Categoria: Harmonizações

Fachada do Restaurante     Finalmente conheci o restaurante Pasta D’Autori  do competente e simpatico Rafael de Cara, o restaurante já vai completar 3 anos em seu atual endereço Rua Leia mais… »

a) Introdução A confraria “Taninos no Tucupi” foi fundada com o objetivo de criar uma referência de harmonização entre comidas tipicamente brasileiras e vinhos do mundo e na semana passada Leia mais… »

Pois é os cinco casais da confraria Aprendizes do Paladar se reuniram novamente, e desta vez o encontro ocorreu na casa dos Tommasis. Este casal é formado pela minha linda Leia mais… »

Como informado em meu último post sobre os Aprendizes do Paladar nosso grupo é formado por cinco casais: Os Baggianis, os Fornis, os Quartims, os Sampaios e os Tommasis. Este Leia mais… »

Já se passaram quatro anos de nossa confraria enogastronômica e até hoje nunca fiz registro de nossas reuniões. A partir desta, e visando registrar nossa deliciosas experiências, passarei a comentar Leia mais… »

  1)    Introdução As boas idéias devem sempre dar certo, e é isso que está ocorrendo com nosso grupo de apreciadores da boa mesa e dos bons vinhos. A idéia Leia mais… »

   1) O EVENTO    Um dia desses, durante uma das feiras de vinho aqui em São Paulo, estávamos discutindo nossos temas favoritos e surgiu uma idéia de nos reunirmos Leia mais… »