Vinhos, gastronomia e coisas boas da vida.
Nesta semana atendi a um convite da Luciana Zarif para um jantar compatibilizado dos vinhos chilenos do Baron de Rothschild aproveitando a vinda ao Brasil do seu enólogo Gonzalo Castro. Leia mais… »
Nos próximos dias 19 a 25 de maio São Paulo recebe a 2ª edição da Settimana del Vino Italiano. A proposta do evento é de levar para as mesas de Leia mais… »
Um pouco de história sobre a lasanha Relatos históricos datados de 1284 na região de Parma na Itália afirmam que as primeiras receitas da lasanha eram uma mistura de água Leia mais… »
Recentemente fui visitar o restaurante, bar e enoteca “Vinho no Boteco”, inaugurado em Maio deste ano na Rua dos Pinheiros, 578 com capacidade para 65 pessoas. O foco principal desta Leia mais… »
Cada dia mais vemos restaurantes colocando em seus calendários degustações de vinhos compatibilizados com pratos por eles elaborados. Na semana passada tive o prazer de participar de um destes jantares Leia mais… »
Os 7 Legendaries são os vinhos desta tradicional vinícola brasileira cada um deles com variedades de uvas e Terroirs. O badalado evento deste ano teve um apelo muito especial para Leia mais… »
Não consigo entender por que para muitos os vinhos brancos são considerados de qualidade inferior aos de seus irmãos tintos, para mim é preconceito de quem nunca provou grandes brancos Leia mais… »
Barbera foi o tema escolhido para nosso encontro do mês de abril que foi realizado no restaurante Santa Bottega aqui em Alphaville. Esta variedade não tem origem completamente esclarecida, mas Leia mais… »
Taninos no Tucupi já completou 13 anos de atividades completando 41 reuniões. É uma confraria única pois foi criada para compatibilizar vinhos com receitas da cheff Mara Sales, que comanda Leia mais… »
O Dão é mundialmente conhecido pela produção de vinhos elegantes, adequados para acompanhar vários pratos da gastronomia portuguesa São vinhos com elevado potencial de guarda e por muitos experts comparados Leia mais… »