alvarinho Soalheiro Clássico 2020 com 12,5% de álcool sem passagem por madeira. – Palha brilhante. Olfativamente trazendo muita mineralidade, e frutas cítricas doces, pedra molhada, ervas aromáticas, e brisa do mar. Na boca alta acidez, corpo e persistência média final de boca mineral e refrescante. Um vinho vibrante, nervoso, continua sendo um dos meus favoritos da casa. R$ 276
Soalheiro Granit Alvarinho 2020 com 13% de álcool e sem passagem por madeira, – Dourado brilhante. Mineral intenso, toque floral, talco, pedra britada, e leve fruta lembrando mexerica. Na boca, alta acidez, seco, corpo médio final bem mineral. Um vinho de pouca fruta muito direto e vertical. R$ 296
Soalheiro Allo Alvarinho & Loureiro 2020 com 11,5% de álcool sem passagem por madeira. Palha verdeal brilhante. Predominância floral lembrando violetas, herbáceo, toque terroso, pedra britada e toque cítrico. Boa acidez, corpo médio, menor peso em boca final leve e rápido. Vinho mais simples, leve e fácil de beber. R$ 165
Soalheiro Sauvignon Blanc e Alvarinho 2020 com 12% de álcool sem passagem por madeira. Palha clara brilhante. Mineral, aspargos, maça verde e leve herbáceo. Na boca acidez cortante, seco, corpo médio, final de boca refrescante com leve toque cítrico. Um SB que lembra mais os exemplares franceses do que os da Nova Zelândia por ser mais vertical sem trazer o dulçor destes últimos. R$ 296
Soalheiro Rosé Pinot Noir e Alvarinho 2019 com 12,5% de álcool sem passagem por madeira. lInda cor casca de cebola claro, brilhante. Frutas vermelhas maduras, morango e mineral. Na boca alta acidez, muito seco, bom corpo e final de boca austero com ligeiro amargor. R$276
Soalheiro Primeiras Vinhas Alvarinho 2019 com 13 % de álcool sem passagem por madeira. Dourado brilhante. Complexo, mineral, toque de petrolato, pedra molhada, floral lembrando violetas, e erva doce. Na boca acidez correta, seco, corpo médio para amplo, final de boca fresco com mineral e leve cítrico. Um vinho complexo, de boa estrutura e que mantem em taça uma grande elegância. R$ 403
Soalheiro Reserva Alvarinho 2018 com 13% de álcool e passagem de 11 meses sendo 15% de barricas novas. Dourado intenso. Fruta amarela madura, floral intenso, mineral, leve petrolato, toque lácteo, e leve tostado. Álcool e acidez em perfeita harmonia, cremoso, macio com retrogosto complexo. Um vinho senhoril maduro sem perder o frescor. R$ 550
Meus favoritos foram o Alvarinho Clássico por pela sua vibração, o Primeira Vinha pela sua elegância e o Reserva pela sua complexidade.
Para apreciadores de Alvarinho, que é meu caso, foi uma noite de deleite! Parabéns ao Luis Cerdeira e sua equipe pelos 40 anos de estrada.
Mistral – Site www.mistral.com.br – Fone
%alvarinho #soalheiro #mistral #vinhosdeportugal